Attitude BIO

Allier des techniques agricoles modernes et des savoirs ancestraux amérindiens. C'est ce que fait Franck Nénesse, un paysan en Amazonie guyanaise. Brut l'a rencontré.

Au Bénin, un homme s'est souvenu d'une pratique de ses parents : celle de placer des graines de margousier dans les maisons, qui agit comme un répulsif. Il en a fait un pesticide biologique, très attractif pour les agriculteurs. 

Des chercheurs européens ont montré qu'en consommant environ un oeuf par jour on pouvait ainsi faire baisser son risque de diabète de type 2.

Vous avez prévu d’améliorer votre santé en 2019 ? Voici ce que vous devez savoir.

500 personnalités ont signé l'appel à un « lundi vert » sans viande ni poisson pour en réduire notre consommation, déjà en baisse depuis plusieurs années.

Un vunster (un munster végétalien, ou végan) sera bientôt en vente dans l'épicerie Terre Végane de Rixheim (Haut-Rhin). Une originalité culinaire dans l'air du temps qui ne fait pas forcément l'unanimité. 

La plupart des fromages contiennent du sel et des graisses saturées, mais sont aussi riches en protéines et en calcium. Bon ou mauvais pour la santé ?

Les petits britanniques pourront désormais choisir un wrap végétarien dans leur Happy Meal.

Le challenge lancé par ces 500 personnalités ? Ne pas manger ni poisson ni viande tous les lundis d

Comment faire sans pesticides, interdits à la vente aux particuliers dès ce mardi, qu’on soit jardinier ou agriculteur ? La Maison de la bio finistérienne dispense des formations pour changer de pratiques.

Un collège de Saint-Jean de La Ruelle dans le Loiret divise par trois ses restes à la cantine en instaurant une batterie de solutions.

Seuls les produits transformés avec 100 % de viande française ou 100 % de lait français peuvent porter l’étiquette « Produit d’origine française »… 

Depuis maintenant quelques mois, cet étonnant distributeur automatique de fruits et légumes fait le bonheur des habitants de Colmar. La machine leur permet de consommer des produits frais et locaux à toute heure tout en valorisant le circuit court. Découverte.

25 experts américains ont évalué les meilleurs et les pires régimes alimentaires.

La Cour suprême des Etats-Unis a validé lundi l'interdiction du foie gras en Californie, mettant un terme à une longue bataille judiciaire entre défenseurs de ce mets de luxe et militants de la cause animale.

Près de 500 personnalités ont lancé un appel à instaurer un « lundi vert », jour sans aucune viande ni poisson. Voici trois raisons de réduire sa consommation de protéines animales.

Selon le rapport de l'Agence Bio que nous révélons dans votre journal ce samedi, la consommation de produits alimentaires bio en France réalise une croissance record depuis deux ans, créant des emplois par milliers. Or l'agriculture bio made in France peine à suivre l'appétit du consommateur.

Dans le nord de Paris, la Laiterie La Chapelle confectionne le matin des produits laitiers qu’elle vend l’après-midi. Reporterre a passé une journée avec ses passionnés qui ne jurent que par la proximité. Paris, reportage

Au milieu de bâtiments HLM, dans le 18e arrondissement de Paris, la Laiterie La Chapelle laisse entrevoir à travers ses vitrines les mystères de la confection de fromages locaux à partir de lait de vache. Quatre jours par semaine, Paul Zindy, fromager, prend la route tôt le matin (...)

Jardiner sans pesticides de synthèse, c'est possible - et surtout obligatoire depuis le 1er janvier 2019. Tour d'horizon des solutions qui existent pour avoir la main verte tout en préservant l'environnement.

500 personnalités appellent à un "lundi vert" sans viande ni poisson pour encourager un changement du comportement alimentaire des Français.

Il y a un an, Benjamin Hessel, un viticulteur de Lalande-de-Pomerol, évoquait ses difficultés dans un e-mail au président…

Le vin naturel a le vent en poupe. Retour à la terre, rejet de tout intrant chimique, travail manuel, levures indigènes, cette pratique agricole est à contre-courant des méthodes conventionnelles. Confidentiel jusqu'ici, le vin naturel devrait représenter 5 % du marché en 2020. À l’occasion des fêtes de fin d’année, Novethic vous propose, toute la semaine, de plonger sans modération dans le monde du vin.