Attitude BIO

Saviez-vous qu’après leur utilisation normale, sachets et feuilles de thé peuvent encore servir à bien des choses dans la maison ? Recycler ses sachets de thé ne devrait plus se résumer à les jeter au compost : apprenez vite ce qu’il est possible d’en faire avec cette série d’astuces pratiques santé et maison.

  Voilà une carte du monde qui va plaire à tous les végétariens du globe. Parfait pour un voyage au vert. Quand on décide de ne plus manger de viandes

Rungis à 08H00. Les primeurs, bouchers, fromagers et poissonniers du marché de gros parisien ont remballé leurs étals. C'est l'heure où le tri peut commencer.

L’engagement pour l’Agriculture Biologique n’est pas récent en Alsace. On compte aujourd’hui près de 14% des surfaces du vignoble certifiées en Bio.

«Sectaires», «donneurs de leçon», «ascétiques», «ultrasensibles», «excentriques», «bobos»… Le discours anti-vegan ne manque pas de ressources. Mais d’où vient cette hostilité?

Finis les pamplemousses de Floride, les haricots verts du Kenya, le Nutella… De nombreux Français ont fait le choix de manger local pour tout ou partie de leur alimentation. D’autant que les possibilités d’acheter en circuit court se sont beaucoup diversifiées, des « drives fermiers » aux sites spécialisés. Des locavores fraîchement convertis racontent ce que cela a changé dans leur quotidien.

Lewis Hamilton à propos du véganisme : “Une fois que vous franchissez la ligne, vous ne pouvez pas revenir en arrière.”
Nicolaï Van Lennepkade 24 novembre 2017
Le pilote et quadruple champion du monde de Formule 1 Lewis Hamilton a déclaré lors d’une interview à la BBC ne s’être jamais senti aussi bien dans sa vie depuis qu’il a une alimentation 100% végétale

Les associations pro-végétariennes communiquent souvent des chiffres exagérés sur l’impact de la viande sur l’environnement, en prenant des estimations internationales. Notre outil interactif ci-dessous vous donne une évolution plus juste de l’impact de votre steak sur l’environnement, car il se concentre uniquement sur l’élevage bovin français.

Située au cœur de Paris, une start-up produit 200 kilos de champignons par semaine depuis deux mois. Les produits sont ensuite vendus à des marchés et épiceries bio. Une nouvelle ère agricole sans pesticide.

Pour Serge Hercberg, spécialiste de la nutrition, le problème ne réside pas dans l’apport en protéines en tant que telles mais dans un « rééquilibrage » du modèle alimentaire.

FIGARO DEMAIN - Un ex-informaticien devenu maraîcher a eu recours à un bataillon de félins pour protéger ses cultures des rongeurs et ainsi se..

En Camargue, Bernard Poujol, un riziculteur, a mis en place une solution 100% naturelle pour remplacer les pesticides. Ce dernier a recours depuis six ans à des canards qui se chargent d’éliminer les mauvaises herbes de sa rizière. Une alternative responsable et inspirante qui devrait en interpeller plus d’un.

Des balcons transformés en jardins potager, des serres au sommet des immeubles, les urbains veulent du vert et les architectes suivent le mouvement.

Les agriculteurs bio vont pouvoir utiliser des semences rustiques, mieux adaptées à une culture sans chimie, grâce au nouveau règlement européen de l'agriculture biologique adopté le 22 novembre. Cette autorisation, même si elle est limitée à l'agriculture biologique, ouvre une brèche dans la législation très cadenassée encadrant les semences. Autres points importants du règlement : les contrôles, les seuils de déclassement des produits et les mesures pour éviter les contaminations.

Mieux manger devient une priorité pour bon nombre de français. Avoir confiance en ce que l’on consomme passe souvent par l’auto-production. Mais cultiver fruits et lég

Oh, le beau cadeau ! Mais... il n'est pas neuf ? Ne vous étonnez pas de voir le soir de Noël, dans tout juste un mois, ce type de réaction chez vos proches en déballant les paquets. Selon une enquête OpinionWay réalisée pour le site marchand PriceMinister*, les cadeaux achetés d'occasion, mais aussi ceux affichant sans honte leur caractère low-cost, risquent d'être plus nombreux que jamais sous le sapin.

Sans être devenus végétariens, de nombreux Français ont décidé de réduire leur consommation de viande. Pour des raisons environnementales, éthiques, voire financières.

Pour réduire notre bilan carbone, notre facture sanitaire et améliorer le sort de millions d’animaux, le centre de réflexion propose de réduire notre appétit pour les produits carnés. Et de développer la consommation de protéines végétales. Un article de notre partenaire, le Journal de l’Environnement.

Êtes-vous entomophage, c’est à dire mangeurs d’insectes ? Deux milliards d’êtres humains consomment déjà régulièrement les petites bestioles rampantes ou à six pattes. En France, les préparations à base d’insectes pénètrent progressivement le marché intérieur, en dépit d’une législation assez peu favorable. L’élevage d’insectes est-il vraiment écologique ? Quels sont leurs avantages nutritifs comparés, notamment, à la viande rouge, dont la consommation baisse ? Basta ! est allé à la rencontre des rares industriels et éleveurs s’étant lancés, en France, dans cette production et vous en révèle les coulisses.

Champignons blancs et bruns, pleurotes, lentins du chêne, une petite poignée de pionniers s’est essayée, en Alsace, à la culture hors sol du champignon, avec succès puisque la grande distribution et des grossistes jouent le jeu depuis plus de 30 ans. Proximité et fraîcheur sont les principaux atouts d’une petite filière qui a de beaux jours devant elle.