Attitude BIO

Des explications sur le dialogue entre notre ventre et notre cerveau lorsque nous sommes à table…

Des adresses à la cuisine délicieuse et diversifiée.

Alors que les négociations commerciales entre les entreprises et la distribution doivent s’achever fin février, les producteurs bio sont sous pression.

Un jeune Strasbourgeois a mis au point un potager électroménager directement encastrable dans la cuisine

Une architecte designeuse a créé un poulailler urbain qui reprend les formes du kiosque à musique. Les poules sont nourries par les habitants qui déposent leurs déchets organiques dans des points de collecte.

Plus grande rencontre mondiale des producteurs de vin bio, le salon Millésime Bio s’est tenu du lundi 28 au mercredi 30 janvier à Montpellier. Comm

En Suède, l'office de tourisme a eu l'idée de créer le plus grand restaurant du monde à ciel ouvert. Les visiteurs sont invités à se préparer eux-mêmes un menu dégustation proposé par quatre chefs étoilés.

Les marques Savéol, Prince de Bretagne et Solarenn représentent 50 % du marché français de la tomate…

Un journaliste a travaillé pendant près de trois semaines dans un abattoir polonais, dans lequel des vaches manifestement malades étaient abattues et la viande apparaissait comme impropre à la consommation. 

Solar Foods, une start up finlandaise, a mis au point un procédé pour créer des protéines à partir de bactéries. Elle présente sa recette comme une alternative à la viande, pour préserver l'environnement.

La part de marché et le volume de vin bio produit ne cessent d’augmenter en France. Rencontre avec des viticulteurs qui ont choisi d’abandonner les traitements chimiques…

Patrick Guiraud, Président de SudVinbio, association organisatrice du salon MillesimeBio, la plus grande place de marché au monde dédiée au vin bio estime que cette production a gagné en qualité.

La commune de 800 habitants a lancé un appel à candidatures sur son site internet. Sur RTL, la mairie indique qu'elle aidera à l'installation de l'agriculteur en lui mettant notamment un logement à disposition.

La plateforme de financement RGreen Invest annonce entrer au capital d'Alliance bio. Cette entreprise collecte et commercialise la production de farine, légumes secs et graines bio d'une cinquantaine d'exploitations agricoles dans le Lot-et-Garonn

Une association de consommateurs allemands a découvert un changement de composition dans le Nutella, qui contient encore plus de sucres qu'avant.

L’Agence parisienne du climat a lancé un défi à 30 familles : réduire leurs déchets d’au moins 10 %. Reporterre a rencontré deux d’entre elles pour savoir comment elles s’y prennent pour réduire leur empreinte écologique au quotidien. Paris, reportage

Chaque année, un citoyen français produit 354 kg d’ordures ménagères. Gaspillage alimentaire, prolifération du plastique dans les océans, pollution engendrée par leur traitement… les déchets pèsent lourd sur l’environnement. Pourtant, il n’est pas si compliqué (...)

Une histoire de dissonance cognitive. Sivalingam Vasanthakumar était éleveur de bétail dans le comté de Devon en Angleterre. Le 28 janvier, il était en route vers l’abattoir avec ses vingt agneaux. À mi-chemin, il décide de changer d’itinéraire. Sivalingam va rouler 34

Pendant les courses, en rangeant les provisions, en cuisinant ou après le repas : nous commettons tous des petites erreurs d'hygiène alimentaire qui peuvent nous mener tout droit à une intoxication.

Citant les craintes liées à l'accumulation du cuivre dans le sol, l'Union européenne a réduit fin novembre les doses autorisées. Au grand dam de certains producteurs bio, notamment dans le vin, qui disent ne pas pouvoir s'en passer.

Manger gras empêche de se sentir rassasié, et entretien l'appétit... Menant potentiellement au surpoids ou à l'obésité, d'après une nouvelle étude.

L’habit ne fait pas le moine.

L’entreprise Matahi travaille en partenariat avec une coopérative béninoise. En France, ses boissons sont vendues en circuit bio.

TRIBUNE - La mise au point des organisations non gouvernementales de l'environnement sur la viande : ne pas se tromper d'ennemi. Il y a en France des élevages durables.