Attitude BIO

La mairie d'Ouessant (Finistère) a décidé de recruter un éleveur laitier. Pour maximiser ses chances, la mairie a publié une petite annonce. Plusieurs personnes se sont portées candidates. 

Des agriculteurs bio, des ONG, et des chefs, ont lancé une pétition contre "l'industrialisation du bio", symbolisée par les tomates cultivées hors saison.

Les grandes enseignes développent les filières responsables, qui permettent de mieux rémunérer les producteurs et de proposer aux consommateurs des aliments de qualité respectueux de l’environnement.

Les aliments industriels ultra-transformés sont scrutés de près par les chercheurs et les médecins nutritionnistes. Et le constat est accablant. Deux études européennes menées auprès de plus de 120 000 personnes et publiées jeudi 30 mai suggèrent que l'abus d'aliments ayant subi des procédés industriels de transformation, et contenant de nombreux additifs, augmente le risque cardiovasculaire et de décès.

Accusés de tromperies dans l’étiquetage de leurs produits vendus sous vide, les industriels assurent qu’ils tentent d’améliorer leurs recettes tout en se débarrassant des nitrites.

Alors que l'interprofession doit trancher en juillet sur son interprétation de la réglementation européenne, le débat est houleux entre les partisans et les opposants au chauffage des serres en agriculture biologique. Pour rappel, l'UE n'interdit pas le chauffage des serres mais prône en revanche le respect des saisons. Les syndicats et associations représentant les acteurs historiques du bio sont fermement opposés à cette ouverture. Ils ont lancé, avec le soutien de plusieurs associations de défense de l'environnement, une pétition aujourd'hui sur ce sujet.

Des projets de grande ampleur de légumes bio produits sous serre chauffée » se font jour, alors que les agriculteurs bio n’avaient jusqu’à maintenant pas recours à cette pratique.

Depuis la domestication du feu, survenue voici plus d’un million d’années, qui a permis la cuisson des aliments, l’humanité a vécu trois autres transitions nutritionnelles majeures.

Notre ultime sélection veggie friendly.

Pour avoir droit au label bio, les agriculteurs peuvent produire sous serre, mais sans les chauffer. En juillet prochain, les règles de la production biologique vont être révisées et certains producteurs de aimeraient pouvoir chauffer leurs serres.

Le poisson, c'est bon ! Synonyme de plaisir et de convivialité, il est une mine de bienfaits à portée de fourchette. Si bien que l'Anses recommande d'en manger deux fois par semaine.

Au XIXe siècle, la guerre de Sécession a généré une situation de crise qui poussa les médecins en mal de médicaments à se tourner vers les plantes. Dans un guide, ils ont alors recensé 37 espèces utiles au traitement des infections. Des chercheurs confirment aujourd'hui l'efficacité de trois d'entre elles, au moins, contre des superbactéries, ces bactéries résistantes aux antibiotiques.

Une photo montrant des tonnes de tomates comestibles jetées dans un champ près de Rennes, en Bretagne, relance la polémique sur le gaspillage alimentaire. La coopérative agricole mise en cause se défend en invoquant la crise qui pèse sur le secteur.

Depuis vingt ans, Auchan a noué un partenariat avec des éleveurs de l’Aveyron. Mieux rémunérés, ils s’engagent à fournir des bêtes élevées sans OGM ni antibiotiques.

"Non à l'industrialisation de la bio ! Pas de tomate bio en hiver" - La Fédération nationale de l'agriculture biologique adresse cette semaine une pétition au Ministre de l'Agriculture pour dénoncer la culture sur le sol français de légumes "bio" dans des serres chauffées au fioul. Les critiques à l'encontre du bio industriel déraisonné se multiplient. En cause, une empreinte écologique parfois spectaculaire. Cette semaine, c'est la Fédération nationale de l'agriculture biologique (Fnab) qui hausse le ton en lançant une pétition contre les tomates et autres légumes produits dans des serres chauffées (bio ou non). Les agriculteurs, soutenus par plusieurs ONG, dont le Réseau Action Climat et Greenpeace, ainsi que des chefs cuisiniers, dénoncent une pratique incompatible avec les prétentions écologiques. Leur alerte, "Non à l'industrialisation de la Bio !", a été lancée ce 28 mai sur le site de Libération et a été accompagnée de la mise en ligne d'une pétition. Son objet : "convaincre le

De nouvelles études associent les aliments industriels à une augmentation du risque de maladies cardio-vasculaires et de prise de poids : revoici notre enquête sur les aliments industriels ultra-transformés.

Le lait de chamelle serait bénéfique pour les patients souffrant de diabète de type 2. Une nouvelle étude britannique montre que, in vitro, ses graisses réduisent l'inflammation liée aux macrophages.

Olive Nest Tiny Homes a créé Elsa, une maison sur roulettes avec une serre intégrée qui répond à vos besoins essentiels dans seulement 30 mètres carrés.

Sucré, mélangé, mal étiqueté… Le miel vendu en France fait l’objet de nombreuses fraudes. En cause : une chute de la production, un doublement des importations, chinoises notamment, et une absence de traçabilité.

Le secrétaire national de la Fédération nationale d'agriculture biologique des régions de France, Jean-Paul Gabillard revient sur franceinfo sur les cultures en serres chauffées, selon lui incompatibles avec le règlement-cadre européen.

La Fédération nationale de l’agriculture biologique (Fnab) lance une pétition ce mercredi 29 mai contre une pratique jugée incompatible avec les engagements environnementaux du label. La question doit être tranchée en juillet prochain.

Charles Hervé-Gruyer a développé avec son épouse une exploitation agricole modèle au Bec-Hellouin (Eure). Dans un ouvrage encyclopédique, "Vivre avec la terre, manuel des jardiniers-maraîchers", ils partagent leur expérience.

Pour la première fois en Europe, le quatrième congrès mondial d’agroforesterie réunit plus de 1 200 chercheurs, agriculteurs, scientifiques et décideurs politiques d’une centaine de pays. Cette technique qui consiste à planter des arbres et des haies au milieu des champs est traditionnelle, mais peu performante dans les pays tropicaux et oubliée dans les pays occidentaux. Comment accélérer son développement ?

Des scientifiques entendent remodeler par un jeu vidéo des processus cérébraux qui nous font aujourd'hui plus de mal que de bien.