Attitude BIO

En France, seulement 0,2 % des restaurants peuvent se dire écoresponsables. Pourquoi un si petit nombre et quels sont les critères ? Réponse.

En cette journée européenne du Bio et dans un contexte où chacun fait plus attention que jamais à son pouvoir d’achat, zoom sur les solutions pour consommer bio sans faire un trou dans son porte-monnaie. 

La filière bio le réclamait depuis de longs mois. Cette fois, elle a été entendue : une grande campagne de communication va pouvoir être menée par l’Agence bio pour plébisciter les produits bio. L’État va débloquer une enveloppe de 5 millions d’euros par an pendant trois ans, a annoncé le ministre de l’Agriculture, Marc Fesneau, le 21 septembre lors du Salon Tech & Bio à Bourg-lès-Valence (Drôme).

« Cette grande campagne de communication sera travaillée en lien avec tous les acteurs, et visera à inverser (...)

Les agriculteurs bio, qui se désolent de voir l'inflation affecter depuis deux ans leurs ventes au risque de mettre en danger certaines exploitations, espèrent que particuliers et collectivités vont reprendre leurs achats et misent sur une meilleure communication.

La start-up autrichienne Revo Foods a créé un filet de saumon imprimé en 3D et conçu à partir de champignons filandreux.

En partenariat avec Reporterre, le média de l'écologie, nous interrogeons le lien entre les pandémies de type zoonose et l'élevage industriel.

Des chercheurs américains préconisent huit habitudes de vie qui, lorsqu’elles sont adoptées, peuvent nous faire espérer vivre plu

De nombreux arbres fruitiers ont été plantés dans plusieurs villes de France afin de permettre aux habitants de cueillir des fruits.

Pour les patients atteints de diabète, d'hypertension ou encore d'obésité, manger ces aliments n'a que des avantages.

Pour être sûr de l'origine du miel qu'on achète en supermarché, une vérification s'impose. Démonstration avec Hugo Clément.

En apprenant la signification de ces autocollants, vous obtiendrez de précieuses informations sur les fruits et légumes que vous achetez.

Les rayons bio se font de plus en plus discrets dans les supermarchés, car les produits se vendent moins bien. Ils sont en moyenne 50 % plus chers que les aliments traditionnels.

Fini le casse-tête du matin, des spécialistes en nutrition répondent à la question qui vous taraude.

Le potager de Saint-Jean-de-Beauregard dans l'Essonne, est considéré comme le plus beau potage de France, avec ses vieux arbres fruitiers palissés et ses 2 hectares de culture où se côtoient des légumes de toutes sortes et des fleurs magnifiques. Alain Baraton nous en parle.

Dix-huit millions d'euros. C'est le montant total qu'a promis le ministre de l'Agriculture, Marc Fesneau, pour le fonds Avenir bio, dès l'année prochaine. Cette enveloppe annuelle, ainsi augmentée de cinq millions d'euros supplémentaires dans l

Concurrencée par le local et délaissée par les consommateurs en raison de la hausse des prix, la filière espère rebondir en multipliant les opérations de communication avec l’appui du gouvernement.

La crise sans précédent traversée par l’agriculture biologique n’a pas sapé le moral des troupes. Le 20 septembre, l’Agence bio, chargée du développement et de la promotion de la filière, a publié un baromètre inédit. Plus de 20 % des 60 000 producteurs français labellisés ont participé au questionnaire en ligne. Résultat : le bio demeure « un facteur d’attractivité du métier agricole, crucial pour remplacer les départs à la retraite ».

Côté bien-être, 95 % des professionnels ayant répondu au sondage se décrivent (...)

Après un an d’expérimentation, Strasbourg va élargir ses « ordonnances vertes ». Il permet aux femmes enceintes de recevoir gratuitement des paniers de légumes bio et des conseils contre les perturbateurs endocriniens.

Strasbourg (Bas-Rhin ), reportage

« J’ai pris conscience d’à quel point il était important de bien manger. » En quelques mois, Souhire a changé ses habitudes alimentaires. La jeune femme a reçu gratuitement et chaque semaine un panier de fruits et légumes bio financé par la mairie de (...)

Grignoter, bonne ou mauvaise idée ? Tout dépend de la qualité des aliments, affirment les chercheurs.

De nombreux enfants optent pour des céréales au petit déjeuner, mais cet aliment plaît aussi à certains adultes. Il faut dire que dans les rayons de

Des repas végétariens pour les enfants dans la ville allemande de Fribourg en Allemagne, tout près de la frontière avec l'Alsace. Désormais les élèves des crèches et des écoles primaires n'ont plus le choix. C'est exceptionnel à l'échelle d'une ville en Allemagne.

Kéfir et autre kombucha font partie des boissons « tendance » du moment. Pourtant, elles ne sont pas une nouveauté puisque le processus d

La cuisine centrale du collège Anatole France située dans la commune les Pavillons-sous-Bois, élabore des recettes végétariennes. En 2025, elle sera capable de proposer un repas végétarien chaque midi pour alterner des plats « classiques »

Pour notre dernier jour dans le Calvados, nous voici à Ifs pour parler de pailles... en paille ! Composée de seigle, elles s'appellent "Paille d’O".
Puis cap plus au sud à Saint-Martin-de-Tallevende avec l'association "La Loure" qui œuvre pour la sauvegarde du patrimoine oral de Normandie.

Les personnes qui excluent la viande et les produits d’origine animale de leur consommation alimentaire peuvent facilement se trouver stigmatisés ou confrontés à des attitudes et stéréotypes négatifs.