Dans cette vidéo, découvrez une gamme de 3 nouvelles moutardes Kühne : la moutarde aigre-douce, qui allie la subtilité et la gourmandise du goût aigre-doux a...
Le Sirha distribue ses Grands Prix Snacking.fr SOSLICE, 1ère sauce en tranches pour burger afin de répondre aux besoins de praticité et de culinarité des professionnels du burger, SOREAL a mis au point un nouveau concept de garnitures en tranche...
Le géant de l'agroalimentaire Unilever a attaqué en justice, mardi, la start-up californienne Hampton Creek pour publicité mensongère et pratique déloyale. Au cœur de ce conflit : une sauce baptisée "Just Mayo", mais réalisée sans œuf.
Quelle confiance accordent les consommateurs aux produits alimentaires ? Pour le savoir, France Agrimer a commandé une enquête TNS-Sofres L’occasion de voir si les crises alimentaires sont toujours dans l’esprit des Français…
Carrefour : L’objectif de ce partenariat ? Retrouver de la croissance sur un rayon olives vieillissant et laissé en jachère par les acteurs... A lire aussi Epicerie, alimentation, Assaisonnements, condiments, Carrefour - Dossiers LSA Conso
Les cornichons sont un pur produit du terroir français... et pourtant, avec la mondialisation, l'histoire du cornichon a pris un virage à 360°. Explications.
Croissance atone, rentabilité en déclin, peu de visibilité sur l’avenir, le marché de l’agro-alimentaire connaît cette année des conditions particulièrement difficiles et surtout incertaines, démontre l’étude de la filière agro-alimentaire publiée par le cabinet Oliver Wyman en partenariat avec l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires) à l’occasion du Salon International de l’Alimentation (SIAL). En manque de visibilité et de confiance sur le marché français, la filière agro
On trouve très souvent du du sucre dans les produits salés : la nutritionniste consoGlobe vous explique pourquoi de manière simple et répond à vos questions
Du vinaigre en paillettes, du fruit de cactus à boire, du pain à poêler ou des yaourts à l'hibiscus : voici les aliments les plus marquants repérés au SIAL 2014.
Aujourd'hui, pour la plupart des gens, le vinaigre n'évoque que la sauce vinaigrette. Mais au-delà de ses qualités gustatives, sait-on encore comment cet ingrédient s'est imposé à tous dans l'alimentation d'abord et dans la trousse à...
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Agroalimentaire : L’histoire commence en 1999, quand Valery Brabant, directeur général de Charbonneaux-Brabant, rachète la société du Percheron.... Contexte Epicerie, alimentation, Assaisonnements, condiments, Agroalimentaire - Dossiers LSA Conso
Les ventes de produits de grande consommation (crèmerie, frais, liquides, épicerie, entretien, hygiène…) progressent de 1% en septembre 2014, selon les derniers chiffres du panéliste Iri.
Le vinaigre balsamique est devenu la star du rayon vinaigre, au même titre que l'huile d'olive parmi toutes les autres huiles. Mais cela est-il vraiment ju
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