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Deux enquêtes distinctes et complémentaires sont réalisées par FranceAgriMer et ARVALIS – Institut du végétal pour évaluer la qualité de la récolte.
Une première enquête est réalisée auprès des agriculteurs au moment de la moisson. Elle a pour objectif d’évaluer la qualité des principales variétés panifiables cultivées par région. Une deuxième enquête est menée auprès des collecteurs pour évaluer les lots de blés qu’ils ont constitués. Les résultats de ces deux enquêtes sont présentés par bassin de production dans cette plaquette. Ces enquêtes permettent de décrire en conditions réelles la tendance qualité des blés récoltés cette année. Fructidor, Rubisko, Boregar et Apache se distinguent parmi les meilleurs comportements boulangers cette année.

Retrouvez l'intégralité de la publication ci-dessous.

European Union grain sowings will, after three years of decline, rise for the 2018 harvest, Strategie Grains said, citing gains in sowings of wheat and, in particular, barley.

The influential analysis group, in its first forecast for EU grain area for 2018, pegged it at 56.1m hectares, a rise of 0.7% year on year.

The increase, which follows a drop in grain sowings of nearly 1m hectares from 2014-15 to 2017-18, reflected in part difficult conditions for planting of rapeseed, an early seeded crop, thanks to late summer dryness in some countries.

Strategie Grains last week forecast EU rapeseed plantings down 90,000 hectares year on year at 6.64m hectares, despite prices compared with grain values appearing to offer an incentive to sow more of the oilseed.

Grain area will also be supported by extra sowings in Spain and the Baltic states, where poor weather forced substantial abandonment of land for this year's harvest.

Wheat, barley vs corn

Soft wheat, of which the EU is the world's top producer, is picking up some of the extra sowings, the group said, forecasting a 0.5% increase in area, although stopping short of giving a full figure.

Près d’un hectare sur deux de blé implanté en Argentine présente aujourd’hui une humidité excessive. Y aura-t-il un impact sur la production et les exportations du pays en 2017/18 ?

The lowest in the international tender from Egypt’s state buyer GASC to buy wheat on Tuesday was $197.97 a tonne FOB for wheat sourced from Russia, traders said. No purchase has yet been made and results are expected later on Tuesday, traders said. Egypt, the world’s largest wheat importer, is seeking to buy an unspecified amount of wheat for shipment between Nov. 20-30. Some 11 companies participated in the tender.
Traders said the following offers were made in dollars per tonne FOB:
Company Tonnes Origin Port Price
El Wehda 55,000 Russian Taman $197.97
Posco Daewoo 60,000 Russian Novorossiysk $200.99
El Wehda 60,000 Russian Novorossiysk $201.89
GTCS 60,000 Russian Novorossiysk $203.80
Cofco 60,000 Romanian Constanta $203.99
Alegrow 60,000 Russian Novorossiysk $204.55
Solaris 60,000 Russian Novorossiysk $205.52
Aston 60,000 Russian Novorossiysk $206.00
Casillo 60,000 French 1 port $206.69
ADM 60,000 Romanian Constanta $206.74
Glencore 60,000 French 1 port $208.50
CHS 60,000 Romanian Constanta $209.00

Global grain markets possess the "recipe for strong volatility" despite apparently strong inventories, AHDB lead analyst Jack Watts said – likening dynamics to those in banking markets ahead of the world economic crisis.

"Complacency over supply, we see have seen that time and time again," Mr Watts said, noting that the world in 2017-18 looked like seeing a fifth year of grain production surplus.

However, flagging supply risks, particularly in wheat, he said adding that "the recipe is there for strong volatility" in prices.

"All looks calm on the surface, but there are key risks to be aware of."

'Distorting perspectives'

One was the growing proportion of wheat inventories held in China, and so effectively unavailable to the world market, a factor which was "distorting perspectives" on global supplies.

RICE exports have started the current fiscal year on a positive note, giving rise to hopes that the full-year proceeds will hit $2 billion after a gap of two years.
 
The country’s rice exports jumped 40 per cent year-on-year to $224 million in the July-August period, according to the Pakistan Bureau of Statistics.
 
Basmati rice exports rose more than 10pc to $63m during the two months despite a negligible increase in the volume, which rose 0.4pc to 59,433 tonnes.
 
Some exporters are re-establishing their brands by improving quality of processing and packaging while others are switching over from shipping large quantities of loose coarse rice to exporting it in wholesale or even retail packaging
 
However, exports of non-basmati varieties saw a big rise of about 47pc to 369,560 tonnes during the period. Accordingly, export earnings surged 57pc to $161m.

hicago wheat was little
changed on Tuesday, a day after suffering its biggest one-day
loss in more than a month, with a lack of demand for U.S.
shipments in an amply supplied world market dragging on prices.
Soybean prices edged up after closing marginally lower on
Monday, while corn was largely unchanged.
The Chicago Board of Trade most-active wheat contract
was steady at $4.36 a bushel by 0323 GMT, after hitting its
lowest since Sept. 12 at $4.35-1/2 a bushel on Monday.
Soybeans added 0.3 percent to $9.69-3/4 a bushel and
corn was unchanged at $4.36 a bushel.
"Globally there is lots of wheat, the U.S. has to compete
with lower prices," said one Australia-based commodities
analyst. "U.S. wheat prices rose in September and the market is
giving up those gains."
The U.S. wheat market is facing pressure from poor demand
for U.S. suppliers amid stiff competition from the Black Sea
region.

US winter wheat sowings have slowed to one of the weakest paces on record, thanks to rains which have eased dryness worries in the key central Plains growing area – although jitters remain for the Midwest.

US farmers had as of Sunday seeded 36% of their winter wheat, being planted ahead of the 2018 harvest, US Department of Agriculture data overnight showed.

While up 12 points week on week, the figure was well below the average of 43% for the time of year, and indeed was behind the 37-38% result that investors had expected.

It also represents the second lowest winter wheat planting progress for the time of year on data going back to 1996, beating only the pace in 2000.

Le conseil spécialisé pour la filière céréalière s'est réuni le 11 octobre 2017 pour examiner les nouvelles prévisions pour la campagne commerciale 2017/18 et faire le point sur l’avancement de la récolte de maïs 2017 et des semis de cultures d’hiver pour la récolte 2018. Au-delà de la conjoncture de court terme, le conseil s’est également penché sur l’actualisation de la stratégie de la filière céréalière après 2018.
Stratégie de la filière céréalière : garantir la régularité de la production et répondre aux exigences qualitatives des différents marchés, deux enjeux majeurs pour l’avenir

 À la demande de FranceAgriMer, le cabinet Blézat Consulting a réalisé un travail d’évaluation des évolutions du contexte économique, réglementaire et sociétal de différentes filières agricoles depuis la définition des premières stratégies nationales à l’horizon 2025, publiées en 2014.

Intervention Fund of grain for the year 2018 in the draft Federal budget for 2018 to 2020 is provided in the amount of 6.5 billion rubles, said Deputy Minister of agriculture of the Russian Federation Igor Kuzin at the meeting of the state Duma Committee on agrarian issues.

"Servicing the intervention Fund pledged in the amount of 6.5 billion rubles, based on the forecast that this year and next we will be able to sell 1.5 million tons, to reduce the amount of intervention Fund," he said.

The Deputy Minister reminded that the draft Federal budget for 2018 to 2020 the Ministry of agriculture for 2018 set limits of budget appropriations in the amount 222,2 billion. "In accordance with the instructions (Russian President) Vladimir Putin, the Russian government specified amount may be increased by 20 billion rubles. The project as a whole the volume of agricultural support in 2018 will be maintained at no less than 2017," - said Kuzin.

French soft wheat exports to other countries within the European Union will hit the highest in 11 years, FranceAgriMer said, after a strong start to 2017-18 for shipments, particularly to the low countries and Spain.

FranceAgriMer, the official French crop bureau, lifted by 202,000 tonnes to 18.36m tonnes its forecast for the country's soft wheat exports in 2017-18.

The upgrade took nearly to 7m tonnes the expected rebound in French exports from levels last season which fell to a multi-year low, undermined by a rain-hit harvest.

And it reflected higher hopes for shipments to other EU countries, which were pegged at 8.05m tonnes, a result which would be the highest since 2006-07.

Strong start

The upgrade follows a rapid start to the season for France's shipments to other EU countries, which volumes up 63%, at a total of 1.31m tonnes, for July and August.

The tariff quotas of the European Union will be expanded for 18 Ukrainian goods groups within five years, by 10% a year on average, according to a posting on the website of the Agricultural Policy and Food Ministry of Ukraine.
 
"The quotas will be increased within five years, by 10% a year on average. For example, the quota for Ukrainian poultry in 2016 was 16,000 tonnes, and in 2017 it grew to 16,800 tonnes, and in 2018 the quota will be 17,600 tonnes," Deputy Minister for European Integration Olha Trofimtseva said.
 
The quotas for lamb meat will be also increased within five years from 1,650 tonnes to 2,250 tonnes, as well as for wheat – from 960,000 tonnes to 1 million tonnes, barley from 270,000 tonnes to 350,000 tonnes, barley cereal and flour from 6,600 tonnes to 7,800 tonnes, milk, cream and yoghurt from 8,400 tonnes to 10,000 tonnes, honey from 5,200 tonnes to 6,000 tonnes, eggs from 1,800 tonnes to 3,000 tonnes, and processed starch from 1,200 tonnes to 2,000 tonnes.

Mohamed Benchaib est le président de l’Association du Salon international des céréales et légumineuses. Lui-même céréaliculteur, il milite en faveur du développement de la filière dans l’objectif d’assurer et de garantir la sécurité alimentaire du Maroc.

- L’Economiste: Un salon dédié à la céréaliculture et aux légumineuses, on est tenté de se demander pourquoi?
- Mohamed Benchaib: D’abord, je tiens à rappeler que presque toutes les filières agricoles nationales disposent d’un salon annuel qui leur permet de mieux faire connaître leurs productions et aussi d’échanger entre les professionnels expériences et savoir-faire. Sauf la filière céréaliculture et légumineuses alors que 70% des terres agricoles lui sont consacrées.
Ensuite, nous avons constaté que cette filière connaît actuellement de nombreuses contraintes qui en ralentissent le développement escompté. On en cite, à titre d’exemple, la faiblesse des connaissances techniques chez la majorité des agriculteurs, surtout chez les petits et moyens fellahs qui représentent, il faut le dire, 90% de l’ensemble. Ajouté à cela, le faible recours aux intrants agricoles (semences sélectionnées, engrais, herbicides, pesticides…) et surtout leur mauvaise utilisation. Sans oublier l’ensemencement tardif et le non-respect du cycle de culture.

Selon un récent bilan 57% des productions céréalières obtenues sont constituées de blé dur, avec une production de plus de 20,03 millions quintaux, et 28% des productions obtenues sont formées d’orge pour un volume de plus de 9,68 millions de quintaux.

Selon un récent bilan 57% des productions céréalières obtenues sont constituées de blé dur, avec une production de plus de 20,03 millions quintaux, et 28% des productions obtenues sont formées d’orge pour un volume de plus de 9,68 millions de q. Durant la campagne 2016-2017, il est constaté que la superficie moissonnée a augmenté par rapport à celle de la saison précédente. Ainsi, la superficie moissonnée a été de plus de 2,35 millions d’hectares (ha), soit 91% de la superficie déclarée à moissonner qui est de près de 2,58 millions ha, contre plus de 2,2 millions ha durant la campagne précédente. Selon la même bilan, 50% des superficies récoltées sont constituées du blé dur, soit plus de 1,17 million ha, et 32% des superficies récoltées sont constituées d’orge, soit 762.331 ha. Sur la base de la production globale réalisée, le rendement moyen de cette année a été de 15 q/ha, en baisse par rapport à la saison 2015-2016 qui avait enregistré un rendement de 16 q/ha. Le ministre attribue ces faibles rendements enregistrés au «sévère stress hydrique» connu, lors de cette campagne (période cruciale pour le grossissement du grain). Donc, l’urgence, c’est de sortir des cycles traditionnels devenus ingérables. Les céréales non irriguées, l’agriculture dans les zones à stress hydrique, l’irrigation avec l’utilisation massive d’eau… tout doit être revu de manière rationnelle. Il y a énormément de gaspillage et de mauvaise gestion. La situation actuelle, simplement préoccupante, peut devenir venir critique si des mesures ne sont pas prises.

Les conditions climatiques et la bonne ré-humectation des sols sont tentantes pour démarrer les semis. Mais la recrudescence de certains accidents climatiques et sanitaires et les limites de la protection chimique sur ces derniers incitent à la retenue.