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July 1, 2017 4:00 AM
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Etudes de consommation :
Le groupe espagnol Ebro Foods (Panzani, Lustucru, Taureau ailé…) a annoncé le 19 janvier avoir racheté, via sa filiale... A lire aussi Consommateurs Ebro Foods (Ebro Puleva), Panzani, Pastacorp - Les dossiers LSA de la grande consommation
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June 29, 2017 9:27 AM
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Plusieurs grandes entreprises du secteur, acteurs essentiels aux rouages du commerce mondial, ont été victimes d
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June 24, 2017 3:38 PM
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Emmanuel Faber, CEO of Danone, wants the world's biggest yogurt maker to play a central role in the revolution sweeping the global food industry as it tries to respond to a consumer shift towards healthy eating.
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June 18, 2017 2:15 AM
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CRISPR could change the way we eat. But only if it avoids the GMO problem.
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June 13, 2017 7:29 AM
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Le miel a cruellement souffert de la mauvaise météo en 2016. Malgré des apiculteurs toujours plus nombreux, la production a chuté de plus de 8000 tonnes.
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June 12, 2017 7:49 AM
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Le groupe veut créer une marque référente globale. Plusieurs acteurs du Web surfent déjà sur la tendance food.
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June 8, 2017 3:45 AM
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TRIBUNE. Par Lucie Basch, fondatrice France de Too Good To Go. A l’occasion de la Semaine Européenne du Développement Durable, il est essentiel de s’interroger sur nos manières de vivre e
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June 2, 2017 3:12 AM
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What is the effect of social media on global food trends and should producers restaurants factor in its importance?
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May 16, 2017 7:39 PM
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Meat substitutes and other vegetarian and vegan products are helping Germans increasingly drop meat from their diets -- but are such products the way forward for health?
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May 10, 2017 5:19 AM
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Une analyse menée par le dispositif en partenariat « Politiques publiques et développement rural en Amérique latine » a identifié trois types de trajectoires conduisant à la mise en place…
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May 9, 2017 4:04 PM
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Le secteur des brasseries artisanales est en plein essor. Quelque chose est en train de changer dans le milieu de la bière et cette révolution est celle des brasseries artisanales
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May 5, 2017 6:47 AM
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REPORTAGE - En province comme à Paris, les grandes tables ont accusé une nette baisse de fréquentation pendant la campagne électorale, qui a commencé en novembre avec la primaire de la droite et du centre. Le phénomène se fait particulièrement sentir les soirs de débat télévisé.
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May 3, 2017 10:43 AM
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July 1, 2017 2:32 AM
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June 29, 2017 9:26 AM
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L’acheminement des produits repose sur quelques points de passage de plus en plus exposés à de
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June 18, 2017 3:05 PM
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Le groupe américain Amazon, spécialiste de la distribution en ligne, a fait sensation en rachetant la chaîne de magasins bio Whole Food. Beaucoup s’interrogent sur les intentions du géant qui a profondément modifié le paysage du commerce. Il n'en a peut-être aucune pour l’instant, estime ce journaliste du New York Times.
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June 18, 2017 2:10 AM
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June 12, 2017 10:25 AM
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Les producteurs de lait réclament la prise en compte de la flambée du beurre dans le prix que leur paien
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June 12, 2017 6:34 AM
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Faire pousser des fraises dans les centres-villes pour qu'il n'y ait plus du tout de transport, c'est l'objectif de deux fils d'agriculteurs.
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June 2, 2017 8:36 AM
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Dimanche prochain, se tiendra, sur les Champs Elysées, le Paris Drones Festival. Une fête du drone des villes en quelque sorte.
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June 2, 2017 3:11 AM
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A look at food consumption trends and food expenditure in Rural and Urban India shows nutrition levels are still low in large swathes of the country
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May 10, 2017 5:28 AM
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The Agriculture Ministrys third advance estimates of major crops pegged the production at 273.38 million tonnes, 0.51% higher than the second advance estimate.
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May 10, 2017 4:50 AM
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Oui, votre coup de fourchette peut être un geste militant en faveur de la biodiversité. Preuve en est avec les producteurs présents au salon Slow Food Terra Madre, organisé cet automne à Turin. Nous y étions.
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May 5, 2017 10:26 AM
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En 2016, la consommation de lait bio a crû de 5 %, mais souci, la production n’a pas suivi la demande entraînant quasiment une pénurie selon Syndilait (le Syndicat National du Lait de Consommation).
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May 4, 2017 10:38 AM
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La coopérative des vignerons de Buzet, dans le Sud-Ouest, produit une partie de ses vins en vegan alors que le château Beaubois, dans les Costières de Nîmes, vient, lui, de passer au tout vegan.
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