Découvrez les effets du hara hachi bu sur la satiété, le métabolisme et la longévité selon les études japonaises récentes.

Les représentants de la viticulture bio se sont alarmés mardi de restrictions d'usage du cuivre, actées cet été par l'agence sanitaire Anses, qui placent selon eux les cultivateurs "en grande difficulté pour protéger" leurs plants.

L'agroécologie, une autre voie pour l'agriculture ? Pierre Girard et Pierre Weill abordent la possibilité d'un monde sans pesticides, en s'appuyant sur des expériences de terrain.

Pour les municipales 2026, voici les principales compétences des maires en matière d’environnement. Qui décide de quoi ? Quelles

« Steak », « burger végétal »... Alors que l’interdiction de ces appellations a été votée au Parlement européen le 8 octobre, l’Allemagne se crispe. Les alternatives sans viande sont en plein essor depuis plusieurs années.

Fournir 80 % de légumes bio à la cuisine centrale, tel est l'objectif du potager lancé il y a quatre ans par la municipalité de Saint-Junien, qui salarie deux maraîchères. Un projet de résilience alimentaire locale.

Oubliez le printemps. Découvrez pourquoi planter ces arbres fruitiers en automne est le secret pour un verger productif, même après un hiver difficile.

Les règles du label « bio » varient selon les pays : les normes européennes sont, par exemple, plus strictes qu’en Amérique du Nord. Tour d’horizon.

Optimiser la culture des plantes 365 jours par an, à l’abri des intempéries, sans recours aux pesticides, est toute l’ambition et l’innovation de Futura Gaïa.

Découvrez pourquoi congeler vos tomates cerises est la solution idéale pour éviter le gaspillage et savourer leur saveur même en hiver.

Ouvertures de magasins, développement de l'e-commerce... Le leader de la distribution spécialisée en produits issus de l'agriculture biologique Biocoop a dévoilé jeudi un plan d'investissement de plusieurs dizaines de millions d'euros d'ici à 2029 pour rendre son offre accessible à "100% des Français".

Le remède miracle matinal qui fait fureur sur les réseaux est-il vraiment utile à votre santé ? On a fait le point pour vous après avoir creusé dans nombre d'études. Verdict, il y a du vrai, mais beaucoup de fantasmes aussi.

Près de 10 millions de tonnes de déchets alimentaires sont produits chaque année en France. Pour lutter contre ce gaspillage, Jérôme Kleinau, maraîcher près de Reims, met en bocal ses surplus de fruits et légumes.

Découvrez les effets du hara hachi bu sur la satiété, le métabolisme et la longévité selon les études japonaises récentes.

Bon nombre de produits alimentaires sans gluten incorporent une longue liste d’ingrédients (agents de texture, protéines, matières grasses, sucre, additifs, etc.) et… beaucoup d’eau.

Pour leur éviter un destin funeste, des distributions de poules pondeuses seront organisées dans tout le département, mercredi 29 et jeudi 30 octobre

La Métropole de Lyon a inauguré officiellement sa ferme urbaine cet automne. L’exploitation agricole assure l’approvisionnement en légumes bio des cantines de 38 collèges métropolitains, avec des variétés anciennes et locales.

Des fruits venus d’Espagne, d'Allemagne... inondent les étals français, revendus comme des produits locaux. Une fraude rentable, peu sanctionnée, qui mine la filière et exaspère les producteurs, les poussant à s’organiser.

Désormais, 30% des 24 000 tonnes de pommes bio de la variété Juliet récoltées en France sont exportées à l'étranger. Une solution indispensable pour maintenir l'activité de la filière.

Au Moyen Âge, le sucre était gratifié de vertus thérapeutiques, tandis que le melon a longtemps été considéré comme dangereux ! Le médiéviste Bruno Laurioux, spécialiste de l’alimentation, raconte l’inlassable quête du bien manger, de l’Antiquité à nos jours.

Un Ehpad associatif du Gers confectionne chaque jour ses repas en interne avec un chef cuisinier qui s'approvisionne en produits locaux et majoritairement bio. Pour un coût final moins élevé, les résident·es retrouvent le plaisir de la table.

Découvrez comment le paillage inversé réduit vos arrosages, enrichit le sol et protège vos plantes, même en période de sécheresse.

Les fermetures en cascade des magasins bio appartiennent au passé. Après une année 2024 record, la filière continue de voir ses ventes bondir en 2025. Les paysans bio, pourtant, ne se sentent pas « tirés d’affaire ».

Il est 11h, comme tous les jours, les trappes d'un bâtiment s'ouvrent et 6 000 poules rousses de Loué sortent en caquetant picorer sur leurs cinq hectares de prairie arborée. Un modèle plébiscité en théorie par les Français mais complexe à généraliser face aux aléas de la demande.

Ne sous-estimez jamais l’heure de votre petit-déj' !