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Début juin 2026, les députés devraient se pencher sur un texte visant à limiter les risques liés au cadmium, un métal lourd classé cancérigène auquel les Français sont fortement exposés, notamment par l’alimentation.
Épisode 1 – Depuis un an, médias, ONG et élus dénoncent un « poison » dans nos huiles. Conflits d’intérêts, science détournée : « Le Point » révèle une panique orchestrée par une poignée d’acteurs liés à une même entreprise. L'intégralité de l'article n'est pas disponible en ligne.
Résumé : L’article explique que la polémique sur l’hexane dans l’alimentation relève d’un « scandale fabriqué » plutôt que d’un risque sanitaire avéré.
Il montre comment une alerte médiatique et politique s’est construite à partir d’extrapolations scientifiques fragiles, en s’appuyant sur des données d’exposition professionnelle anciennes, sans preuve de danger aux très faibles niveaux alimentaires réglementés.
Le texte met en lumière des enjeux industriels et économiques, notamment autour d’un solvant alternatif (2‑méthyloxolane) porté par une start-up et des brevets, avec des conflits d’intérêts insuffisamment déclarés.
L’EFSA rappelle qu’aucun risque sanitaire démontré n’existe à ce stade, tout en acceptant de réexaminer le dossier.
L’article conclut que la controverse résulte surtout d’une construction médiatique et réglementaire stratégique, plus que d’une découverte scientifique nouvelle.
Pour gagner en notoriété, le château Malleret n'a pas hésité à se diversifier dans l'huile d'olive. L’anecdote a son importance : tout début 2021, lors d’une dégustation à l’aveugle organisée par un négociant souhaitant répondre à un appel d’offres pour une compagnie aérienne, c’est château de Malleret 2019 qui sort en tête. Un des dégustateurs s’interroge : « Qu’est-ce que c’est Malleret ? Je ne connais pas. »
Interview accordée à la rédaction par Tristan Lucazeau, directeur des sites Cargill de Saint-Nazaire et Montoir-de-Bretagne, sur les enjeux de production et d'investissement à Saint-Nazaire
Une alimentation sous surveillance
Résidus de pesticides, traces de solvants dans certaines huiles, présence de métaux lourds comme le cadmium… L’émission présentée par Marina Carrère d'Encausse met en lumière une réalité devenue difficile à ignorer : notre alimentation quotidienne est exposée à de multiples contaminants.
Rachetée en 2024 par Terre exotique, l'Huilerie beaujolaise mise sur la qualité pour poursuivre son développement, notamment dans la restauration.
Les conditions météorologiques de la fin du mois de mars et du mois d'avril, chaudes, sèches et ponctuées par des épisodes de pluies éparses plus ou moins abondantes selon les secteurs, ont été globalement très propices au semis des cultures d'été (Maïs, Tournesol, Sorgho, Soja) qui se sont enchaînés au cours des dernières semaines. Voici, en ce début de mois de mai, un premier point de l'état d'avancement des semis ainsi que de l'état physiologique et sanitaire des cultures en Occitanie et ex-Aquitaine.
Canada’s total oilseed production – including canola, soyabeans and sunflowerseeds – is forecast to decrease by 4% in 2026/27 compared to the previous year to 27.55M tonnes, according to a report by the US Department of Agriculture (USDA).
Index also impacted by increases in cereal and rice prices amid disruptions linked to Strait of Hormuz crisis The FAO Vegetable Oil Price Index increased by 5.9 percent from March, reaching its highest level since July 2022.
Projet suisse commun pour une huile de coco biologique, durable et issue du commerce équitable
Nutriswiss, Coop, HALBA ainsi que d’autres partenaires, démarrent un projet agroforestier en Côte d’Ivoire qui assure dès aujourd’hui des volumes d’achat stables et des revenus fiables à plus de 200 producteurs de noix de coco. Communiqué de presse
Présenté comme un pilier de la lutte environnementale européenne, le règlement contre la déforestation fait aujourd'hui l'objet d'ajustements successifs. Entre simplifications administratives et pressions économiques, son ambition initiale semble progressivement revue à la baisse.
Le groupe de négoce agricole Bunge a publié le 29 avril 2026 des résultats du premier trimestre qui ont surpris les marchés et fait grimper son action de 2 % à la Bourse de New York, portés par de solides activités de trituration et d'huiles. 21,86 Md$ de CA sont annoncés pour la période, tandis que la marge brute atteint 766 M$ marge brute, des niveaux qui dépassent les attentes des investisseurs.
Le groupe américain investit 128 millions d’euros (150 millions de dollars) pour produire en France des tourteaux de tournesol riches en protéines pour
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Quintesens lance Polyphénols 800, une huile d'olive vierge extra biologique et monovariétale issue de la variété Picual, cultivée en Andalousie, en Espagne. Avec une concentration pouvant atteindre 880 mg/kg de polyphénols, soit jusqu'à cinq fois plus que la majorité des huiles d'olive du marché, ce nouveau produit se distingue par ses caractéristiques nutritionnelles et son profil organoleptique affirmé.
Épisode 2 – mai 2025. La psychose autour de l’hexane explose après sa détection dans des dizaines d’aliments, y compris bio. En cause : une mystérieuse méthode développée pour une entreprise vendant… son alternative. L'intégralité de l'article n'est pas disponible en ligne. Résumé : L’article analyse l’alerte sur la présence d’hexane dans les aliments, basée sur des analyses du laboratoire CCM‑ULCO, qui revendique une méthode de détection très sensible mais non publiée et non validée scientifiquement.
Il met en évidence un lien étroit avec l’entreprise EcoXtract, qui a contribué au développement de cette méthode tout en promouvant une alternative à l’hexane, soulevant des questions de conflits d’intérêts.
Plusieurs experts contestent la fiabilité des résultats et évoquent des risques de faux positifs, liés notamment à l’extrême sensibilité de la méthode et aux différences entre matrices alimentaires.
Les alternatives proposées, comme le 2‑méthyloxolane, apparaissent encore plus coûteuses et techniquement limitées à l’échelle industrielle.
Enfin, l’article souligne qu’aucune preuve actuelle n’indique un risque pour le consommateur aux niveaux de résidus observés, l’EFSA poursuivant une réévaluation dont les conclusions sont attendues en 2027.
L'Hexagone ne pèse que 0,4 % de la production mondiale d'olives. Les huiles d'olives de terroir trouvent une niche de prestige sur les marchés.
L'huile de tournesol s'apparente à un concentré d'oméga-6. Ces acides gras ne sont pas de redoutables poisons par nature ; ils demeurent même des nutriments essentiels au bon fonctionnement et au renouvellement des cellules. Néanmoins, le grand danger se cache dans le dosage. L'alimentation courante regorge déjà de ces acides gras de façon cachée.
L’interdiction appliquée par la Direction générale de l’alimentation (DGAL) fait suite à une réglementation européenne. Une décision «aberrante» pour le représentant des professionnels du CBD.
The European Commission has updated its proposed regulation on mineral oil aromatic hydrocarbons in food to include a three-year exemption for crude fish oils destined for refining, meaning a maximum level of 10 mg/kg will apply to refined fish oils and food supplements from January 2027, with crude fish oils not subject to limits until January 2030
Vegetable oil markets are being supported by geopolitical risks and higher crude oil prices, according to a report by Germany’s Union for the Promotion of Plants and Protein (UFOP).
Avec sa nouvelle usine, située à Noyal-Pontivy (Morbihan), en face de son site historique de Saint Gérand, le chipsier Altho Brest veut augmenter la production de 15000 tonnes par an, dans un premier temps, et de 25000 tonnes à terme. De quoi accompagner la croissance de la marque Brets. L'intégralité de l'article n'est pas disponible en ligne. Résumé : Altho Brets a mis en service début avril 2026 une nouvelle usine de chips à Noyal‑Pontivy (Morbihan) pour accompagner la forte croissance de sa marque Brets. Ce site industriel de 34 500 m², baptisé NP2, représente un investissement de 123 millions d’euros. La nouvelle usine permettra une augmentation nette de la production de 15 600 tonnes par an, grâce à une première ligne opérationnelle et une seconde prévue à terme, tout en tenant compte de la baisse de capacité du site historique de Saint‑Gérand. Elle est dédiée exclusivement à la production de chips sous marque Brets. Le projet s’accompagne de la création de 50 emplois et affiche des objectifs environnementaux ambitieux, notamment une réduction de 31 % de la consommation d’eau d’ici 2030 grâce au recyclage des eaux et à une meilleure valorisation des matières premières.
IMACE is proud to announce the release of the 𝐬𝐞𝐜𝐭𝐨𝐫-𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜 𝐄𝐧𝐯𝐢𝐫𝐨𝐧𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥 𝐅𝐨𝐨𝐭𝐩𝐫𝐢𝐧𝐭 (𝐒𝐡𝐚𝐝𝐨𝐰 𝐏𝐄𝐅𝐂𝐑) 𝐠𝐮𝐢𝐝𝐚𝐧𝐜𝐞 𝐟𝐨𝐫 𝐦𝐚𝐫𝐠𝐚𝐫𝐢𝐧𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐬, initiated by IMACE together with its member company experts and leading sustainability...
Learn more about Roquette, corporate milestones, growth and collaboration, sustainability progress, product innovations, and more in the 2025 Activity Report.
Une huile de cuisson du supermarché est plébiscitée par le Dr Jean-Michel Cohen pour ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire. Composée de quatre graines, elle offre un équilibre parfait en oméga-3 et vitamine E, essentiels pour le cœur. Une huile de cuisson du supermarché est plébiscitée par le Dr Jean-Michel Cohen pour ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire. Composée de quatre graines, elle offre un équilibre parfait en oméga-3 et vitamine E, essentiels pour le cœur.
Archer-Daniels-Midland ADM.N a revu à la hausse ses prévisions de bénéfice ajusté pour l'ensemble de l'année et a dépassé les estimations de bénéfices trimestriels mardi, invoquant de solides perspectives pour la transformation des graines oléagineuses et une plus grande clarté concernant les obligations américaines en matière de mélange de biocarburants.
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