Condiments et sauces

Le rebond de l'économie française au troisième trimestre 2015 est évalué à 0,3%. Un chiffre confirmé ce matin par l'Insee, après une stagnation au printemps.

Il s’avère que l’adhésion aux préceptes du régime méditerranéen, et avec l’huile d'olive extra vierge comme matière grasse principale ou exclusive, réduit dans des...

On le trouve dans quasiment toutes les cuisines en Alsace : le Melfor fait partie des produits incontournables de la gastronomie alsacienne. Et c’est à Mulhouse qu’il est produit, depuis 1922.

Stick dosette ISIO ActiStérol Lesieur ISIO ActiStérol est une savoureuse sauce salade qui permet de réduire efficacement le cholestérol.

Au moment des premiers frimas, l’olive, c’est un souvenir de vacances méditerranéennes qui revient en bouche. Souvent vilipendée pour sa richesse en lipides, elle se prête à toutes les excentricités culinaires.

Nous sommes allés à la rencontre de l'Européenne de condiments présent sur la Foire Gastronomique de Dijon, et avons découvert ses spécialités à base de moutarde. Des déclinaisons inédites et attractives qui sont ...

Le nouveau groupe agroalimentaire Kraft Heinz Company né de la fusion d’Heinz et de Kraft, à cet été délivré son ...

La décision était largement attendue, Kraft Heinz contraint aux coupes budgétaires a annoncé la suppression de 2500 emplois.

Le groupe basé à Aigle espère contribuer à la sauvegarde de la culture indigène de cornichons et fournir des conserves locales aux consommateurs romands.

Mille versions se propagent depuis près d’un siècle sur l’origine du Melfor, le fameux condiment au miel. Même s’il a longtemps eu un ancrage ...

On va déguster tourne au vinaigre, de cidre ou de vin vieux, balsamique ou de Xérès, il assaisonne, il conserve, il cuit, on en fait des pickles, des vinaigrettes et le fameux poulet au vinaigre !

Le groupe Kraft Heinz a annoncé ce mercredi 28 octobre 2015 la nomination de Jacques Pradels au poste de Managing Director Food Service Europe. Objectif : se renforcer sur le circuit « Alimentation » en Europe.

Acetomodena, le vinaigre balsamique AOP de Modène. - UNTITLED http://t.co/jY3loHD8sK

Alimentation : Si vous avez la trentaine ou la quarantaine et que vous avez passé votre enfance en Alsace : c'est obligatoire. Vous avez été élevé au vinaigre Melfor.

Melfor : ce nom parle forcément à la plupart des Lorrains et des Alsaciens, en tout cas ceux qui font la cuisine ou qui l’apprécient. Ce condiment au miel et aux plantes aromatiques est en effet étroitement lié à l’histoire de nos régions.

Les propriétés du vinaigre de cidre en ce qui concerne l’élimination de la graisse du sang étaient connues même par les anciens Egyptiens. La recherche conduite par des experts a prouvé les effets ...