ITERG - Veille sectorielle

Elle a tué 3,4 millions de personnes en 2010, selon une étude sur l'état de santé du monde publiée dans la revue médicale britannique "The Lancet".

la compagnie pétrolière finlandaise Nestlé Oil développe un carburant conçu à base de viscères de panga que l’on transforme alors en huile.



Le « pangarburant » permettrait une diminution de la production de GES de l’ordre de 84% en prenant en compte le cycle de vie dans son intégralité.

Le vent politico-médiatique serait-il en train de tourner au bénéfice de l’huile de palme ? Le corps gras, très utilisé dans les produits alimentaires du fait de ses excellentes propriétés techniques, a été mis sur le grill en cette fin d’année. Dans le cadre de l'adoption de la loi de financement de la sécurité sociale (PLFSS) 2013, le sénateur Yves Daudigny avait déposé un amendement visant à surtaxer le corps gras.


Cette proposition a eu l’avantage de susciter un débat public, durant lequel les défauts nutritionnels et environnementaux de l’huile de palme ont été relativisés (Lire Process Alimentaire de décembre 2012, pp.45-46). Lors du vote définitif, début décembre, les députés ont finalement rejeté l'amendement, que leurs homologues sénateurs avaient trop vite dénommé "amendement Nutella".

Restreindre les apports en lipides chez les enfants de deux ans auraient des effets délétères à long terme, selon une étude française.

Au Brésil, un projet, fruit d’un partenariat entre le pétrolier national Petrobras et le Ministère de la Pêche, va transformer des restes de poisson en biocarburant.

Selon des chercheurs américains, il serait à présent également possible d’enrichir les produits laitiers en acides gras oméga-3.

Après un an d'essais, l'affichage environnemental a convaincu les industriels et les distributeurs de sa faisabilité.
L'affichage environnemental est réaliste et il ne fait plus peur aux entreprises. C'est la conclusion principale du rapport que présentera au début de l'an prochain le gouvernement au Parlement. Le ministère du Développement durable boucle actuellement avec ses consultants le bilan de plus d'un an d'expérimentation volontaire de l'étiquetage vert.

Lors de la conférence nationale "Agricultures, produisons autrement" du 18 décembre 2012, Stéphane Le Foll a expliqué ce que sera la trame de son action au ministère de l’Agriculture pour les cinq ans qui viennent, mais sans annoncer de nouveautés significatives. Il veut surtout faire de la France un modèle de l’agro-écologie.

Le Parlement européen vient de nommer la députée européenne Corinne Lepage qui est également fondatrice et présidente du parti écologiste Cap21, rapporteur sur le dossier controversé des agrocarburants.

L’année 2012 a été marquée par la publication de nombreux articles sur les acides gras oméga 3. Après l’exaltation, parfois un peu exagérée, est venu le temps de l’examen critique. Tantôt là encore vraisemblablement excessif, tantôt plus nuancé.

Le congrès VITAGORA (19-20 mars 2013) met l'épidémiologie nutritionnelle à l'honneur avec une conférence de Mme Pascale Barberger-Gateau, du centre d’Epidemiologie de la nutrition et des comportements alimentaires INSERM de Bordeaux, membre de l'Institut Carnot LISA.

 

Les acides gras à longue chaîne ω-3 (acides eicosapentaénoïque (EPA) et docosahexaénoïque (DHA)) ont été repérés comme potentiellement importants pour retarder la maladie d'Alzheimer, mais les résultats d'études cliniques sont mitigés. Pascale Barberger-Gateau présentera les résultats de travaux portant sur la possible prédiction des concentrations plasmatiques d'EPA ou de DHA sur l'atrophie du lobe temporal médian, site de substance grise chez les sujets âgés. Ces travaux ont été l’objet de plusieurs publications.