Attitude BIO

La consommation de miel progresse mais les productions ne suivent pas cette courbe. Et c’est l’une des raisons de l’augmentation de la fabrication et de l’importation de mauvais miels en Europe. Heureusement les eurodéputés semblent décidés à éliminer le miel frelaté du marché !

Pourquoi en trouve-t-on autant ? Quels risques présentent-t-ils et, surtout, comment s'en passer ? Réponses d'un spécialiste, Anthony Fardet.

Comment souhaitez-vous vos œufs ? Origine France ? Pondues par des poules élevées en cage ou en plein air ? Nourries avec ou sans OGM ? Chez « C’est qui le patron », c’est le consommateur qui fixe le cahier des charges des produits de la marque qu’il achètera demain.

La grande myrtille aussi appelée par les spécialistes "vaccinium corymbosum" est un arbuste dont les fruits ont un goût proche de celui de la myrtille sauvage. Suivez les conseils de plantation de notre maître-jardinier. 

Simon Thillou, patron de la cave à Bulles, vient de présenter la bière de Paris faite avec l’eau de la capitale, le Houblon et de l’orge du bois de Vincennes. Un bel exemple d’agriculture urbaine.

​Deciding to become vegan is not just about the health benefits. One of the driving forces behind deciding to cut out meat and dairy products is to reduce the impact on the environment. Or at least, I thought it was.

Pour maîtriser la production fruitière en quantité et en qualité, les arboriculteurs ont parfois recours à l’éclaircissage, à savoir la suppression d’une partie des fleurs ou des jeunes fruits sur les arbres.

Les 11 millions d’habitants de São Paulo ont frôlé la catastrophe il y a trois ans. Suite à une longue sécheresse et à une gestion désastreuse, les réservoirs destinés à approvisionner la ville en eau potable étaient vides. L’eau est pourtant abondante dans les sous-sols de cette mégalopole tentaculaire. Une ressource que plusieurs quartiers et leurs habitants apprennent à gérer eux-mêmes, comme un bien commun, grâce à la présence de sources souterraines urbaines, mais non polluées. Ils aménagent des parcs, des fermes, et des jardins communautaires parfois foisonnants. Cela jusqu’aux pieds des favelas. Reportage.

Au-delà du jardinage écologique, la permaculture est une vision globale pour l’avenir. Un expert en permaculture, Grégory Derville, propose un ouvrage complet sur le sujet : c’est notre sélection livre de la semaine !

Et non, je ne passerai pas mon 1er février entre une côte de bœuf et un double whisky.

Le cuivre est utilisé, notamment en agriculture biologique, pour contrôler diverses maladies fongiques ou bactériennes. Or, les restrictions règlementaires croissantes de son usage - liées à ses effets environnementaux - ont conduit l’Institut technique de l’agriculture biologique (ITAB) et l’Inra à commanditer une expertise scientifique collective* sur les solutions techniques possibles pour remplacer le cuivre mais aussi leur intégration au sein de systèmes de production et protection intégrée. Les résultats ont été présentés lors d’un colloque de restitution qui s’est tenu le 16 janvier 2018 à Paris.

Trois FrigoTroc sont en cours d’installation dans la capitale bretonne…

La culture sur butte a de nombreux avantages, autant pour le simple jardinier que pour le maraîcher. Encore faut-il en maîtriser la technique !

Zéro phyto 100% bio : un documentaire fait le tour des cantines bio et des communes sans pesticides

Le Bordelais continue de faire face aux accusations d’usage excessif d’intrants chimiques dans ses vignes. Les déclarations de bonne volonté sur l’abandon des pesticides n’y font pas grand-chose : l’image de vignoble, plus soucieux de rendement que d’environnement, lui colle à la peau. Dernier épisode, l’ancien président du ­Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB), Bernard ­Farges, a été mis en cause conjointement par Alerte aux toxiques ! et le Collectif Info Médoc pesticides.

Le prochain contrat d'objectifs et de performance de l'Agence Bio va devoir refléter les évolutions de la filière en matière de gouvernance et de communication. Les arguments vont devoir s'affiner et de nouveaux acteurs doivent entrer dans la danse.

En matière de bio, toutes les certifications ne se valent pas.

Les pesticides sont devenus une préoccupation majeure des Français. Existe-t-il une méthode pour enlever une partie des produits phytosanitaires présents sur la peau de nos fruits et légumes ? Éléments de réponse avec trois experts.

Attention au miel de Chine ! Il envahit nos supermarchés, et ce n'est pas du miel. Les apiculteurs demandent au gouvernement qu'il soit indiqué sur les étiquettes, ce qui n'est pas le cas actuellement.