En deux ans, le salon de l’agriculture biologique BiObernai, fondé en 2003, a perdu 50 000 € d’aides publiques et privées. Soit un quart de so

Un long débat anime les jardiniers et les cuisiniers autour de certains légumes d'été qui seraient en fait des fruits

L’exceptionnelle longévité des habitants de l’île japonaise d’Okinawa peut-elle s’expliquer par leur alimentation ? Régime quasiment végétarien

Depuis le début de l’année, des éleveurs constatent que de plus en plus de particuliers achètent des poules pondeuses pour diverses raisons, dont une en particulier

« Le rapport de l'Anses laisse penser que les mêmes règles s'appliquent aux bios et aux conventionnels concernant le cadmium », regrette, dans un communiqué, la Fédération nationale d'agriculture biologique (Fnab). Le  25 mars, l'Agenc

Vous vous êtes toujours demandé quelles étaient les différences entre le brugnon, la pêche et la nectarine ? Si du premier coup d'œil, ces trois fruits d'été peuvent se ressembler, il est en fait assez facile de les reconnaître. On fait le point.

On a tous déjà vécu cette situation : vous faites le plein de fruits et légumes pour la semaine, les rangez dans une corbeille… et, trois jours plus tard, certains sont déjà trop mûrs, voire pourris. Mais il existe peut-être une solution pour prolonger leur fraîcheur et les conserver plus longtemps.

La consommation de bio repart en 2025. Mais, sur le terrain, les fermes déclinent, affaiblies par le recul des aides et l'absence de cap politique. Le modèle reste invisibilisé y compris au Salon de l'agriculture.

Une étude souligne les bénéfices d’une association pour le maintien d’une agriculture paysanne, ou Amap, pour le producteur agricole et les consommateurs – souvent citadins.

La loi EGalim a imposé un seuil minimal de produits bio et de qualité pour les cantines scolaires. Mais plus de la moitié de

Saint-Étienne, Périgueux et Bordeaux. Voici les villes qui possèdent les cantines les plus bio en France, selon Agir pour l’environnement. L’association a publié le 22 janvier le tout premier palmarès des cantines bios. Elle a analysé 97 villes de France hexagonale, évaluant la part d’alimentation issue de l’agriculture biologique servie dans les cantines des écoles primaires.

En janvier, les produits de saison offrent une base idéale pour des repas réconfortants, économiques et naturellement adaptés au froid

Quand on choisit un pot, on pense souvent à son esthétique. Pourtant, le matériau, la couleur ou même son poids peuvent avoir un impact direct sur la santé de nos plantes.

À 29 ans, Pauline Plaçais, petite-fille d'agriculteurs, a décidé de se lancer dans un voyage de deux mois à travers des fermes biologiques françaises. L'objectif ? Démontrer que l'agriculture biologique est très présente et variée sur le territoire français. Et qu'elle incarne un avenir durable et fiable. [ Temps de lecture estimé : ~ 7min

Des intempéries ont frappé le Maroc et fragilisé la production du petit fruit rouge qui inonde d’ordinaire les étals des supermarchés

Près de Vendôme, des maraîchers passionnés de souterrains cultivent depuis six ans légumes et champignons dans une grotte. Une quête d’adaptation au milieu troglodyte inspirante, notamment à l’aune des enjeux climatiques.

On sait déjà que l’assiette pèse lourd sur la santé. Mais une étude d’une ampleur rare suggère qu’en matière de cancer, certains choix alimentaires pourraient compter bien plus qu’on ne l’imagine.

Que ce soit pour sa santé, pour réduire son empreinte carbone ou protection de la cause animale, certains individus choisissent d'arrêter la consommation de viande. Mais il existe plusieurs régimes différents. On peut parler de régime végétarien, d'alimentation végétalienne ou encore d'un mode de vie végan. Quelles sont donc les principales différences entre les végétariens, les végétaliens et les végans ?

Manger sainement tout en limitant son impact environnemental est aujourd'hui une préoccupation majeure. Mais il est difficile de s'y retrouver face au choix infini de produits.

Chaque année, l’association Familles rurales publie son observatoire des prix, dans lequel elle analyse le coût d’une alimentation équilibrée e

Après des semaines records de pluie, on pourrait croire que le ciel s’est vidé autant que les sols se sont remplis. Le signe d'un printemps et d'un été radieux ?

Comment, en quelques décennies, des légumes honnis ont-ils pu devenir tendance ? Sans doute pour la simple raison que, si leur goût n'a jamais changé, beaucoup de choses autour d’eux ont, quant à elles, évolué.

S’alimenter est un acte complexe, croisant psychologie, culture et physiologie. Que nous dit la recherche sur la façon d’aider les enfants au quotidien à élargir leur répertoire alimentaire ?

Le café en capsule, star de nos cuisines, fait l'objet d'une étude approfondie par 60 Millions de consommateurs. Quelle marque se distingue parmi les géants du secteur ? Une surpris

Alors que les préoccupations concernant l’énergie durable grandissent, l’agrivoltaïsme apparaît comme une solution innovante et efficace. Dans ce