Réduire la consommation de viande serait à la fois bon pour le climat et pour la santé. Pourtant, elle ne baisse que très lentement dans l’Hexagone, en raison de politiques publiques insuffisamment volontaristes.
ALIMENTATIONS
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L'innovation qui va révolutionner le rayon vin en GMS avec le premier verre prêt-à-servir, refermable et 100 % français. 
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Le Parlement européen a adopté mercredi 20 mai le rapport porté par l’eurodéputée Stéphanie Yon-Courtin, vice-présidente de la commission de la pêche, sur l’aménagement de l’espace maritime. Sans créer de nouvelles règles à ce stade, le vote fixe la position des eurodéputés avant la future loi européenne Océan attendue d’ici la fin de l’année.
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Uzbekistan and Belarus have signed a new cooperation agreement aimed at strengthening food security, expanding agricultural trade, and deepening bilateral ties in the agri-food sector.
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Brazzaville, Republic of Congo, 19 May 2026 – Published in Nature, a new study based on extensive data collected across seven countries shows an alarming rise in wild meat consumption in Central Africa, driven by a surge in demand from fast-growing urban areas. The study, led by CIF
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La fièvre des peptides née sur Internet offre aux laboratoires pharmaceutiques un moment culturel dont ils n'auraient osé rêver. Décryptage.
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Nicole Darmon, directrice de recherche et chargée de mission à l’INRAE décrypte l’évolution de nos habitudes de consommation en fonction de l’inflation, et de l’effet sur notre santé.
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Le halal n’est pas seulement une demande, c’est aussi un débouché structurant
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En France, où la consommation de fibres est bien en deçà des recommandations, plusieurs marques commencent à proposer des sodas ou chips «enrichis», en vantant leurs bienfaits sur la santé digestive.
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Le fabricant de saké Dassai, qui ambitionne de produire cet alcool sur la Lune d’ici à 2050, a annoncé en avoir brassé avec succès, sur Terre, à partir d’une pâte fermentée dans la Station spatiale internationale. Embouteillé, le précieux liquide a été vendu pour 110 millions de yens, soit environ 600 000 euros, qui serviront à financer des projets spatiaux.
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The global food system is more productive than ever, but it's pushing natural systems out of balance in the extreme. Can science help farmers produce the food we need in a more sustainable way?
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China lends $35 for every dollar it donates. That is not a substitute for American aid
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Une famille d’ingrédients qui change de statut Longtemps cantonnées au rayon “tradition”, les légumineuses changent de statut. Pour la SNANC (Stratégie
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Grâce à l’élevage intensif du tilapia, l’Égypte est le premier producteur africain de poisson d’élevage. Mais cette industrie, qui repose sur l’utilisation d’hormones, pose des questions sanitaires, sociales et environnementales.
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Comment réduire le gaspillage alimentaire ? Chaque année, en France, près de 10 millions de tonnes d’aliments sont jetés. Certaines entreprises se sont donné pour mission de donner une seconde vie aux invendus.
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Food safety and sustainability are inseparable, explains Professor Chris Elliott, noting the uncomfortable realisation that improvements to one often lead to weakness in the other. Read about why food safety frameworks must evolve alongside circular economy policies to realise the benefits of food innovation.
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The EU is providing EUR 8 million to WFP as rising fuel and food prices deepen hunger and food insecurity across conflict-hit Myanmar.
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Après sept années de sécheresse, le Maroc a bénéficié de précipitations exceptionnelles cet hiver. Le taux de remplissage des barrages est passé de 33% à plus de 75%. Le ministère de l’Agriculture a ainsi annoncé, en ouverture du salon international de Meknès, que la production céréalière pourrait tripler par rapport à l’année précédente.
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Global wine consumption fell to its lowest level in 25 years in 2025 but six markets in the OIV’s top 20 wine-consuming countries managed to post growth in 2025.
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Les Français sont de vrais « jardinophiles » ! Et vous ? Avec cette chronique, (re)découvrez une plante, un fruit, un légume. Difficile de rester indifférent face à l’arbre qui vous est présenté cette semaine. Le Decaisnea fargesii intrigue autant qu’il charme les jardiniers. Une future star des espaces verts ?
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La volaille est la viande la plus consommée dans le monde : 3 000 kg de poulet sont avalés chaque seconde.
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Annoncée comme une révolution alimentaire, l’entomophagie peine à trouver sa place en Occident, tandis que deux milliards d’humains consomment des insectes dans le reste du monde.
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Fast food brands are falling over themselves to spotlight protein, even when the results are cups of meat you'd serve to a child or prisoner.
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((Traduction automatisée par Reuters à l'aide de l'apprentissage automatique et de l'IA générative, veuillez vous référer à l'avertissement suivant: https://bit.ly/rtrsauto)) par Amina Niasse Amazon.com AMZN.O a annoncé jeudi que sa pharmacie proposerait le comprimé
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A shortage of fertiliser due to the Iran conflict could reduce crop yields and push prices higher, says the boss of Yara.
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