Attitude BIO

Pour 3 Français sur 4, Noël est source de gaspillage. C'est ce que nous apprend une étude réalisée par la filière fruits et légumes (Interfel). Voici des bons plans pour conserver vos aliments.

Le Youtubeur et son assistante Sophie ont plus d’un tour dans leur sac pour « devenir écolo sans devenir chiant »…

La demande de produits plus sains, notamment biologiques, et plus locaux ne cesse d'augmenter en France. Mais l'offre n'est pas au rendez-vous. Pourquoi ? Quels sont les difficultés et les points de blocage ? Reportage vidéo dans le Luberon et à Albi.

C'est un classique des fêtes de Noël et pourtant, le foie gras ne fait pas l'unanimité. En cause : le gavage. Cette technique consiste à enfoncer un tube dans l'œsophage de l'oie ou du canard pour engraisser son foie. Un procédé dont les aviculteurs pourraient bientôt se passer. Une ferme expérimentale teste aujourd'hui la production de foie gras sans gavage grâce à l'introduction de ferments intestinaux.

Juliette Helson est présidente du mouvement Slow Food Paris.

Le lait de brebis, ça a quel goût ? Quels sont ses atouts pour la santé ? Que veut dire " bio " pour un produit laitier ? Où est-il principalement produit en France ? Zoom sur le lait de brebis et ses déclinaisons en yaourts et en fromages avec la marque de produits laitiers 100% bio issus de filières françaises Lait Plaisirs.

La mise en œuvre de l’accord de Paris poussera certains gouvernements à introduire une taxe sur le bétail afin de réduire la consommation de viande. Une décision qui pourrait faire économiser plus de 500 milliards de dommages climatiques. Un article de notre partenaire, Edie.net.

Le ministre de l'Agriculture Stéphane Travert a renvoyé jeudi aux régions le versement ou non d'aides au maintien dans l'agriculture bio, et estimé qu'il faudrait voir où la France en serait dans trois ans avant d'anticiper l'arrêt de l'herbicide glyphosate.

A l'Assemblée nationale, deux députés souhaitent introduire la pratique de la méditation dès le mois de janvier 2018 pour lutter contre le stress.

Seize milliards d'euros, c'est ce que la France gaspille chaque année en alimentation: le député PS de la Mayenne Guillaume Garot, auteur d'une loi sur le sujet en 2016, entend "accélérer" le combat contre ce phénomène.

Mis au point par la société Aqualone, ce système innovant d'irrigation agricole ou privée, très peu gourmand en eau et en énergie, a reçu le grand prix du jury au concours "My positive impact". Pratique et pas cher.

Pas de doute, l’agriculture bio est moins productive que le conventionnel mais elle a de meilleures performances économiques, estime l’INSEE dans une nouvelle étude. Grâce à des ventes en circuit court, l'absence notable d'intrants chimiques et des prix de vente plus élevés, les agriculteurs bio s’en sortent mieux.

Une mise en garde est lancée aux Etats-Unis contre le fait de manger de la pâte crue ou pas assez cuite pendant la préparation de pâtisseries. La cuisson de la pâte est la seule façon de tuer certaines bactéries dangereuses, telles que Salmonella et E. coli.

"Nous demandons à Dior, Fendi et Dolce&Gabbana d’assumer leur part de responsabilité et de renoncer à l’utilisation de la fourrure des animaux." L'association L214, qui milite pour le bien-être animal et l'abolition de la consommation de viande, dénonce la fourrure de luxe de lapin, lundi 18 décembre.

Un gène présent dans la viande rouge et dans certains poissons et produits laitiers serait à l’origine de problèmes d’inflammation, d’arthrite, et de cancers. Une étude de l’Université du Nevada, aux Etats-Unis, s’attache à déterminer dans quelle mesure ce gène serait présent chez les animaux et pourquoi.

Alors que 90 % des réserves mondiales de poisson ont été réduites du fait de la consommation humaine, une introduction plus importante d'algues dans notre alimentation pourrait atténuer l'ampleur du désastre.

Quelques Led, un peu d’eau et le tour est joué. Il n’en faut pas plus pour créer une ferme urbaine sous terre. Et c’est ce qui a décidé Théo Champagnat et Jean

Les chiffres laissent sans voix. Une étude publiée en novembre dernier par l’organisation internationale GRAIN et la Fondation Heinrich Böll dénonce « l’empreinte climatique démesurée des grandes entreprises du secteur de la viande et des produits laitiers ». Ainsi, les trois plus gros producteurs de viande dans le monde émettent autant de pollution que la France entière. Pour espérer pouvoir atteindre les objectifs climatiques fixés par l’accord de Paris, des efforts importants sont à réaliser dans le secteur sous l’impulsion des États, seuls à pouvoir soutenir les modèles agricoles alternatifs qui peinent à se développer sans une intervention politique.

Seize milliards d’euros, c’est ce que la France gaspille chaque année en alimentation: le député PS de la Mayenne Guillaume Garot, auteur d’une loi sur le sujet en 2016, entend « accélérer » le combat contre ce phénomène.

L'agriculture bio française n'arriverait pas à répondre à la demande des consommateurs français, selon une nouvelle étude publiée le 13 décembre, ce qui aurait pour conséquence une hausse des importations. Alors que l'étude plaide pour une augmentation des surfaces agricoles bio et un meilleur rendement, les agriculteurs réclament eux leurs aides à la conversation, annulées par le gouvernement, pour pouvoir se développer correctement. 

Vilcabamba, Équateur. Une petite ville de 4800 habitants, nichée à 1700 mètres d'altitude, entre les montagnes luxuriantes de la Cordillère des Andes. Ici règne

Notre alimentation influe sur notre humeur et notre niveau de stress de manière différente que l’on soit un adulte de plus ou de moins de 30 ans. Selon une étude publiée dans la revue médicale Nutritional Neuroscience, consommer des aliments antioxydants après 30 ans serait notamment à privilégier.