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IDELE Institut de l'Elevage
December 19, 5:28 AM
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Qui au début de l’année 2025, aurait pu imaginer un tel scénario, même si tous les indicateurs allaient dans le sens d’une évolution positive des prix. - Pleinchamp
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IDELE Institut de l'Elevage
December 15, 9:36 AM
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En prévision des conférences de la souveraineté alimentaire prévues par la loi d’orientation agricole, l’interprofession du bétail et de l
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IDELE Institut de l'Elevage
December 15, 9:25 AM
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Du fait du manque de renouvellement des actifs et du contexte sanitaire qui vient s’ajouter à la décapitalisation, de nouvelles baisses de production
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IDELE Institut de l'Elevage
December 9, 7:43 AM
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La baisse de consommation de viande bovine suit dans les grandes lignes la baisse de la production française. Mais la hausse du coût d
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IDELE Institut de l'Elevage
November 26, 12:57 PM
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En Europe, on compte aujourd'hui des millions d'animaux de moins qu'il y a dix ans, et ce n'est pas un simple hasard, mais bien la conséquence des politiques agricoles européennes aux effets pervers. Selon Eurostat, le nombre d'animaux dans l'élevage européen a considérablement diminué entre 2014 et 2024. Le nombre de porcs a baissé de 8,1 %, celui des bovins de 8,7 %, celui des ovins de 9,4 % et celui des caprins de 16,3 %, un chiffre impressionnant, comme le rapporte Agroklub.
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IDELE Institut de l'Elevage
November 26, 12:30 PM
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Depuis janvier, les importations de viande bovine des pays du Mercosur ont bondi de 23 %, Brésil en tête.
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IDELE Institut de l'Elevage
November 25, 8:00 AM
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Les leaders français et européens convergent vers des prix de base à 450 €/1 000 l en octobre et novembre, sauf les Irlandais qu
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IDELE Institut de l'Elevage
November 20, 9:02 AM
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Les épizooties ont généré un manque à gagner de 294 M€ pour la filière viande en 2024 Sur la campagne 2024, les épizooties accentuent la décapitalisation bovine, avec des répercussions à retardement sur les volumes disponibles sur le marché du maigre, puis du bovin fini.
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IDELE Institut de l'Elevage
November 17, 3:47 AM
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Surproduction laitière, taxes américaines sur le fromage, menace sanitaire sur le cheptel, affaiblissement de la diversité des races… La mascotte des paysages helvétiques traverse une mauvaise passe.
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IDELE Institut de l'Elevage
November 13, 10:04 AM
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Malgré une baisse des conversions en agriculture biologique à partir de 2022, la filière viande bovine bio se porte bien, tirée par le
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IDELE Institut de l'Elevage
November 6, 10:36 AM
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Le lait bio ne progresse plus au même rythme. Depuis 2022, l'écart entre le prix du lait bio et conventionnel se resserre, et le
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IDELE Institut de l'Elevage
November 3, 8:05 AM
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Dans le sud-ouest de l’Écosse, des étrangers sauvent les exploitations laitières frappées par la pénurie de main-d’œuvre. Mais le durcissement migratoire d
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IDELE Institut de l'Elevage
November 3, 4:17 AM
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Alors que la France ouvre de nouveau ses frontières à l’export de bovins vif, Michel Fénéon, responsable de la commission import-export d
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IDELE Institut de l'Elevage
December 18, 10:27 AM
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D’après le compte prévisionnel de l’agriculture 2025, publié le 16 décembre, la production agricole augmenterait, en valeur, de 3,7 %, e
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IDELE Institut de l'Elevage
December 15, 9:30 AM
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D’après l’observatoire de l’endettement et des trésoreries en élevage laitier, les prélèvements des éleveurs ont baissé en 2024. En cause
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IDELE Institut de l'Elevage
December 15, 8:47 AM
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L’Institut de l’élevage a analysé la transmissibilité des fermes spécialisées en bovins à viande en prenant en compte la santé économique
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IDELE Institut de l'Elevage
December 2, 5:45 AM
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La viande de bœuf, et plus encore la viande de veau, ont subi une inflation notable depuis 1 an. L’explication principale est démographique : faute de successeurs aux éleveurs qui partent en retraite, le nombre de troupeaux, donc de vaches, diminue. Et les épidémies animales qui s’enchaînent depuis plusieurs années n’arrangent pas la situation.
Le crédit d’impôt bio est un mécanisme qui permet aux entreprises agricoles dont au moins 40 % des recettes proviennent d’activités agricoles certifiées biologiques de diminuer le montant de leur impôt sur les bénéfices.
Via Pôle Veille AgroParisTech
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IDELE Institut de l'Elevage
November 26, 12:23 PM
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Alors que la baisse du cheptel laitier met sous tension l’approvisionnement des abattoirs français, le CGAAER appelle le Cniel et Interbe
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IDELE Institut de l'Elevage
November 25, 7:58 AM
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La collecte laitière française continue de se redresser, tandis que la consommation stagne et que les exportations reculent. Résultat : de
Les échanges commerciaux soumis à des droits de douane dans les économies du G20 ont augmenté environ quatre fois plus entre mi-octobre 2024 et mi-octobre 2025 que pendant la période précédente: il s'agit de la plus grosse augmentation jamais enregistrée dans l'histoire du suivi du commerce de l'OMC. Dans le même temps, les économies ont facilité les échanges deux fois plus en valeur, et ce d'après le dernier rapport de l'OMC sur les mesures commerciales du G20, publié le 13 novembre.
Via Système de veille
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IDELE Institut de l'Elevage
November 14, 5:52 AM
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Au Grand Angle Viande, les experts de l’Institut de l’élevage ont commenté la hausse des cours, mais si la production semble enfi
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IDELE Institut de l'Elevage
November 12, 5:31 AM
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Les premières cotations tombent avec la réouverture des places de marché du centre-est de la France. Si quelques baisses sont constatées
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IDELE Institut de l'Elevage
November 4, 12:15 PM
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On observe depuis plusieurs années une baisse continue du cheptel laitier, ainsi que ses effets à court et moyen termes sur les outils industriels de l’aval des filières, laiteries et abattoirs. Une mission du CGAAER a analysé les causes de cette situation, les stratégies mises en place par les acteurs et les impacts sur les territoires.
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IDELE Institut de l'Elevage
November 3, 4:30 AM
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Avec plusieurs mois entre la mise en place et la sortie d’atelier, difficile d’aligner le prix du maigre et celui du taurillon fini
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