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Les vertus anti-âge de cette huile issue des pins du Cap Ferret avaient déjà été prouvées par un brevet. Désormais, son efficacité contre les taches brunes est également démontrée.
Olive, colza, tournesol, sésame... Il existe de nombreuses huiles alimentaires dans les rayons des supermarchés. Mais face à cette variété abondante,
Global agribusiness giant ADM has reported a drop in oilseed profits but strong performances in food oil and biodiesel in its second quarter results.
Bulgaria’s oilseed production in 2023/24 is expected to remain steady due to average forecasts for rapeseed and sunflowerseed yields, according to a report by the United Department of Agriculture (USDA)’s Foreign Agricultural Service (FAS).
After finding nearly 70 percent of private-label avocado oils to be rancid or adulterated, researchers have identified key markers to help the retail food industry source authentic product.
Lesieur Cristal prévoit un impact “défavorable” sur les niveaux de marges et les indicateurs de résultats du 1er semestre 2023, suite à la baisse des prix opérée cette année.
“Compte tenu du coût élevé des stocks de matière première acquis par Lesieur Cristal lors du 2ème semestre 2022 afin de garantir l’approvisionnement du marché, la baisse des prix opérée cette année aura un impact défavorable sur les niveaux de marges et les indicateurs de résultats du 1er semestre 2023”, indique Lesieur Cristal dans un communiqué.
(Agence Ecofin) - La Côte d’Ivoire est le premier exportateur d’huile de palme brute en Afrique. Le pays qui souhaite conforter sa position encourage les opérateurs privés à investir davantage dans le segment de la transformation.
En Côte d’Ivoire, le groupe chinois Hunan No.6 Engineering Co, spécialisé dans la conception et la réalisation de projets industriels, a entamé le 25 juillet dernier les travaux de construction d’une usine d’extraction d’huile de palme dans la région du Lôh-Djiboua au sud-ouest du pays.
Les chercheurs rapportent que les taux sanguins d’acide docosahexaénoïque (DHA), un acide gras oméga-3, étaient inversement corrélés aux difficultés auditives dans une nouvelle étude transversale basée sur la population. Les adultes d’âge moyen et plus âgés ayant des niveaux élevés de DHA étaient de 8 à 20 % moins susceptibles de signaler des problèmes d’audition liés à l’âge que ceux ayant des niveaux inférieurs de DHA.
Avril annonce ce jour sa prise de participation au capital de HARi&CO, aux côtés des fondateurs, pour accélérer le développement de l’entreprise. En ligne avec son ambition, Avril poursuit sa croissance dans les protéines et renforce son offre de produits alimentaires, à destination des consommateurs et des professionnels de la restauration.
On les sait déjà bénéfiques à la santé cardiovasculaire ou même cérébrale. Les acides gras oméga-3 seraient également particulièrement bénéfiques pour la santé pulmonaire.
Consommer régulièrement de l’huile d’olive réduit de 28 % le risque de mourir d’un déclin cognitif.
Leading UK packaged oils supplier Edible Oils Limited (EOL) has completed an investment programme at its Erith and Belvedere sites in London.
Chaque jour, Julia Vignali et Mélanie Gomez, entourés de trois chroniqueurs, proposent une émission dédiée au bien-être et au mieux vivre. Travail, consommation, couple, parentalité… un magazine utile et feel-good qui traite de toutes les thématiques de la vie quotidienne.
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L'Italie est devenue la première destination des exportations tunisiennes d'huile d'olive biologique, lesquelles ont atteint 41 300 tonnes fin mai
L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a fait savoir, vendredi 4 août, que les prix mondiaux des produits alimentaires avaient enregistré une hausse en juillet, sous l’effet de l’extinction de l’accord sur l’Initiative céréalière de la mer Noire et de nouvelles restrictions commerciales sur le riz. La même source explique que cette hausse découle d’une brusque envolée de l’Indice FAO des prix des huiles végétales, dont le niveau a augmenté de 12,1 pour cent par rapport à juin après sept baisses mensuelles consécutives.
Turkish domestic olive oil prices surged as drought-stricken European countries increased imports
L’huile d’olive produite en Sicile par les Bordelais Stéphane Pusateri et Jean Silvan a séduit plusieurs tables réputées du bassin d’Arcachon et des épiceries de luxe.
Sur le bassin d’Arcachon, tout a commencé chez Stéphane Carrade au Skiff Club à Ha (a) ïtza. Le chef doublement étoilé goûte un jour l’huile d’olive que Stéphane Pusateri et Jean Silvan lui ont apportée.
Selon une récente étude, les personnes qui consomment plus d’une demi-cuillerée à soupe d’huile d’olive par jour ont un risque 28 % inférieur de mourir de démence.
De nombreux indices augurent non seulement d’une bonne récolte oléicole 2023-2024 mais également et surtout d’une excellente performance à l’export de l’huile d’olive tunisienne. Trois principaux signes objectifs militent en faveur de cette thèse.
When: November 15, 2023, 10 am-11 am CST (Chicago, USA; UTC -6)
Presenter: Simone B. Alpiger, Ph.D. fellow at the Department of Food Science and Technology, Aarhus University, Denmark
Description:
In today's food chains, considerable amounts of energy and resources are dedicated to obtaining highly purified ingredients. However, there is a growing recognition of the potential environmental benefits that can be achieved by using less refined ingredients tailored to specific applications. One promising avenue is the simultaneous extraction of proteins and oil from oilseeds, which offers the opportunity to produce functional ingredients through simple process treatments while preserving the original structural architecture of the raw material.
L’huile d’olive, normalement coûteuse, risque de devenir encore plus onéreuse durant les prochains mois. Le kilo d’huile d’olive extra vierge en Europe dépasse maintenant les sept euros pour la première fois en raison de la sécheresse dans certaines régions productrices. En 2015, le kilo d’huile d’olive atteignait un sommet historique d’environ quatre euros. Si la tendance se maintient, le prix pourrait doubler d’ici la fin de l’année.
La start-up néerlandaise NoPalm Ingredients propose une méthode innovante et durable pour produire une alternative à l’huile de palme en fermentant les flux de déchets agroalimentaires. Son objectif est de révolutionner l’industrie en fournissant une solution durable au dilemme de l’huile de palme.
Global agribusiness giant Louis Dreyfus Company (LDC) is set to add glycerine refining capabilities to its complex in Lampung, Indonesia, as part of an expansion of the facilities.
Global agribusiness giant Louis Dreyfus Company (LDC) has opened its first grains and oilseeds warehouse in northwestern Argentina, World Grain reported.
Terres Inovia propose un tour d’horizon des filières oléagineuses biologiques pour le soja, le tournesol et le colza. Si les perspectives sont incertaines, la structuration de ces filières montre une volonté affirmée de privilégier l’approvisionnement au niveau national.
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