Attitude BIO

Pourquoi est-il si difficile de se reposer, même en vacances ou en week-end ?

Entre 2 000 et 3 000 tonnes d’agrumes vont être transformées grâce à la coopérative Corsica Comptoir. Explications.

Lancée en 2018 par Mahaba Sylla et Sébastien Bonneau, la ferme lombricole Happy Vers souhaite sensibiliser aux bienfaits du lombricompostage, autrement dit la revalorisation des déchets organique grâce aux vers à compost. Ateliers pédagogiques, vente de lombricomposteurs ou de vers à compost...la jeune pousse propose plusieurs solutions pour s’y mettre. 

Qui sont ces nouveaux maraîchers permaculteurs ? La permaculture a le vent en poupe, mais est il si simple que cela de se lancer dans une micro ferme en permaculture ?

Que disent nos assiettes de l'évolution de nos sociétés ?"

Ayant subi peu, voire aucune sélection variétale par opposition au maïs ou au blé, les céréales anciennes séduisent pour leurs hautes valeurs nutritionnelles et peuvent compléter les céréales complètes.

Fruits abîmés par le soleil, cultures précoces, arbres en fleurs… Les fortes chaleurs de cet automne ont de multiples effets sur l’agriculture. Dans la Drôme, le constat est accablant.

Loriol-sur-Drôme (Drôme), reportage

L’été semble perdurer en plein mois d’octobre. Arboriculteur bio à Loriol-sur-Drôme, Marc Fauriel observe avec désarroi ses vergers abîmés par la météo estivale. Plusieurs centaines de pommes tapissent le sol de ses champs. Calcinés par le soleil, certains fruits s’assèchent et tombent (...)

Potiron, courge, butternut… Ces courges sont les stars de l’automne. Voici comment bien les choisir sur les marchés ou en magasin.

Dans une récente étude, des chercheurs ont réussi à créer des fromages végétaux grâce à la traditionnelle technique de l

Entre septembre 2022 et août 2023, les ventes de produits bio ont plongé de 12 % dans les grandes et moyennes surfaces, par rapport à la même période, en 2021-2022. Les consommateurs se serrent la ceinture et tournent le dos au label.

Strasbourg, qui avait mis en place une initiative destinée aux femmes enceintes, a décidé de pérenniser et d'élargir le dispositif : désormais, 1500 femmes enceintes pourront bénéficier de cours de sensibilisation et de paniers de légumes bio en circuits courts. 

Autrefois très consommé par les familles françaises, le légume n’a pas su renouveler ses habitués, provoquant un effondrement de la production

Les vers de terre stimulent la productivité des plantes. Leur contribution est mise en avant par des scientifiques de l'université de l'État du Colorado concernant les cultures de riz, blé, maïs, orge, soja, pois chiches ou lentilles.

En Alsace, professionnels et particuliers peuvent se rendre à la ferme de Francis Meyer pour utiliser son pressoir et avoir du jus de pomme.

A Cuba, l'aquaponie comme alternative face au manque de poissons

Notre consommation croissante de produits industriels peut nous exposer à des niveaux accrus d'acrylamide. Ce composé organique, qui se forme lors de la cuisson des aliments, a été classé cancérigène probable pour l’humain.

Avec sa texture onctueuse et son goût savoureux, le butternut est très apprécié en automne. Voici comment bien le conserver.

À Paris, peu d'invendus de boulangeries sont repris par des associations pour des raisons logistiques. Cette boulangerie sauve des milliers de produits.

Le végétarisme est plébiscité par de nombreuses personnes, généralement pour des raisons éthiques (réduction de l'empreinte carbone et bien-être des animau

Les seules études le prouvant ont été financées par des fabricants du produit.

Une étude internationale de grande ampleur montre que l’adoption d’un régime méditerranéen protège non seulement des maladies cardiovasculaires, mais aussi de la mortalité. Les chercheur

L’expérimentation des ordonnances vertes mise en place à Strasbourg pour sensibiliser les femmes enceintes aux perturbateurs endocriniens pourrait être généralisée à toutes les Françaises.

Il n’est pas toujours évident de différencier une baguette de pain artisanale et une industrielle. Voici comment les identifier.

Une part de ces légumes poussant dans les rues de la ville finit également dans les cantines scolaires. Une initiative brillante.

Cette semaine direction Brest ou le CHU de la ville vient de mettre en œuvre une décision : ne servir que des repas végétariens aux patients et au personnel chaque jeudi.