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Hubert MESSMER
November 13, 2013 2:14 AM
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Les idées reçues sur le commerce équitable sont nombreuses et persistantes : « Le commerce équitable, c’est essentiellement le café », « c’est plus cher » et « c’est parfois difficile à trouver ». Alors, j’ai relevé le défi pour vous :
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Hubert MESSMER
November 12, 2013 1:09 PM
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Parmi les gestes les plus évidents à adopter quand on fait les courses, afin de ne pas gaspiller, il y a celui de choisir des écorecharges. Les écorecharges nous sont présentées comme étant une manière d’économiser. Hélas l’économie ne va pas toujours dans la poche de celui auquel on pense. Démonstration d’Olivier Dauvers dans un hyper avec les écorecharges de Nescafé.
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Hubert MESSMER
November 12, 2013 12:39 PM
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Berlin va instaurer un nouveau système de redistribution annuelle de
6,2 milliards d'euros en subventions agricoles. Les petites et moyennes
entreprises ainsi que l'écoagriculture en seront les bénéficiaires.
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Hubert MESSMER
November 12, 2013 11:49 AM
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Depuis ces cinq dernières années, le prix est le critère auquel une majorité de Français déclare faire plus attention lorsqu'ils achètent un produit alimentaire (71%), crise économique oblige. Mais les crises alimentaires ont désormais un impact aussi considérable : 7 consommateurs sur 10 déclarent accorder plus d'attention qu'avant aux informations concernant les ingrédients (71 %, au même niveau que le prix), le lieu de fabrication (71 %) ou encore à l'origine des ingrédients (69 %).
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Hubert MESSMER
November 12, 2013 11:15 AM
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Olivia Mokiejewski est surnommée "l’emmerdeuse" de France 2 pour sa ténacité et sa capacité à révéler ce qui fait mal. Après le Coca-Cola, elle enquête sur les cochons dans le business de l’agro-alimentaire.
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Hubert MESSMER
November 12, 2013 9:55 AM
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Manger autre chose qu'un sandwich mou et sans goût sera désormais possible dans les TGV. La SNCF a lancé une nouvelle gamme de restauration, dont 30% bio, avec de nouveaux partenaires.
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Hubert MESSMER
November 12, 2013 6:35 AM
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Un village… sur l’eau ?Pour résister aux fortes moussons, les habitants du Cambodge fabriquent des maisons sur pilotis et des potagers sur radeaux, écoutez… L-histoire-du-potager-qui-flottait Version écrite de la chronique Les Cambodgiens ont l’habitude...
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Hubert MESSMER
November 12, 2013 5:24 AM
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Jeudi soir dernier, le 7 novembre, sur France 2, Envoyé spécial s’est penché, avec un documentaire assez long de près d'une heure, sur la chaîne de production des poissons d’élevage, qui représentent la moitié du marché français. L’équipe de journalistes a enquêté aux quatre coins du monde sur l’utilisation de farines animales, le recours massif aux antibiotiques et aux pesticides ou encore la pollution au mercure.
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Hubert MESSMER
November 12, 2013 2:35 AM
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Tout droit venu des Etats-Unis, voici les résultats mis en image du sondage réalisé par Alicia Silverstone sur les mœurs relationnelles des vegans.
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Hubert MESSMER
November 12, 2013 12:36 AM
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Les Trophées de l'Excellence Bio distinguent des actions innovantes et exemplaires réalisées par des producteurs, transformateurs et distributeurs bio, qu’elles soient d’ordres technique, commercial, environnemental ou social. Un concours est organisé par l'Agence BIO en partenariat avec le Crédit Agricole
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Hubert MESSMER
November 11, 2013 1:05 PM
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L'utilisation d'insectes comme source alternative de protéines dans l'alimentation animale est une option qui de plus en plus populaire. Le droit communautaire interdit cependant actuellement l'utilisation de protéines, y compris celles dérivées d'insectes, dans l'alimentation animale, excepté pour les aliments destinés aux poissons et crustacés.
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Hubert MESSMER
from Planète DDurable
November 11, 2013 9:15 AM
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Le gouvernement s’apprête à prendre une mesure qui poussera à la consommation des terres agricoles péri-urbaines. Il est encore temps de l’en empêcher. Un nouveau recul n’est pas acceptable.
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Hubert MESSMER
November 11, 2013 7:36 AM
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Ancien du Larzac et de Plogoff, l'éleveur dénonce depuis longtemps une agriculture productiviste dans l'impasse. Mais comprend la colère des Bonnets rouges.
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Hubert MESSMER
November 12, 2013 2:36 PM
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Les festivités de Noël commencent le 22 novembre dans la région. Six semaines durant lesquelles les touristes vont pouvoir découvrir ce qui fait désormais partie du patrimoine alsacien, à savoir les marchés de Noël.
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Hubert MESSMER
November 12, 2013 1:01 PM
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Zéro-Gâchis est un service innovant qui vise à limiter le gaspillage alimentaire. Le principe est simple : proposer dans un rayon à part, des produits sélectionnés pour leur date de péremption proche et les brader, parfois jusqu’à -70%. L’objectif : réduire le gaspillage alimentaire et proposer des tarifs attractifs, à une période où la crise économique réduit le pouvoir d’achat des ménages. Leclerc, Carrefour, Intermarché ou encore Super U… Ils sont nombreux à s’y mettre ! Enquête sur une des nouveaux modèles de lutte contre le gaspillage.
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Hubert MESSMER
November 12, 2013 12:09 PM
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Vous avez tendance à penser que dans la belle salade composée que vous venez de préparer se mélangent 300 traces de pesticides différents, mais tous nocifs pour votre santé ? Pas de panique, si plus de 97% de nos aliments contiennent des pesticides, c'est souvent en quantité infime et jugées sans dangers pour le consommateur. Cela dit, quelques conseils simples peuvent réduire notre exposition aux pesticides.
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Hubert MESSMER
November 12, 2013 11:19 AM
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L'agriculture biologique est présentée comme une des solutions pour limiter la pollution des eaux par les nitrates et ainsi préserver la qualité des eaux. La Fédération nationale de l'agriculture biologique (Fnab) a lancé en 2010 un groupe de travail national Eau et Bio. Aujourd'hui, elle publie un recueild'expériences menées sur 12 territoires pilotes engagés dans une transition des pratiques agricoles vers l'agriculture biologique. Il s'agit d'un parc naturel, de deux bassins versants, de six aires d'alimentation de captage d'eau potable et de trois communautés de communes, répartis sur les six bassins hydrographiques de France métrpolitaine.
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Hubert MESSMER
November 12, 2013 10:10 AM
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Plus vous vous lavez les cheveux, plus ils semblent se salir vite. Ophélie, blogueuse ès abondance frugale, a trouvé la solution. Tout arrêter ! Elle vous raconte comment.
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Hubert MESSMER
November 12, 2013 9:04 AM
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"Finis ton assiette si tu veux un dessert !" "Mange tes légumes et je te donnerai un biscuit." "Pas de croustilles. C'est mauvais pour la santé." De telles phrases auraient un effet néfaste sur les comportements alimentaires des jeunes. Elles contribueraient à une diminution de leur consommation de fruits et légumes et les inciteraient à vouloir davantage manger les aliments interdits.
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Hubert MESSMER
November 12, 2013 5:36 AM
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Dans les rues de Baltimore, les "arabbers", des marchands ambulants, vendent fruits et légumes sur de vieux chariots, tirés par des chevaux.
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Hubert MESSMER
November 12, 2013 5:12 AM
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Un nuggets de poulet, c'est environ moitié de muscles et moitié de matière grasse, vaisseaux sanguins, nerfs, os, peau, viscères, agents de goût et texture
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Hubert MESSMER
from EntomoNews
November 12, 2013 12:42 AM
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D’après les travaux de chercheurs de la Rice University, au Texas, l’obscurité qui règne dans nos réfrigérateurs ne serait pas bénéfique pour la conservation des propriétés nutritionnelles des légumes. Grâce à un éclairage contrôlé, Danielle Goodspeed et ses collaborateurs ont découvert qu’il est possible de manipuler le rythme circadien du chou même après sa récolte – une prouesse déjà réalisée chez Arabidopsis thaliana en 2012 – afin de le préserver de ravageurs tels que la fausse-arpenteuse du chou (Trichoplusia ni). Quand le cycle jour/nuit est bien respecté, le chou est moins attaqué par la chenille. [...] Postharvest Circadian Entrainment Enhances Crop Pest Resistance and Phytochemical Cycling [Trichoplusia ni, Lepidoptera, Noctuidae]
Via Bernadette Cassel
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Hubert MESSMER
November 11, 2013 2:21 PM
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Dans une excellente enquête diffusée jeudi par Envoyé spécial, sur France 2, on voyait confirmé ce qu'on commence à savoir depuis un bon moment : les poissons d'élevage sont bourrés de substances toxiques.
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Hubert MESSMER
November 11, 2013 9:16 AM
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Réaliser des économies financières ou gagner un complément de salaire en utilisant les ressources plus efficacement et en rencontrant ses voisins ? C’est possible avec la consommation collaborative ! Alternative à la crise, cette démarche se veut plus respectueuse des ressources, de nos économies et source d’enrichissement humain.
La disparition des abeilles serait liée aux faibles doses non mortelles, mais chroniques, de pesticides qu'elles ingurgitent. Une équipe de chercheurs de l’université Royal Holloway de Londres, menée par John Bryden, a réalisé un modèle mathématique (traduction mathématique d'un phénomène observé) qui permet de mieux comprendre le syndrome d’effondrement des colonies d’abeilles (leur déclin).
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