Attitude BIO

L’association L214 dénonce l’étourdissement des animaux par asphyxie. Deux de ses membres comparaîtront le 12 juin devant la justice.

Une semaine après la vidéo choc tournée dans un élevage de Vendée et publiée par L214, Brioche Pasquier annonce abandonner les œufs de batterie d'ici 2025.

Le mode de cuisson des champignons influe sur leur qualité nutritionnelle et sur leur capacité antioxydante. Des chercheurs espagnols ont démontré que préparer ses champignons par ébullition, au micro-ondes ou en grillade permettait de préserver au mieux cet aliment.

Après des années passées à la trouver sans grâce ni saveur, des membres de l'université de Floride aux États-Unis ont tenté de fabriquer la tomate idéale.

Avis aux "bio addicts", aux gourmands et aux amoureux des plantes : voici le nouveau brunch tendance à découvrir sur Lyon !

Le cabinet de conseil Utopies dresse le classement de l’autonomie alimentaire des villes. En moyenne, ces dernières ne consomment que 2 % de denrées locales. Comment l'expliquer ? Quelles sont les pistes d'amélioration ? Entretien avec Arnaud Florentin, co-auteur de l'étude.

L’association de défense des animaux L214 maintient sa plainte contre un élevage de poules vendéen, en dépit des résultats de contrôles de

Une étude de 60 Millions de consommateurs révèle que les yaourts restent consommables trois semaines après la date limite de consommation.

Le Nantes Food Forum organise une rencontre entre le public et des acteurs du secteur agroalimentaire pour réfléchir autour de la question du bien manger.

Alors que la consommation de viande pose des problèmes d'ordre environnementales, éthique et de santé, doit-on servir de la viande et du poisson tous les jours à la cantine ? Une pétition adressée au nouveau ministre la Transition écologique et solidaire, Nicolas Hulot, propose d'instaurer un repas végétarien par semaine dans les cantines.

Pelures, fruits abîmés ou carrément pourris, l'industrie de l'alimentation rivalise d'ingéniosité pour réutiliser nos déchets organiques.

L’association L214 dénonce la lente agonie de cochons gazés dans l’abattoir d’Houdan, dans les Yvelines, en 2016.

Dans une nouvelle étude, publiée mercredi, l'UFC-Que Choisir recense plus de 1 000 produits cosmétiques contenant des ingrédients "indésirables".

Pour être certaine de servir de bons repas dans ses cantines, cette commune a décidé de produire ses propres fruits et légumes bio. Remarquable.

Encore trop méconnu, ce projet créé pour et par les étudiants tente de lutter contre la précarité au sein des universités depuis 2011.

REPLAY - Selon une étude malaisienne, la plupart des sels marins vendus présentent des traces de microplastiques.

Près de 2 milliards de personnes sur Terre mangent des insectes, surtout en Asie, en Amérique latine et en Afrique centrale. En Europe, ce type de consommation se développe lentement. Mais plus qu’une réticence culturelle, c’est le frein de la loi qui bloque.

En France, consommer des insectes ne va pas de soi. Pourtant, malgré les blocages culturels que l’entomophagie - le fait de manger des insectes - peut susciter, il faut lui reconnaître de multiples qualités. Riches en protéines, en vitamines et (...)

Une inspection a été effectuée mardi après-midi, à la suite d’une vidéo mise en ligne le même jour par l’association L214, d’un élevage de poules en batterie à Chauché.

Lauréat des Trophées du leader responsable 2017 dans la catégorie Sociétal, le vigneron propriétaire généralise la biodynamie en Languedoc, une méthode culturale doublée d’un projet sociétal. C’est un livre, tombé dan

L'Agence Bio a révélé une enquête dont les résultats sont spectaculaires : le bio continue sa percée dans l'hexagone, et pas qu'un peu !

"Nous", c'est leur nom de resto: trois adresses parisiennes bien pensées par le couple Kerveillant pour un déjeuner healthy, généreux, d'un excellent rapport qualité-prix.

La consommation responsable continue de progresser mais ne s'efface pas devant la volonté de consommer tout court, explique l'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (Ademe) qui a publié mardi 30 mai 2017 sa dernière étude sur le