Attitude BIO

Jusque là calqué sur sa version européenne, le label français AB devrait évoluer pour distinguer l'agriculture biologique, mais aussi locale et équitable, d'après un rapport du Conseil économique social et environnemental (CESE).

Favoriser les circuits courts, lutter contre le gaspillage alimentaire, valoriser les déchets: au premier salon "Sirha Green" qui s'achève mardi à Lyon, les chefs se veulent des "cuisiniers citoyens" pour qui "jeter" et "poubelle" sont des mots à bannir.

Et si on recyclait le bon vieux label bio "AB" pour distinguer des produits agricoles à la fois bio, locaux et équitables? Le Conseil économique social et environnemental (CESE) recommande de lancer une expérimentation pour répondre à la demande de qualité des consommateurs.

Vache folle, grippe aviaire, E.Coli, lasagnes à la viande de cheval…. Les crises sanitaires, aux conséquences parfois dramatiques sont devenues lot quotidien. Pour les citoyens, les conséquences ne sont pas toujours graves mais elles révèlent les dysfonctionnements du secteur industriel et accroissent la méfiance.

Plébiscité par la grande majorité des Français, le barbecue est l'une des pratiques incontournables de l'été. Mais attention : ce mode de cuisson ne doit pas être utilisé n'importe comment.

La Ville de Paris présente lundi les 33 lauréats du concours Pariculteurs, saison 2. Le JDD dévoile en avant-première certains des projets d’agriculture urbaine retenus.

Goodeed, Interface Formation et la Fondation Carrefour s'engagent en faveur des circuits courts, de la permaculture et de l'insertion professionnelle.

Avec son jardin nourricier urbain, facile à cultiver et livré clé en main à domicile, Botanic veut se faire une place chez les Parisiens. Mieux qu’une campagne publicitaire passagère, ce service bio, pérenne et designé mène une guérilla urbaine feel good où d’autres start-up, comme Pousse Pousse, creusent aussi leur sillon.

Sur le toit de l'hôtel Yooma, à deux pas de la Tour Eiffel, s'étend 1000 mètres carrés de potagers installés par Peas and Love. La société propose de louer chacune des 250 parcelles de ce potager aux habitants du quartier pour "reconnecter les urbains à la nature". Dès le jour de l'ouverture, le 3 mai, le site affichait complet et 600 clients sont actuellement sur liste d'attente.

Mélangée à de l'eau, cette poudre à 650 calories est censée apporter exactement ce dont le corps a besoin. Vraiment ? Notre journaliste a voulu vérifier. 

Kimbal Musk, le frère du patron de Tesla et de SpaceX, a une obsession: combattre la malbouffe. Visite de Square Roots, petite oasis en plein cœur de Brooklyn, où les plantes poussent à la verticale dans des containers

Pan sur le bec ! La marque Maître Coq, fleuron du groupe Arrivé, filiale du volailler sarthois LDC, est dans la ligne de mire de L124. Depui

L'exploitation située à Saint-Fulgent, épinglée par l'association, recense 30.00

En 2050, serons-nous tous végétariens ou du moins, flexitariens? Seulement 3% des Français sont végétariens, pourtant, la tendance est bel et bien dans l'air. Entre les nombreuses vidéos dévoilant les conditions d'abattage, les études montrant que l'élevage industriel joue un rôle de taille dans le réchauffement climatique, la consommation de viande est devenue un réel sujet de société.

Pour certains, le régime alimentaire occupe une place prépondérante dans la vie quotidienne. Choix des aliments, confection des repas, partage de recettes sur les réseaux sociaux... Mary est une jeune blogueuse très attentive au contenu de son assiette : sans gluten, ni viande, ni produits laitiers.

C'est vrai, notamment en raison d'une absence d'homologation de certains pesticides d'origine naturelle en France. Mais plus pour longtemps

Une étude montre qu'utiliser le même torchon pour différents usages pourrait causer des intoxications alimentaires. Voici quelques conseils pour s'en prémunir.

Devenu désuet, le bloc de savon traditionnel retrouve sa place dans les salles de bain. Bienfaits pour la peau, matières premières naturelles, réduction des emballages sont de solides arguments pour un produit dont la fabrication artisanale reste onéreuse.

Crystèle Ferjou, ex-enseignante en maternelle, emmenait sa classe chaque semaine passer une matinée dehors. Sa pratique s’est depuis propagée dans le département des Deux-Sèvres.

Si elle allège la pression de pêche, l’aquaculture pose aussi de nombreux problèmes environnementaux, notamment sur l’usage des eaux et l’alimentation des poissons. Plusieurs pistes sont explorées afin de verdir cette production. Notamment par la recherche de nouveaux aliments et l’aquaponie, qui ouvre des perspectives de circuit court, a-t-on constaté aux 9èmes Assises de la pêche et des produits de la mer qui se sont achevées vendredi 15 juin à Sète (Hérault).

La filière laitière française met en garde les consommateurs sur les dangers d'une confusion entre le lait et les jus végétaux de soja, d'amande ou d'avoine.

Des scientifiques ont mis au point un algorithme qui indique la quantité optimale de caféine à prendre et à quel moment de la journée pour être réactif dans des conditions de privation de sommeil.

Plaquette de sensibilisation rappelant la règlementation interdisant le bûlage des déchets verts à l'air libre