 Your new post is loading...
|
Scooped by
Système de veille
April 19, 2017 12:40 PM
|
Proximité, digital et attractivité sont au cœur des axes stratégiques du 3e acteur français de la grande distribution qui entend renforcer son réseau d
|
|
Scooped by
Système de veille
April 18, 2017 4:28 AM
|
Le magazine de la grande consommation en France : sondages et enquêtes sur la baisse du pouvoir d’achat et le prix à la consommation (INSEE, IFOP). Vos marques préférées et les nouveautés produits. L’information en ligne du secteur grande distribution, GMS, discount et commerce d
|
|
Scooped by
Système de veille
April 14, 2017 5:20 AM
|
Récemment, de nouvelles pratiques alimentaires ont émergé. Elles concernent tant le contenu de l’assiette que la façon de manger. La France conservera-t-elle son fameux « modèle » alimentaire ? Mangerons-nous encore de la viande ? Le bio et les produits locaux deviendront-ils dominants ? Quels impacts aura le numérique sur nos pratiques alimentaires ?
|
|
Scooped by
Système de veille
April 13, 2017 5:42 AM
|
|
|
Scooped by
Système de veille
April 13, 2017 12:55 AM
|
L’acceptation du végétarisme progresse dans la société de façon spectaculaire, assure le journaliste Théo Ribeton dans “V comme vegan”, un essai publié ce 12 avril. Il y voit le refus croissant d’une violence atavique, devenue inutile, envers les animaux.
|
|
Scooped by
Système de veille
April 12, 2017 1:32 AM
|
Cora et E.Leclerc souhaitent importer une manière de faire ses courses déjà connue des automobilistes: le drive. Ce concept adapté aux piétons, pour le moment embryonnaire
|
|
Scooped by
Système de veille
March 27, 2017 8:03 AM
|
Les hypermarchés ont du mal à survivre et les grandes gares se transforment en centres commerciaux. Voilà qui invite à repenser la dynamique de nos villes.
|
|
Scooped by
Système de veille
March 16, 2017 7:21 PM
|
|
|
Scooped by
Système de veille
March 15, 2017 6:20 PM
|
"We found a strong link between the Mediterranean diet and reduced oestrogen-receptor-negative breast cancer risk," said lead researcher Piet van den Brandt
|
|
Scooped by
Système de veille
February 27, 2017 4:14 AM
|
|
|
Scooped by
Système de veille
February 25, 2017 1:31 PM
|
Danone SA is moving more than $1 billion away from its struggling dairy brands into nondairy efforts by its recent acquisition of WhiteWave Foods.
|
|
Scooped by
Système de veille
February 22, 2017 4:09 AM
|
Le monde doit prendre conscience de la gravité de ce nouveau problème de sécurité alimentaire et nutritionnelle et investir dans la science, la technologie et l’innovation, en adoptant dès à présent des politiques adaptées afin de répondre aux besoins futurs de la planète en matière d’alimentation et de nutrition, selon une nouvelle note d’orientation publiée le 28 décembre par le Conseil consultatif scientifique du Secrétaire général de l’ONU...
|
|
Scooped by
Système de veille
February 14, 2017 3:51 PM
|
Smithfield Food Inc [SFII.UL], the world's biggest pork producer, is buying grain elevators and purchasing grain directly from farmers, a move that hits grain handlers already reeling from multiyear lows in corn and soybean prices.
|
|
|
Scooped by
Système de veille
April 18, 2017 4:29 AM
|
Sous la pression des e-commerçants, certaines enseignes misent désormais sur la proximité et la diversification des services. C'est le cas de Franprix qui lance son nouveau concept : Mandarine Vitaminée.
|
|
Scooped by
Système de veille
April 18, 2017 4:26 AM
|
Quels seront les comportements alimentaires des consommateurs dans les prochaines années ? Véritable préoccupation des industries agroalimentaires, la question a fait l’objet d’une vaste étude réalisée par Blezat consulting, le Crédoc et Deloitte Développement durable, dans le cadre du Contrat de la filière alimentaire avec le ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt …
|
|
Scooped by
Système de veille
April 14, 2017 5:12 AM
|
Pour le consommateur, le point clé est de savoir ce qu’il a dans l’assiette et de connaître la composition des produits qu’il achète. Il doit faire face à des produits de plus en plus élaborés. Mal informé, il ne peut pas maîtriser son alimentation et sa santé. Après, les attentes sont très variables selon le profil des consommateurs. Pour beaucoup, la priorité reste le prix. Viennent ensuite les préoccupations en lien avec l’environnement, le « manger local », le commerce équitable, les pratiques religieuses…
|
|
Scooped by
Système de veille
April 13, 2017 12:59 AM
|
Actualité Economie Afrique - Le géant de la distribution français Carrefour s'installera d'ici la fin d'année au Cameroun.
|
|
Scooped by
Système de veille
April 13, 2017 12:53 AM
|
Food industry news, voices and jobs. Optimized for your mobile phone.
|
|
Scooped by
Système de veille
April 7, 2017 10:49 AM
|
Commerce connecté :
Les Millennials représenteront la moitié de la population active d’ici 2020 en France. Pour mieux comprendre et appréhender ces... Contexte Commerce connecté, Food Tech - Enquêtes sur la consommation en France
|
|
Scooped by
Système de veille
March 23, 2017 1:31 AM
|
C’est une première pour un distributeur, assure Intermarché. La 3e enseigne française lance le mois prochain un programme d’open innovation avec de... - Agroalimentaire
|
|
Scooped by
Système de veille
March 15, 2017 6:26 PM
|
Consumer giants are finally willing to ditch underperformers.
|
|
Scooped by
Système de veille
February 28, 2017 2:44 AM
|
La multinationale a axé sa stratégie sur une production écoresponsable.Une façon de compenser la baisse d
|
|
Scooped by
Système de veille
February 27, 2017 4:03 AM
|
Losses at every stage in the food system influence the extent to which nutritional requirements of a growing global population can be sustainably met. Inefficiencies and losses in agricultural production and consumer behaviour all play a role. This paper aims to understand better the magnitude of different losses and to provide insights into how these influence overall food system efficiency. We take a systems view from primary production of agricultural biomass through to human food requirements and consumption. Quantities and losses over ten stages are calculated and compared in terms of dry mass, wet mass, protein and energy. The comparison reveals significant differences between these measurements, and the potential for wet mass figures used in previous studies to be misleading. The results suggest that due to cumulative losses, the proportion of global agricultural dry biomass consumed as food is just 6% (9.0% for energy and 7.6% for protein), and 24.8% of harvest biomass (31.9% for energy and 27.8% for protein).
|
|
Scooped by
Système de veille
February 22, 2017 4:10 AM
|
En matières agricole et alimentaire, les dynamiques locales sont de plus en plus conditionnées par des facteurs lointains et globaux : l’emploi en Bretagne est lié aux activités agroalimentaires au Brésil ou en Nouvelle-Zélande, le développement rural en Malaisie découle du rapport des consommateurs européens à l’huile de palme, le café au Vietnam dépend des décisions multilatérales sur le climat, les influences culinaires japonaises ou américaines rencontrent les traditions alimentaires européennes ou mexicaines, etc.
|
|
Scooped by
Système de veille
February 15, 2017 2:24 AM
|
Face au gaspillage, on a tous un rôle à jouer.
|
Scoop.it!
