Attitude BIO

L’huile d’olive jouit d’une excellente réputation. À raison, car même si les chercheurs planchent encore pour comprendre le rôle précis de ses nombreux constituants, ses vertus sont bien réelles.

La Pologne s’est spécialisée dans une variété de fraises que vous retrouvez sûrement dans votre confiture et qui est bien moins chère que la gariguette, que l’on trouve en France.

Dans le collège Fontaines de Monjous, en Gironde, le gaspillage alimentaire, c’est fini. Aux côtés des élèves et des professeurs, des poules ont fait leur apparition, jouant ici un rôle bien précis. Explications. Initier les plus jeunes aux problématiques environnementales ? Notre mode de consommation en France est beaucoup trop tourné sur le gaspillage alimentaire. …

Pour respecter leurs besoins nutritionnels inchangés en tenant compte d'un métabolisme ralenti, les femmes ménopausées de plus de 60 ans et les hommes de plus de 65 ans doivent bouger plus, ou manger moins... de certains aliments, explique l'agence sanitaire Anses.

Dans les colonies entourées de parcelles agricoles biologiques, les abeilles adultes sont plus nombreuses et la production de miel est double

Dans une étude rendue publique mardi, l'Anses pointe particulièrement du doigt les boissons sucrées et les gâteaux, biscuits voire pâtisseries proposés aux enfants pour leur goûter.

Rupture de la chaîne du froid, produits périmés, matériels dégradés… Des manquements sont souvent signalés par les clients des grands magasins au

La direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes réalise régulièrement des contrôles auprès de producteurs et commerçants, comme récemment en Pays de la Loire.

La secrétaire d’Etat à la transition écologique et le ministre de l’agriculture mettent en avant la science et la recherche d’alternatives.

Le végétalisme peut causer des carences dangereuses chez les enfants, du stade de nourrisson jusqu'à l'adolescence. 

Le 11 juillet prochain, le Comité national de l’agriculture biologique décidera si oui ou non les productions sous serres chauffées pourront être labellisées en bio. Mais, dans le fond, qui veut réellement ces légumes de contre saison ? Les consommateurs ou les industriels ?

Châtaigne ou marron d'Inde ? Ail des ours ou colchique ? La ressemblance peut être troublante mais confondre plantes comestibles et toxiques peut être grave, voire mortel, met en garde l'agence sanitaire Anses.

Peu caloriques, riches en vitamines et en minéraux, ils peuvent être consommés frais ou surgelés toute l’année. À condition de les choisir bio car ces fruits riches en eau peuvent contenir des résidus de pesticides. Cet article est extrait du mensuel de Sciences et Avenir n°869/870, en vente en kiosque en juillet/août 2019.

L'agriculture biologique apporte aux abeilles une alimentation diversifiée et surtout régulière, permettant d'atténuer le déclin de ces pollinisateurs, selon une étude publiée le 26 juin.

Les  abeilles domestiques s’en sortent mieux lorsqu’elles sont entourées de parcelles agricoles bio que conventionnelles, et produisent bien plus de miel, révèle une étude française publiée mercredi 26 juin dans le Journal of Applied Ecology. Explication la plus probable, une plus grande variété florale et l’absence de pesticides de synthèse.

Une équipe de chercheurs du CNRS, de l'Inra et de l'université de La Rochelle ont découvert que les colonies d'abeilles mellifères (qui produisent du miel) seraient bien plus efficaces, feraient de meilleures réserves et multiplieraient les chances de survie de leur ruche quand elles évoluent dans des parcelles bio.

Le bio est en plein boom, et pas seulement en France. Le marché des produits issus de l’agriculture biologique progresse à l’échelle mondiale. L’engouement demeure cependant très concentré en Europe et aux États-Unis. Un article de notre partenaire Ouest-France.

Qui n’a jamais oublié une salade au fond d’un frigo ou même un petit reste d’un plat préparé la veille ? Le gaspillage alimentaire touche la restauration mais également le particulier. Non seulement, jeter des aliments est néfaste pour le porte-monnaie, mais cela l’est aussi pour l’environnement. Les Français jettent en moyenne 27 kg de denrées alimentaires par …

Pas assez de fruits, de légumes, moins de pain, moins de viande, plus de pizzas et de sodas, les enfants mangent des aliments de moins en moins variés.

Les deux enquêtes successives de l’association L214 ont semble-t-il porté leurs fruits.

Une vingtaine de produits ont été testés et "il y a des produits bio qui sont tout en bas de notre classement", explique la spécialiste des produits cosmétiques du magazine.