Attitude BIO

Le nutri-score nous renseignera bientôt sur la quantité de graisse, de sel et de sucre contenue dans les chips ou les plats tous prêts. Le gouvernement français veut lutter contre l'obésité, les maladies cardiovasculaires ou le diabète. Cette initiative pourrait faire tâche d'huile en Europe.

Ces scientifiques azuréens espèrent toucher les fermes de poissons mais aussi d'autres élevages animaliers

Dans la catégorie Picard marin, Vianney Clavreul a été élu Étoile picarde, ce lundi. L’Abbevillois s’est lancé dans un périple de 5 000 km à pied, en se nourrissant de plantes sauvages.

Un restaurant d'entreprise délicieux, zen et chaleureux... Ce qui reste un rêve lointain pour de nombreux salariés est peut-être en train d

Une nouvelle étude menée par un cabinet d’investisseurs estime qu’une taxe sur la viande sera bientôt "inévitable" si on veut lutter contre le réchauffement climatique.

Végétariens, vegans, sans gluten ou allergiques, les repas des fêtes de fin d’année s’annoncent-ils délicats pour vous ?

A l'Ecole nationale des ânes maraîchers (Enam), en Lot-et-Garonne, la fine fleur des bourricots et des agriculteurs font l'apprentissage, en tandem, d'un labour de haute-précision, pas cher et "écolo".

Stéphane Bern apparaît dans une vidéo mise en ligne ce dimanche par l'association de défense des animaux L214. Entre deux terribles images d'un élevage de poules pondeuses en cages, l'animateur interpelle les Français pour leur demander de signer une pétition demandant a

Sur YouTube, des amateurs, de faux-professionels ou même des "gourous" parlent de santé. Leur succès est tel que les vrais médecins ont du mal à se faire entendre.

Jessica Huron et Maëla Naël sont animatrices pour des espaces tests agricoles.

Maëla Naël est animatrice de l’espace test agricole des Champs des possibles, en région parisienne.

Jessica Huron est animatrice de l’espace test agricole de Graines de paysans, dans l’Aude.

Initialement publié sur le site polico.com et traduit depuis l’anglais pour Mr Mondialisation, l’article d’Helena Bottemiller Evich* expose comment le changement climatique altère littéralement les aliments que nous consommons, dans l’indifférence (quasi) générale. Ceci se nomme l’effet junk food. Les chercheurs tentent de comprendre ce phénomène qui change la qualité de tout ce que nous mangeons. Retour sur 20 ans de recherches.

Quelques mois après la crise du fipronil, l'offre ne parvient pas à satisfaire la demande d’œufs français, qui devrait encore augmenter à l'approche des fêtes.

Le ministre de l'Agriculture Stéphane Travert a réaffirmé le 2 décembre l'objectif de passer à 50% de produits bio et locaux en restauration collective d'ici à 2022. Cependant, aucun pourcentage minimum de produits bios n'est envisagé. Si les conversions ne suivent pas, la part belle ira aux produits labellisés, locaux et régionaux.

Le marché du bio connaît un tel succès en France que l’offre n’arrive pas à satisfaire la demande. Une mutation de la filière bio semble donc inévitable, mais à quel prix ?

En France, 200 fermes disparaissent par semaine au profit de grands groupes industriels, menaçant directement la souveraineté alimentaire du pays, mais aussi l’avenir de l’agriculture en général. L’association SOL (Alternatives Agroécologiques et Solidaires) entend résister en promouvant un modèle agricole sain, à taille humaine et en proposant des formations à l’intention de ceux qui souhaitent se convertir au métier de paysan.

Les projets économiques ayant fait le choix de relier l’humain à la nature poussent désormais comme des petites graines. Exemple parmi tant d’autres, celui de La belle pousse, jeune projet ayant débuté il y a 3 ans, à Romainville, et dont l’objet est de montrer qu’il est possible de créer des emplois agricoles en circuit court et en milieu urbain. La recette ? Produire des graines germées et les proposer en partenariat avec les acteurs locaux. Nous sommes partis à la découverte de ces paysans urbains des temps modernes.

Les agriculteurs bio français vont devoir augmenter leurs surfaces et leurs rendements, sinon les importations de produits biologiques en France vont fortement progresser, indique une étude publiée mardi à quelques jours de la fin des Etats généraux de l'alimentation.

"L'offre française semble peiner à répondre à une demande dynamique", ce qui est d'autant plus dommageable que les producteurs bio sont plutôt en meilleure santé que les non bio, souligne l'étude publiée par l'assureur-crédit français Coface.

Tenant à nous ouvrir les yeux sur un phénomène presque invisible, Rob Greenfield, en découvrant ces tomates, a aussitôt sorti sa caméra. Il a eu raison.

Plusieurs expériences ont été tentées pour venir à bout des résidus de pesticides présents sur les fruits.

Ils rêvent de gallinacés en plein air. L'association L214, qui milite pour le bien-être animal et l'abolition de la consommation de viande, demande au gouvernement d'interdire tout élevage de poules pondeuses en batterie d'ici 2025, dans un communiqué publié lundi 11 décembre.

L'apithérapie ou l'art de soigner grâce aux abeilles est un savoir-faire ancestral qui utilise les capacités thérapeutiques des produits de la ruche

On a pas tous la chance d'avoir la main verte. Quand on a aucune expérience en jardinage, mais qu'on aimerait pourtant s'y mettre, ce n'est pas toujours évident

Le jeune rennais Fabien Persico a inventé le concept des FarmBox. Avec sa start-up Urban Farm, il fait pousser des herbes aromatiques dans des conteneurs

Pour profiter pleinement de ce moment festif en famille sans se mettre la pression, la slow life nous souffle quelques inspirations…