Attitude BIO

Que diriez-vous d’une infusion de criquets et de sauterelles pour votre petit déjeuner ? Si le menu ne vous enchante pas, sachez pourtant que les extraits d’insectes représentent un

Les pelouses en gazon, minutieusement entretenues, sont depuis longtemps une des images associées au rêve américain, mais un mouvement cherche

Un nutritionniste australien a détaillé sur Instagram les qualités nutritives de ce fruit vedette, en fonction de son degré de maturation.

Alexandra Langlais, juriste au CNRS, plaide pour que les agriculteurs soient rémunérés en fonction des "services environnementaux" qu'ils rendent.

Poivre, safran, curry... la répression des fraudes pointe la forte hausse des arnaques aux étiquettes. La qualité des épices ne serait pas toujours au rendez-vous et les fabricants tricheraient en utilisant des subterfuges pour faire plus de profits.

La malbouffe fait partie des facteurs de risque de cancer colorectal. Selon des chercheurs espagnols, un régime pro-inflammatoire (viandes rouges, produits raffinés, transformés…) serait particulièrement en cause. Une avancée dans la connaissance de cette tumeur à l’origine de 45 000 nouveaux cas chaque année en France.

Après quatre ans de combat, les ouvriers de l’usine Fralib-Unilever, près de Marseille, ont empêché la délocalisation de leur usine de thé et d’infusion. Dans leur élan, ils ont fondé la coopérative Scop Ti et relancé la production du tilleul des Baronnies provençales, effondrée à cause de la concurrence chinoise et latino-américaine. Pierrelongue (Drôme) et Gémenos (Bouches-du-Rhône), reportage

« Le tilleul, ça ne rapporte plus... C’est encore un produit qui va se perdre ! », s’exclame Pierre Peydier en (...)

La signification du proverbe anglais «an apple a day keeps the doctor away» n'a jamais été aussi vraie. Dans Le charme discret de l'intestin, Giulia et Jill Enders rendent hommage à notre «deuxième cerveau», vecteur de bien-être et de santé. C'est dans la même veine qu'un

L'histoire de Bastien résonne comme un symbole : agriculteur depuis quinze ans dans le Finistère, il y a patiemment développé une agriculture bio, diversifiée, ancrée localement. Mais à cause d'un problème (...)

Utile ou pas le logo nutritionnel ? Une étude apporte un élément de réponse, en chiffrant son impact sur la santé. Le Nutri-Score permettrait d’éviter jusqu’à 8 732 morts par maladies chroniques par an, en incitant les consommateurs à acheter les produits les plus équilibrés parmi l’offre proposée en rayon.

Nous avons tous nos réflexes et habitudes pour éviter de « mourir de chaud ». Certains vont naturellement choisir de porter des vêtements légers, d’autres vont se mettre le plus près possible du climatiseur, etc. Mais savez-vous que notre alimentation peut aussi nous aider à faire face à la canicule ? 10. Les fritures Beaucoup d’entre nous aiment …

La décision a été prise à la suite d'une consultation en ligne auprès des 9 000 sociétaires de cette coopérative de consommateurs lancée en septembre 2017.

Quinoa, amarante, tournesol… Le médecin consultant en nutrition Laurent Chevallier dresse la liste des vertus et des contre-indications de ces aliments.

Trouver l’agriculteur qui vend ses produits en direct, l’Amap ou le drive fermier les plus proches, c’est désormais possible avec le site Mooveat. Ce Google pour locavores recense et géolocalise toutes les solutions permettant d’acheter des aliments produits près de chez soi. De quoi se nourrir tout en réduisant son empreinte carbone. Pendant une semaine, Novethic met un coup de projecteur sur les startups responsables qui vont changer nos habitudes.

Le propriétaire d'un camping a attaqué en justice son voisin agriculteur à cause de l'odeur de ses 27 000 canards.

En plein boom, le site internet "Adopte ma tomate" permet aux citadins de cultiver leur jardin en empruntant celui des autres. Le principe : prêter gratuitement son jardin à ceux qui n’en n’ont pas.

Les cagettes, principalement utilisées pour transporter les fruits et légumes, peuvent se trouver une seconde vie ! Il suffit d’un peu d’imagination et d’une petite séance de bricolage.

La Commission européenne a autorisé, le 27 juillet, dix organismes génétiquement modifiés (OGM). Sept sont destinés à l'alimentation humaine ou animale (coton GHB614 x LLCotton25 x MON1598, maïs 5307, maïs MON 87403, maïs 4114, maïs MON 87411, maï

Une pomme contient des millions de bactéries et les pommes bio ont un microbiote plus diversifié, ce qui peut être bénéfique pour notre santé.

L'association Foodsharing a installé cinq placards que chacun est invité à remplir ou à vider gratuitement selon ses besoins.

Manger beaucoup de fruits et légumes pourrait permettre aux personnes génétiquement prédisposées à devenir obèse à ne pas le devenir.

IDEE. Comprendre dans quelle mesure et de quelle façon les consommateurs réagissent aux changements climatiques peut limiter les conséquences négatives d’une mauvaise alimentation sur la santé publique. Par Lisa Oberlander, Paris School of Economics – École d'économie de Paris et Ximena Játiva, University of Fribourg

Fabian, cogérant du Die Donauwirtinnen à Linz, travaille pour montrer qu’il est possible de tenir un restaurant de qualité avec des produits locaux.

Ce lundi 15 juillet, l’OMS tire la sonnette d’alarme et montre que la nourriture industrielle destinée aux bébés contient bien souvent beaucoup trop de sucres. Leur étiquetage est également pointé du doigt, car il prêterait à confusion… Des aliments pour bébé trop sucrés Une étude conduite par l’OMS Europe a ainsi été menée sur plus …

Faire revivre un village en mettant en oeuvre des solutions pour consommer bio et local: c'est le pari que s'est fixé la coopérative d'habitants qui dynamise depuis 2012 Pied-de-Borne (Lozère) à travers une épicerie participative, en attendant des jardins partagés et une auberge.