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Hubert MESSMER
November 28, 2013 1:40 PM
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Intolérance ou allergie au gluten, quelle est la différence ? Il y en a bien une. Mais on parle de gluten seulement dans un cas, et de blé dans l'autre. Ex
Dans le match qui oppose l’association Bloom, qui milite contre le chalutage en eaux profondes, à la toute récente association de pêcheurs de grands (...)
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Hubert MESSMER
November 28, 2013 9:03 AM
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Partager un repas indien, mexicain ou de cuisine française à domicile avec des inconnus de votre quartier ou du bout du monde, c’est possible avec Cookening. Lancée en mai 2013, la plateforme web permet à des hôtes de proposer un repas authentique à des gourmands vivant à proximité et autres touristes en quête de nouvelles saveurs. Lien social et convivialité dans l’assiette.
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Hubert MESSMER
November 28, 2013 9:00 AM
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Depuis fin 2008, l’Union européenne travaille sur les nouvelles techniques de modification du génome des plantes (nucléases à doigt de zinc, mutagenèse dirigée...). Elle se demande si les plantes issues de ces nouvelles techniques devront ou non être soumises à la législation européenne sur les OGM. Aucune avancée n’a été enregistrée depuis la publication du rapport du groupe d’experts mobilisés sur le sujet en janvier 2012 [1]. Depuis cette date pourtant, les industries ont intensifié leur lobbying [2].
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Hubert MESSMER
November 28, 2013 7:27 AM
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"Pro" OGM, "anti" OGM, ceux qui sont entre deux feux... Voici les acteurs du débat relancé par la décision de Food and chemical toxicology de retirer l'article du Pr Séralini sur les rats nourris au maïs NK603 de Monsanto.
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Hubert MESSMER
November 28, 2013 6:53 AM
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Je ne suis pas contre les végétariens, mais contre ce nouveau végétarisme ambiant. Le sujet fait trop souvent polémique alors il faut en parler. La liberté c'est le choix, ne crions pas trop vite "vive les carnivores" ou "vive les végétariens".
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Hubert MESSMER
November 28, 2013 4:46 AM
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La revue Food and chemical toxicology veut retirer l’article controversé du professeur Séralini sur les rats nourris au maïs OGM NK603. Le chercheur contre-attaque aujourd’hui sur un plan médiatique.
Plusieurs chaînes de prêt-à-porter suédoises dont H&M ont annoncé mercredi qu'elles arrêtaient la production d'articles contenant de la fourrure angora, après la découverte des tortures infligées à des lapins en Chine.
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Hubert MESSMER
November 27, 2013 2:49 PM
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Quand la nature nous fait du bien, comment faire pour le lui rendre? C'est le principe du salon Naturissima, à Alpexpo. On y découvre concrètement comment la nature peut nous aider à mieux vivre, avec des stands commerciaux en tous genres, on y apprend comment aider la nature dans des conférences.
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Hubert MESSMER
November 27, 2013 1:07 PM
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Nous nous attardons aujourd'hui sur un nouveau produit de consommation courante : le jambon sous vide. Pour l'exemple, nous avons choisi un jambon Herta de
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Hubert MESSMER
November 27, 2013 10:56 AM
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La commission des affaires économiques de l'Assemblée nationale a réintroduit le "fait maison" dans le projet de loi consommation, le 20 novembre. Ce label permet d'indiquer le mode de fabrication des plats sur les cartes des restaurants. Il signifie que vos lasagnes ont bien été confectionnées sur place par alternance de couches de pâtes, de fromage, de sauce tomate et de bœuf. Le restaurateur ne s'est pas contenté de réchauffer un plat acheté chez un spécialiste du surgelé s'approvisionnant auprès d'un marchand de viande de cheval...
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Hubert MESSMER
November 27, 2013 9:24 AM
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Poursuivons notre revue des bonnes nouvelles avec la découverte d'un centre commercial tout à fait original qui a ouvert en février 2013. Pour la première
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Hubert MESSMER
from Planète DDurable
November 27, 2013 6:43 AM
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Les bonnes récoltes de grains se traduisent par une baisse de 12 % des prix alimentaires mondiaux sur un an, selon la Banque mondiale.
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Hubert MESSMER
from Planète DDurable
November 28, 2013 1:19 PM
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En 2003, le covoiturage, le troc ou le prêt d'appartements entre inconnus via Internet n'existaient pas. Voici comment tout a commencé.
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Hubert MESSMER
November 28, 2013 9:32 AM
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Une collecte sur Kisskissbankbank pour donner un petit coup de pouce à l’avancée des travaux du local bat son plein. Si Ôna atteint au minimum 3000€, la collecte servira à financer le rafraichissement du local. Mieux encore, si l’objectif est dépassé, la somme collectée servira à l’aménagement de la cuisine ainsi que l’achat de mobilier et matériel professionnel de cuisine. En contrepartie, Ôna offre des produits biologiques, des cours de cuisine à domicile ou se propose de cuisiner rien que pour vous !
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Hubert MESSMER
November 28, 2013 9:01 AM
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La Commission européenne pensait pouvoir profiter, le 6 novembre 2013, de sa proposition d’autoriser le maïs TC1507 pour remettre au plus vite sur la table du Conseil son nouveau système d’interdictions nationales. Les États membres, eux, entendent suivre leur calendrier : le 20 novembre, la Lituanie, qui préside l’Union européenne jusqu’au 31 décembre 2013, a renvoyé le dossier à la présidence grecque, en début d’année 2014.
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Hubert MESSMER
November 28, 2013 7:29 AM
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LE PLUS. On connaissait les jardins ouvriers du XIXe siècle, ces petites parcelles mises à dispositions d'habitants des villes pour cultiver un potager. Dans leur version moderne, ils s'agrandissent et gagnent les métropoles.
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Hubert MESSMER
from Planète DDurable
November 28, 2013 7:03 AM
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Pour Benoit Thévard, spécialiste de l'après-pétrole, les agriculteurs en révolte se trompent de combat. Il le démontre, calculette à la main.
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Hubert MESSMER
November 28, 2013 4:47 AM
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Food and chemical toxicology avait accepté l'étude sur un OGM tout en reconnaissant ses faiblesses. Elle se dédit aujourd'hui en voulant la retirer. Pourquoi ?
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Hubert MESSMER
November 28, 2013 4:34 AM
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Manger son pot, ou plutôt sa peau, de yaourt, c’est possible. Voilà le concept des WikiPearls, vendus au Wikibar à Paris. Une démarche écolo et délicieuse.
Paris - Le directeur général délégué de l'Ifremer, Patrick Vincent, a estimé que les données étaient insuffisantes pour conclure à la durabilité de la pêche profonde, prenant ainsi des distances avec la position de cet organisme affichée en 2012, relève mercredi l'ONG Bloom.
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Hubert MESSMER
from Planète DDurable
November 27, 2013 2:18 PM
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La consommation collaborative gagne régulièrement du terrain et commence à sérieusement intéresser les cabinets d’études et les hommes de marketing. Un de ces cabinet a examiné nos comportements et en a déduit qu’il existe 4 types de personnes qui pratiquent la consommation collaborative.
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Hubert MESSMER
November 27, 2013 11:21 AM
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PEOPLE - Cette fois c'est au tour d'un autre démocrate célèbre de se convertir au régime végétalien.
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Hubert MESSMER
November 27, 2013 9:34 AM
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Lille Grand Palais accueille du 29 novembre au 1 décembre le salon NaturaBio, le plus grand salon bio du Nord de la france avec 200 exposants et 12 000 visiteurs attendus. Treizième du nom, il a pour ambition de faire découvrir aux visiteurs toutes les bonnes idées pour être bien dans son corps, dans sa tête et dans son environnement. Parmi les nouveautés de cette année : le village des thérapeutes et des plats bio locaux préparés par les restaurateurs du Nord-Pas-de-Calais. Revue de détails avec la responsable du NaturaBio 2013, Sara Gangloff, interviewée dans la Voix du Nord.
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Hubert MESSMER
November 27, 2013 8:34 AM
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Biologiste et apiculteur, ce passionné de nature a fondé la société de produits cosmétiques Melvita, qui finance les Nature Images Awards, dévoilés dans le magazine « Terre Sauvage ».
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