Attitude BIO

Les boîtes de conserve contiendraient trop d'oxyde de zinc (ZnO) qui modifierait les capacités de nos intestins, selon des chercheurs américains.

Pour un cycliste, manger la moitié d'une banane au milieu de la course et l'autre moitié à la fin de celle-ci et boire de l'eau plate fait le même effet que consommer une boisson énergisante.

Coopérative de production maraîchère, l'écoferme de Téthieu est lauréate régionale du concours Ferme d'Avenir. Son ambition : promouvoir l'agroécologie dans les cantines locales. Un levier pour les collectivités qui nécessite toutefois une mobilisation citoyenne et politique.

Un collectif de spécialistes de la santé rappelle dans une tribune au « Monde » les méfaits d’une consommation excessive de viande. Ils demandent au gouvernement de lancer une campagne de prévention afin d’inciter à l’adoption d’un régime moins carné et plus végétal.

Votre régime sans gluten n’est peut-être pas du tout exempt de gluten. C’est en tout cas le résultat d’une nouvelle étude scientifique américaine. Mauvaise nouvelle pour ceux qui y sont réellement intolérants.

L'association L214 a diffusé une nouvelle vidéo de maltraitance animale dans un élevage de porcs du Tarn. Isis La Bruyere, une de ses porte-paroles, dénonce les conditions de vie des anmaux au sein de cette filiè

En moins de 3 minutes, Gildas Véret explique ce qu'est la permaculture en préambule à une série de cours (MOOC) mis en ligne par le mouvement Colibris.

Le magazine "60 Millions de consommateurs", dans sa publication de jeudi, s'intéresse aux "aliments qui nous empoisonnent" et dénonce "les entourloupes des industriels lorsqu'ils font passer un aliment bourré d'additifs pour un produit santé".

Ce documentaire présente le défi lancé par Fermes d'avenir, une association qui milite pour une remise à plat du modèle agricole français et prône le développement de l'agroécologie.

Est-ce la meilleure façon d'obtenir un sol meuble, et surtout fertile ? Le jardinier ne le sait pas... Mais le poids de la tradition (mon père faisait comme ça, et avant lui mon grand-père...), les images de ces grands champs profondément retournés par les machines agricoles... Tout milite pour la reproduction de ce geste séculaire !

Imiter la nature, mais limiter les déchets. Depuis octobre 2017, Cédric Péchard, Arnaud Ulrich et Grégoire Bleu, trois jeunes producteurs de champignons passionnés d’agriculture urbaine et d’économie circulaire, cultivent et donnent vie à 27 kg de pleurotes chaque semaine… au cœur de la cave du  Monoprix Saint-Augustin (VIIIe arrondissement de Paris). À première vue, ce magasin semble ordinaire. Il possède pourtant une surprise innovante… Le supermarché permet à la start-up «La boîte à champignons» de développer son activité.

Les produits bio importés dans un pays de l’Union européenne depuis des pays hors UE peuvent être considérés comme bio à l’intérieur de l’Union sous certaines conditions, a indiqué mardi la Commissaire européenne au commerce, Cecilia Malmström.

Le bien être au bureau passe par la sieste. Cette pratique n'est pas encore rentrée dans la pratique en France. Des initiatives existent cependant.

Parmi les produits agricoles d’origine biologique, 6,5% présentent des traces mesurables d’au moins un résidu de pesticide, contre 44% de ceux issus de l’agriculture conventionnelle, révèle une étude de l’autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) publiée jeudi 12 avril.

39% des produits alimentaires contrôlés par la DGCCRF ne mentionnaient pas la présence de nanoparticules sur leur étiquetage, en infraction avec la réglementation. Les contrôles seront renforcés pouvant aboutir à des sanctions pénales.

Jeudi 12 avril, Comerso et Envie ont annoncé étendre à de nouveaux territoires leur alliance pour lutter contre le gaspillage. La société spécialisée dans les solutions de collecte des denrées invendues auprès des entreprises et la fédération regroupant une cinquantaine de structures d'insertion ont déjà un premier partenariat dans l'ouest de la France. Celui-ci "a permis depuis 2013 de collecter 6.600 tonnes de marchandises, soit 13,2 millions de repas distribués dont 8,2 millions en 2017", expliquent les deux partenaires. Ils visent dorénavant une collecte de 20.000 tonnes de denrées par an sur l'ensemble de la France.

La Commission européenne a annoncé le 11 avril qu’elle interdirait les différences de qualité des aliments entre les pays de l’UE, à la suite de plaintes des États d’Europe centrale et orientale (PECO).

La consommation de viande continue de décroître en France en 2017, pour la troisième année consécutive. Seules les saucisses et la volaille progressent encore.

Un projet de directive vise à interdire des pratiques commerciales déloyales et aider les agriculteurs à mieux vivre du fruit de leur travail.

Du sucre, du sel, des graisses, des additifs... Voici la liste non exhaustive des ingrédients que l'on peut retrouver dans les aliments transformés vendus en grandes surfaces, alerte 60 millions de consommateurs.

Dans un hors-série paraissant jeudi 12 avril, la revue 60 millions de consommateurs dénonce « les aliments qui empoisonnent ». La publication donne des clés pour débusquer, marque par marque, sucres, sels, graisses, additifs, nitrites et pesticides cachés. Du chocolat en poudre qui contient plus de sucre que de cacao, aux additifs interdits dans les yaourts, le magazine de l’Institut national de la consommation – établissement public dépendant du ministère en charge de la consommation – passe en revue plus de 100 produits de grande consommation, en lien avec la plupart des études santé publiées ces dernières années au niveau international.

Dans son guide de l'acheteur sur les pesticides dans les fruits et légumes fraîchement publié, l'Environmental Working Group (EWG) annonce que près de 70% des produits cultivés de manière conventionnelle sont affectés par des résidus de pesticides.

La Commission veut lutter contre les pratiques déloyales dans la chaine d’approvisionnement alimentaire. La grande distribution conteste le projet qu’elles assimilent à un faux procès.

« À notre époque, on a tendance à ne vouloir manger que du pain frais. Devenu rassis le lendemain, on le laisse de côté un moment puis on le jette. Ce qui est bien dommage quand on sait qu’il peut contribuer à la réussite de certaines préparations culinaires et constituer l’ingrédient principal de délicieuses recettes. Il a la capacité de se faufiler dans de nombreux mets : il permet notamment d’épaissir les crèmes et les veloutés, de remplacer la farine, de servir de support à vos toasts...