Attitude BIO

"Ça vous dirait d'avoir un grand chef dans votre cuisine ?", lance Thibault Sombardier dans les publicités télévisées. A l'instar de l'ancien finaliste de "Top Chef", étoilé au Guide Michelin, plusieurs chefs prestigieux associent leurs noms à des plats vendus en supermarché. Mais ces produits sont-ils meilleurs que les autres ?

Jérôme Santolini, scientifique et parent d'élève à Bordeaux, appelle les familles à se mobiliser contre l'omniprésence du plastique dans les cantines scolaires.

Coup marketing ou orientation stratégique durable? Deux grandes enseignes de la distribution viennent de lancer des opérations d'envergure en faveur du "mieux consommer" pour capter des ventes qui menacent de leur échapper.

Le succès de l’agriculture biologique ne se dément pas notamment dans les grandes cultures et les céréales. En dépit des retards de paiement des aides.

Sur le plateau, les jeunes gens fraîchement arrivés perpétuent la gestion collective du foncier. Non sans quelques tiraillements, notamment quand l'installation de la Légion étrangère réveille les fantômes du passé.

Dans sa décision, le tribunal souligne que « d’autres festivals végans ont été organisés dans plusieurs villes de France sans qu’aucun incident n’ait été à déplorer ».

Jardiner en pleine ville ? C’est possible ! Et pour tous. Pour cela, il suffit d’obtenir un permis de végétaliser. Explications.

Alexandre Bompart, PDG de Carrefour, n'a pas choisi au hasard les membres du comité d'orientation alimentaire qu'il vient de lancer. Maxime de Rostolan de Fermes d'Avenir, Emmanuel Faber de Danone, Lucie Basch de Too good to go... le distributeur compte s'appuyer sur les acteurs incontournables d'une alimentation durable pour assurer sa transition. Reste à savoir si cette volonté de transformation est une vraie ambition ou une simple opération de communication. 

Actualités SOCIÉTÉ : JT 20H - Les insectes auxiliaires sont les meilleurs alliés des agriculteurs bio dans leur lutte contre les ravageurs. Cette technique est une alternative 100% naturelle à l'utilisation de pesticides.

Sur les épaules de Darwin nous emmène... aux origines du pain.

Actualités SOCIÉTÉ : JT 13H - A partir du 1er septembre 2018, il sera interdit de vendre certains pesticides, des produits pourtant très utilisés par les producteurs et les jardiniers.

Dans le milieu de la restauration, l’approvisionnement bio, local, recyclable est un nouvel argument de vente. Mais il est coûteux, et les chefs n’imaginent pas sa généralisation sans subventions.

La marque C'est qui le patron, dont le but est de rémunérer correctement les producteurs, lance une application mobile. Objectif : permettre aux consommateurs d'interpeller les magasins alentours s'ils ne s'approvisionnent pas encore avec ces produits responsables. Un moyen d'accroître la pression sur les distributeurs mais aussi de les rassurer sur la réalité d'un marché. 

L’action de composter consiste à ne plus jeter à la poubelle ses bio-déchets (nos déchets biodégradables) mais de les recycler grâce à un processus naturel de décomposition qui aboutira à une matière pleine de ressources : le compost.

Faut-il restaurer le diplôme d'herboriste ? Les pharmaciens doivent-ils être les seuls à vendre et à conseiller des plantes médicinales ?

Depuis août, une bien étrange plateforme a été installée dans le port de la ville de Rotterdam aux Pays-Bas. Il s'agit ni plus ni moins que de la première ferme laitière flottante au monde qui accueillera d'ici quelques mois 40 vache

Les applications mobiles de consommation sont de plus en plus plébiscitées par les consommateurs. Elles permettent de scanner les produits et de connaître leur composition. D’où vient ce succès ? Témoignages recueillis par Fiona Moghaddam.

La plupart des restaurants se mettent au vegan avec intelligence.

Voilà un réflexe matinal dont il faudra peut-être bientôt se séparer. Car le café du matin, bu trop vite après le réveil, pourrait bien avoir l’effet inverse de celui recherché. C’est en tout cas la théorie de deux anciens employés de Google, Jake Knapp et John Zeratsky, qui s’apprêtent à sortir un livre-enquête, le 25 septembre, sur la productivité et la concentration au bureau.

Qui n’a jamais rêvé d’avoir son propre petit jardin pour y cueillir quelques fruits et légumes ? Pourtant, beaucoup de ces chanceux propriétaires d’un petit bout de terre se retrouvent avec une trop grosse quantité sur les bras. Et malheureusement, beaucoup finissent par jeter ce surplus qu’ils n’ont pas pu redistribué. Heureusement, une plateforme d’échange entre particuliers pourrait apporter la solution !

Vingt-sept personnalités suggèrent dans le « JDD » d’attribuer 164 millions d’euros par an pour les écoles et 330 millions pour l’hôpital afin de changer les pratiques.

Sous une lumière aveuglante, des bourdons butinent de fleur en fleur. Fin août, la saison des fraises est passée depuis longtemps, mais en plein Paris, sur des panneaux verticaux, la récolte bat son plein.

Des députés réunis en commission d'enquête veulent inciter les acteurs du secteur agroalimentaire à réduire la teneur en sel contenu dans leurs produits, comme les plats cuisinés, afin notamment de lutter contre les maladies cardio-vasculaires.

Le ministre de l'Agriculture a présenté les mesures du gouvernement pour améliorer le bien-être des animaux d'élevage.