Attitude BIO

Dans le très chic VIe arrondissement de Lyon se trouve une table d'hôtes "solidaire" ouverte à tous. On y mange pour 2 euros, fromage et café compris. L'objectif: faire se rencontrer "deux mondes". Un défi.

Dans un hangar de la Drôme, des milliards de larves de papillons sont concentrées dans une petite salle immaculée. Leur destin: nourrir des insectes capables de protéger les cultures agricoles des ravageurs afin d'utiliser moins de pesticides.

Le premier drive de France où tous les emballages de produits sont réutilisables vient d'ouvrir ses portes dans l'agglomératio

#UrgenceClimat. La production de viande est nocive pour l’environnement. Melinda, Tanguy, Franck, Michael et Marie-Anne expliquent pourquoi ils n’en consomment plus.

Acheter de quoi se nourrir sans encourager la production de plastique, c'est possible. Encore faut-il savoir où faire ses courses. Une carte géniale.

Surveiller ce que l'on mange est loin d'être suffisant pour perdre du poids, soulignent un chercheur en neurosciences et une médecin endocrinologue.

Brigitte et Patrick Baronnet ont posé leurs valises il y a 48 ans à Moisdon-la-Rivière, en Loire-Atlantique. Ils sont devenus des pionniers de l'autonomie alimentaire et énergétique et revendique une "sobriété heureuse", tout en ayant une télé, un téléphone portable ou un ordinateur.[...]

L'appli star Yuka, qui note les aliments en fonction de leurs qualités nutritionnelles, revendique désormais 7,5 millions d'utilisateurs. Une influence grandissante qui a poussé le secteur agroalimentaire à changer la composition de certains produits. Mais son système de notation est critiqué par des industriels qui passent à l'offensive. 

Le collège Flora Tristan dans le XXe arrondissement de Paris a lancé un vaste projet d'agriculture urbaine qui implique de façon inédite les élèves, dans la construction de la ferme jusqu'à la recherche de financement. L'idée est même qu'ils transmettent leurs connaissances à des adultes.

Un collectif d’associations anti-pesticides apporte la preuve que des résidus de pesticides dangereux ont été retrouvés dans les millésimes 2013, 2014 et 2015 du château Lafon-Rochet. En octobre dernier, son propriétaire avait fait une annonce déroutante, déclarant vouloir arrêter le bio, « trop polluant », dix ans après s’être lancé. 

C'est une première en France et la démarche est soutenue par plusieurs associations de protection animale.

Le chocolat noir, sous des dehors simples et modestes, est un aliment sucré et gras, hautement calorique.

Qu'ont en commun les restaurants montréalais suivants : Bouillon Bilk, Cadet, Impasto, Majestique, Montréal Plaza et Toqué? Ils sont tous clients de Blanc de Gris, une jeune entreprise d'Hochelaga-Maisonneuve qui produit des pleurotes à partir de marc de café.

Selon de nombreux chercheurs, le vrai coupable de l'explosion des maladies chroniques telles que le diabète et l'obésité serait l'alimentation ultra-transformée. Elle représente aujourd'hui près de 50% de l'offre en supermarchés et se niche même dans les rayons bio. Pour fabriquer les produits incriminés, plats cuisinés, barres chocolatées et autres nuggets, les industriels modifient à l'extrême les matières premières et ajoutent des substances chimiques pour leur redonner texture, goût et couleur. La consommation des additifs présents sur les étiquettes n'est pas sans danger pour la santé. Marina Carrère-d'Encausse anime le débat.

#UrgenceClimat. Manger davantage des fruits et légumes de saison est bon pour l’environnement. Mais savez-vous quand ? Faites le test !

#UrgenceClimat. En quoi la viande est-elle néfaste pour le climat ? Adrien Zedda, chef cuisinier au Culina Hortus, restaurant gastronomique 100 % végétarien, à Lyon, a répondu à vos questions.

La startup américaine, PivotBio, a mis au point un fertilisant, à base de micro-organismes naturels, capable de fixer l’azote dans les plantes. Une solution bien plus écologique et moin

Open Food Fact, en partenariat désormais avec le ministère de la Santé, répertorie le score nutritionnel de plus de 200.000 produits. Même lorsque les industriels préfèrent le cacher.

La spiruline est une algue bleue verte que les nutritionnistes appellent un « super-aliment du futur. » Malgré le goût très particulier de la spiruline, cette algue est un complément nutritionnel aux vertus extraordinaires. L’algue a gagné e

Faire ses courses tout en réduisant les déchets ? Favoriser la production locale et bio, acheter uniquement ce dont on a réellement besoin tout en contrôlant son budget ? Avec l'aide des internautes, France Inter a constitué une carte participative des enseignes qui pratiquent la vente d'épicerie en vrac.

Le gaspillage alimentaire n’est pas seulement dans les grandes surfaces, il est aussi dans nos frigidaires. L'association HopHop Food permet le don alimentaire entre particuliers en redistribuant le trop-plein de nos frigos grâce, entre autres, à des garde-mangers solidaires.

Entre le sapin coupé et celui en plastique, il y a une troisième option, c'est le sapin en pot. La startup Treezmas propose d'adopter un sapin "vivant" p

Depuis deux mois, les deux fondateurs des Alchimistes Occiterra sillonnent les rues de Toulouse pour collecter les biodéchets des restaurateurs afin de les transformer en compost…

Suite à la loi Garot de 2016 contre le gaspillage alimentaire, certains acteurs de la grande distribution ont professionnalisé leur gestion des invendus. Exemple d'un partenariat entre Eqosphère et Leader Price, l'enseigne discount du groupe Casino.

200 critères sur la vie des volailles seront pris en compte, sur le modèle de ce qui existe déjà pour les oeufs.