Attitude BIO

Dans les collèges de Dordogne, du 100% bio, du local et des agriculteurs heureux

Au Salon de l'agriculture qui ouvre ses portes le 24 février, l'Inrae présente aux visiteurs son réseau de fermes où sont testées des solutions agroécologiques permettant de concilier l'économie et l'écologie.

Du bio au commerce équitable en passant par le Made in France, ID épluche les certifications françaises reconnues.

"Bio et local, c'est l'idéal" et pourtant "la bio abandonnée": environ 200 personnes se sont rassemblées mercredi près de l'Assemblée nationale à l'appel de la Fédération nationale d'agriculture biologique (Fnab) pour dénoncer la "régression environnementale" du gouvernement.

Cet oignon au goût plus sucré est commercialisé par le géant allemand de l'agrochimie BASF.

Près de 4 collèges et lycées sur 10 ne proposent pas un menu végétarien par semaine, pourtant prévu par la loi depuis six ans. Les établissements dénoncent un accompagnement de l’État « insuffisant ».

Rôti de porc, raviolis au bœuf, steak haché… Où est passé le repas végétarien hebdomadaire prévu par la loi ? L’Association végétarienne de France (AVF) a publié une enquête, le 5 février, dans laquelle elle révèle que presque 40 % des collèges et lycées n’appliquent toujours pas la loi Égalim de 2018.

Le texte (...)

Des scientifiques expliquent pourquoi les carottes flétrissent et se recroquevillent au réfrigérateur. Avec, à la clé, quelques règles d’or pour conserver au mieux la star des pique-niques et des apéritifs.

Retour sur notre échange d’hier avec le Docteur Saldmann qui était avec nous en studio à propos de l’alimentation biologique. Pour lui, le Bio n'est qu'une obligation de moyen. Et une exploitation bio proche d'une conventionnelle peut-être souillée sans contrôle.

Le froid de l’hiver est souvent accompagné d’une hausse de maladies infectieuses. Une bonne alimentation, riche en fruits, est importante pour s’en protéger.

Une nouvelle étude, dirigée par Tilman Kühn du Centre de Santé Publique de MedUni de Vienne, révèle que l'adoption d'un régime principalement végétal peut non seulement aider à prévenir le diabète de type 2, mais également améliorer le métabolisme ainsi que les fonctions hépatiques et rénales. Publiée dans la revue Diabetes & Metabolism, cette recherche marque une première dans l'identification des bienfaits d'un régime à base de plantes sur la santé métabolique et les fonctions organiques.

Et si les distributeurs étaient contraints d’afficher leurs marges ? C’est l’une des propositions de la Fondation pour la nature et l’Homme pour sauver la filière biologique française. L’ONG a publié une note le 16 janvier, élaborée avec le cabinet d’études Solagro.

La filière biologique française traverse une crise profonde : en 2022, les surfaces en première année de conversion ont chuté de 40 % et, en 2023, les pertes économiques pour les agriculteurs biologiques ont été estimées entre 250 et 300 millions (...)

Des composteurs pour valoriser les déchets organiques issus des repas.

Au 1er janvier 2024, nous devrons nous mettre au tri des biodéchets. De nombreuses personnes se disent pourtant réfractaires à cette idée. Pour le chercheur Mickaël Dupré, il faut en faciliter les premiers pas.

Mickaël Dupré est docteur en psychologie sociale et environnementale, et maître de conférences en sciences de gestion à l’université de Polynésie française. Il a notamment travaillé sur les incitations au tri des déchets ménagers.

Reporterre — Au 1er janvier 2024, toutes les communes devront (...)

Décharger les camions de producteurs, éplucher les légumes, découper une carcasse... Dans 12 collèges de Dordogne, les équipes en cuisine ont opéré une mue totale en remplaçant les plats industriels par du 100% bio et un maximum local, le tout "fait maison".

L’hiver est encore là, mais il est déjà temps de planifier vos semis. Emplacement, terreau, patience... Une productrice de semences délivre ses conseils pour réussir ses semis en godets.

Le matin, le soleil baigne de plus en plus tôt votre balcon. Le coin de verdure derrière la maison perd plus vite son voile de gelée matinale. Au potager, le soleil de février commence tout juste à réchauffer la terre. Comme vous l’indique le calendrier de Reporterre, les amandiers sont en train de sortir leurs (...)

En septembre dernier, le gouvernement affichait sans détour son ambition de planter 50 000 km de nouvelles haies d'ici 2030. Si l'agroforesterie a le vent en poupe chez les politiques, qu'en est-il du côté des agriculteurs ? Boudée pendant plusieurs années, cette pratique agricole connaît aujourd'hui un regain d'intérêt auprès de certains éleveurs, vignerons et céréaliers. Témoignages. 

Alors que les barrages des agriculteurs mobilisés ces derniers jours ont été levés vendredi, certains paysans bio ont le sentiment d'avoir été laissés sur le carreau dans le tumulte des négociations, et se préparent à de nouvelles actions

Néoruraux, agriculteurs conventionnels, pionniers de la bio... Dans l’Yonne, les 2 et 3 février, tous ont donné leurs idées pour construire l’avenir d’une agriculture alternative et pérenne.

Il y a des grands soirs pour bloquer les autoroutes et les petits matins pour renouer le dialogue. Alors que les agriculteurs remballaient leurs tracteurs et leurs revendications en fin de semaine, après l’obtention du pansement temporaire de leurs maux, un groupe de citoyens organisait la tenue des troisièmes (...)

Installée sur une ancienne friche ferroviaire, la jeune agricultrice urbaine Ophélie Damblé tente d’éveiller les consciences par ses vidéos sur le jardinage et la biodiversité

La nouvelle législation impose sur les étiquettes la mention du ou des pays d'origine, et non plus l'unique mention « produit dans l'UE ».

Coup de projecteur sur une épicerie bio engagée qui a pris ses quartiers dans le 20ème arrondissement de Paris.

Éviter le gaspillage… sans se rendre malade. Chaque français jette à la poubelle 7 kg de déchets alimentaires non consommés encore emballés par an. Un gaspillage gigantesque qui pourrait être évité.

Le bokashi est parfois présenté comme « la solution idéale » pour traiter les biodéchets quand on habite un appartement en ville. Mais il présente aussi des contraintes à connaître avant de se lancer.

« On entend beaucoup parler du bokashi, une technique pour gérer ses biodéchets. Mais est-ce aussi bien que ce qu’en disent les vendeurs ? » nous a écrit Matthieu, un de nos lecteurs. Depuis le 1ᵉʳ janvier, nombreux sont les citadins à s’interroger sur le meilleur moyen de trier leurs biodéchets, comme doit leur (...)

Tomates, clémentines, raisins ? Pâtes, riz, lentilles ? Poulet, lait, oeufs ? Est-ce indispensable de remplir son panier de courses d’aliments exclusivement bios ? Retrouvez tous les éléments de réponses (et bien plus) dans notre guide "Idées Pratique #11 : tout savoir sur l’alimentation bio".