Attitude BIO

Sébastien Zulke est ingénieur-formateur en circuits courts et a participé au développement du logiciel libre cagette.net.

La grande distribution, l'hôtellerie, la restauration collective et même doucement l'agroalimentaire se détournent des œufs de poule élevées en cage. Nestlé, géant de l’agroalimentaire, veut également contribuer à la fin de ce mode d’élevage intensif et décide de bannir de tous ses produits les œufs de poule élevées en cage.

Dans ce monde où tout va vite, l'alimentation est sous contrôle. Quand elle devient obsessionnelle, on parle d'orthorexie.

Km127, c'est le nom du nouvel hôtel 4 étoiles en construction sur la commune des Bottereaux (Eure) à 1h40 et à 127 kilomètres de Paris. Ce domaine hôtelier dont l'ouverture est prévue en 2019 comprendra 40 chambres réparties dans plusieurs lodges, un restaurant et un potager bio exploité en permaculture.

En 2012, à Brétigny-sur-Orge, Auchan lançait déjà son magasin “Cœur de Nature” alignant 13.000 références de produits bio. Comme à son habitude, le distributeur a pris son temps : plus de cinq ans plus tard, la marque poursuit son projet dans l’univers du bio en ouvrant son nouveau point de vente : Auchan Bio. L’ouverture est prévue pour le 8 novembre prochain dans l’un des bâtiments du centre commercial du Parc de l’Innovation à Marquette-lez-Lille, au Nord de Lille.

Nourrissante, bon marché et facile à cultiver, la lentille fait figure d’aliment providentiel. Cultivée aussi bien en Inde qu'en Éthiopie ou en Amérique du Nord, cette plante pourrait être un remède possible à la malnutrition.

Leur réponse à la crise, c'est la pacifique grenade. De la culture à l'embouteillage, ils contrôlent toute la chaîne de production de leurs jus de fruits. De

Considéré comme un produit de base de notre alimentation, le lait est, depuis quelques années désormais, largement décrié. Certains mettent ainsi en cause son intérêt nutritif ou l’accusent même d’être nocif pour la santé. Pour vous, le DGS revient sur les différentes études dont le lait a fait l’objet.

Alors que Paris vient de lancer son appel à projets, Parisculteurs 2, l'agriculture urbaine booste les start-up et les PME. Agricool a ainsi levé 8 millions d'euros à l'été 2017. Topager s'installe à l'Opéra Bastille.
Le 21 octobre

Faut-il boire de l’eau du robinet ou de l’eau en bouteille ? Voilà un grand débat qui anime la communauté bio et écolo. Avec ces perles en céramique qui purifient l’eau, on peut désormais boire l’eau du robinet en toute tranquillité.

Alors que Paris vient de lancer son appel à projets, Parisculteurs 2, une filière émerge, portée par des start-up

Naissain, écloserie, triploïde, biologique, naturelle, mois en « r »… les questions sur les huîtres sont multiples, sans même parler du label AB, discuté par les professionnels. Pour mieux comprendre la vie de ces mollusques, Reporterre a mis les pieds dans l’eau.

Le salon bio Marjolaine, c’est en ce moment à Paris : l’occasion de découvrir toutes les nouveautés bio et écologiques de l’année. Notre visite guidée sur le thème du zéro déchet.

Un éleveur de Digoin (Saône-et-Loire) veut agrandir son exploitation et en faire une plate-forme de transit de bovins à l’international. Le projet suscite une vaste polémique. Il vient de recevoir un avis négatif du commissaire enquêteur selon des informations exclusives de France 3 Bourgogne.

Face au risque de grippe aviaire, le ministère de l’Agriculture et Bercy viennent d’assouplir le cahier des charges particulièrement strict applicable aux volailles Label Rouge et « de plein air ».

Que se cache-t-il dans nos feuilles de thé ? Selon une enquête de 60 Millions de consommateurs publiée dans son édition de novembre et relayée par Europe 1, les feuilles de thé que consomment environ deux Français sur trois peuvent contenir jusqu'à 17 pesticides. Aucun thé n'est épargné : en analysant seize thés noirs et dix thés verts de marques diverses (Lipton, Kusmi Tea, Auchan), l'association de consommateurs s'est rendu compte que tous les thés passés à la loupe contenaient des pesticides.

C'est la première pomme transgénique autorisée dans le monde est produite au Canada. Elle ne s'oxyde pas quand on l'épluche.

Le paiement des mesures agro-environnementales et climatiques (MAEC) et des aides en faveur de l'agriculture biologique de 2015 a démarré, a annoncé Stéphane Travert,vendredi 3 novembre. Sur les 45.000 demandes déposées en 2015 dans le cadre de l

Ici, on ne propose que des produits locaux et de qualité vendus sans intermédiaire. Résultat : les clients sont fans et les bénéfices sont au rendez-vous !

Un chercheur finnois a créé le « bioreactor » pour cultiver des cellules végétales dans sa cuisine. Elles auraient des propriétés nutritionnelles intéressantes.

Les agriculteurs Bio vont manifester le mercredi 8 novembre 2017. Ils sont en colère contre le gouvernement qui a annoncé la suppression des aides au maintien à partir du mois de janvier 2018. 

Ce sera l'un des 23 artisans-producteurs des Halles de Bacalan, qui ouvrent leurs portes jeudi 9 novembre à Bordeaux, face à la Cité du Vin. Julien Magniez, qui a récemment lancé son concept de « maraîcher-voyageur », y occupera un stand de fruits et légumes bios issus de sa propre production, dans le Pas-de-Calais, et d'agriculteurs du sud de la France et d'Italie. Tous investis dans une démarche de culture à l'ancienne et de filière courte.

Vianney est un guide nature qui s’est lancé le défi de parcourir 5000 km à pied de la baie de Somme jusqu’en Andalousie. Plongé au cœur de la nature pendant huit mois, Vianney se nourrit à 80% des cueillettes qu’il récolte sur son chemin. Rencontre avec le guide qui veut réconcilier l’homme avec la nature.

Marjolaine, le plus grand salon et marché bio de France, ouvre ses portes pour sa 42ème édition du 4 au 12 novembre 2017 à Paris en partenariat avec le journal Bioaddict.fr. Découvrez le programme !