Attitude BIO

Grâce à la technique du sexage dans l'œuf, développée en Allemagne, les consommateurs pourront acheter les premiers œufs produits en France garantis «sans sang».

75% des étudiants ne suivent pas les recommandations de l'OMS

Il y a 13 ans, un agriculteur d’Ille-et-Vilaine a décidé de renoncer aux pesticides pour privilégier une solution plus écologique. Christophe Bitauld a choisi de confier la protection de ses vergers à une espèce menacée de poules. Aujourd’hui, elles sont 200 à faire le travail de pesticides industriels et à faire revivre cette espèce qui …

En plein centre-ville de Marseille, ce conservatoire réunit 40 variétés de l’ingrédient phare du thé oriental. Le projet est porté par un collectif d’habitants.

C’est encore un débat auprès d’un grand nombre de personnes. Est-ce que les aliments bio sont réellement meilleurs pour notre santé, ou est-ce que la différence est au final minime. Pour ceux qui sont encore sceptiques sur le sujet, une étude menée par BioNutriNet vient de prouver que ceux qui mangent bio sont en meilleure …

Prenez votre temps pour jardiner. Dans notre région Grand Est, il est préférable de ne pas planter avant le 15 mai, période des saints de glace. Si vous ne voulez pas perdre vos plants, lisez attentivement ce qui suit.

Alors que le bio est devenu un fort moteur de croissance pour les distributeurs, Benoît Soury, directeur du marché bio à Carrefour, a répondu à Challenges.

La « smart food », qui a pris pour cible start-uppers et cadres hyperactifs, est l'un des secteurs en vogue de la FoodTech. La promesse de ce concept importé des États-Unis ? Compresser votre pause-déjeuner pour libérer du temps. Quitte à considérer la nourriture comme un simple carburant, négligeant sa dimension sociale et les bienfaits des aliments non transformés. Illustration : Célia Callois

« Vivre avec la terre », de Charles Hervé-Gruyer et Perrine Hervé-Gruyer, est le livre fondateur de l'écoculture, une agriculture très productive fondée sur l'imitation des écosystèmes naturels.

Face à la pollution plastique qui ravage notre planète, une entreprise coréenne apporte une solution intéressante. Elle fabrique des pailles comestibles, à base de riz et de tapioca. Biodégradables, elles sont une excellente alternative dans ce pays où sont utilisées 2,6 milliards de pailles en plastique chaque année. Des pailles de riz, une alternative écologique …

Oubliez les pesticides chimiques et les produits polluants. Il existe un moyen bien plus écologique et très efficace pour lutter contre la pyrale du maïs et le charançon du palmier : les phéromones, des substances émises par les insectes et que l'on peut reproduire en laboratoire. Et ça tombe bien, le champion européen est une start-up française particulièrement innovante.

Le marché mondial des produits carnés s'élève à 180 milliards d'euros annuels. Déjà six ans que Mark Post, professeur hollandais en physiologie, présentait lors d’une dégustation aux airs de show américain, son premier «steak in vitro». L’utopie alimentaire d’un bœuf san

Ils ont 15, 20 ou 25 ans et ne boivent pas une goutte d'alcool. Une tendance à contre-courant qui bouscule les codes des rendez-vous estudiantins.

Il y a 1001 raisons de ne pas franchir le pas et à ce jour, les couches jetables sont le moyen généralement utilisé par une très grande majorité de parents. Pourtant cette "solution" revient à l'ordre du jour des familles qui veulent s'engager pour l'écologie.

Petite sœur de l'association parisienne de même nom, l'association "Les Alchimistes" de Toulouse veut encourager la gestion locale des déchets via le compostage. Découverte inspirante. Le compostage urbain s'invite désormais à Toulouse . À l'initiative de Valentin, Mathieu et Jérémy, l'association Les Alchimistes propose de récupérer les déchets compostables auprès des restaurateurs et ouvre ses portes aux particuliers une fois par semaine. "L'objectif ambitieux serait qu'on ne brûle plus les déchets qui peuvent être compostés", détaille Jérémy. Pour cause, selon ses calculs 1/3 des poubelles ménagères seraient composées de déchets de cuisine, soit 120 kilos par an et par habitant. L'ingénieur agronome de 27 ans, qui a travaillé pendant plusieurs années dans un gros groupe de culture et d'importation de bananes, voulait donner sens à ses actes en s'engageant dans un projet plus proche de ses valeurs, en soutenant le développement technique de l'association. "On veut montrer qu'on peut

Claire-Inès et Loïs partent aux Amériques à la découverte des fermes agroécologiques inspirées par la permaculture. En route vers la transition écologique !

Mais leurs effets sur votre organisme, si. Alors que la consommation mondiale de café augmente en moyenne de 1,3% chaque année, une étude scientifique révèle que nous n'en aimons pas le goût, mais simplement ses effets. Nos préférences pour les boissons amères ou sucrées, comm

« La biodynamie, une agriculture pour l'avenir », sous la direction de Ueli Hurter, permet de mieux comprendre l'origine de ce paradigme agricole, ses fondements, mais surtout son potentiel pour l’avenir.

De plus en plus de personnes se tournent vers le véganisme et le végétarisme… En France, ce sont 2% de la population, ce qui n'est pas négligeable.

Elles sont les plus vendues en France. Pourtant, les lessives liquides, qui contiennent de nombreuses substances allergisantes, ne sont pas celles qui détachent le mieux, démontre l'UFC-Que Choisir dans son enquête.

Lorsque le froid hivernal cède la place à des températures plus élevées, que les journées s’allongent et que la vie végétale renaît, près de 400 millions de personnes dans le monde sont victimes de réactions allergiques provoquées par les pollens en suspension dans l’air, qu’il s’agisse de ceux des arbres ou des plantes herbacées. Les symptômes vont des démangeaisons oculaires accompagnées de congestion et d’éternuements à l’aggravation de l’asthme, avec un coût pour la société qui se chiffre en milliards.

Si de nombreuses études lient l'absence de petit-déjeuner à un risque cardiovasculaire augmenté, les nutritionnistes ne sont pas si catégoriques

Des chercheurs du CNRS, de l'École polytechnique et de Sorbonne Université viennent de mettre en évidence le caractère phytotoxique d'une molécule naturelle, la radulanine A. Ce composé est produit par les hépatiques, des plantes (mousses) qui pourraient l'utiliser dans leur compétition vis-à-vis des autres espèces végétales. Il pourrait être exploité par l'Homme pour son effet herbicide.Ces résultats sont publiés dans la revue Chemistry A European Journal le 29 avril 2019.

L’édition génomique est aujourd’hui largement employée dans de nombreux domaines de la science. Grâce à elle, les chercheurs opèrent des modifications génétiques ciblées. Mais une équipe vient de découvrir que, dans certains cas, la technique pouvait avoir des conséquences fâcheuses.