Alimentation Santé Environnement : gestion des risques
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Var. Les autorités se préparent à une potentielle arrivée de la peste porcine africaine en France

Var. Les autorités se préparent à une potentielle arrivée de la peste porcine africaine en France | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Un exercice de gestion de crise sanitaire a été mené dans le Var, a annoncé la préfecture le 4 décembre 2025, la maladie se rapprochant des frontières françaises. Décryptage.

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Veille sur le management des risques sanitaires, alimentaires et environnementaux

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Soirée Portes Ouvertes - Mastère Spécialisé® « Management des risques sanitaires alimentaires et environnementaux »

Soirée Portes Ouvertes - Mastère Spécialisé® « Management des risques sanitaires alimentaires et environnementaux » | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Le 28 janvier, découvrez le Mastère Spécialisé « Management des risques sanitaires alimentaires et environnementaux »  (MS ALISéE). !

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Résidus de pesticides dans des fruits et légumes : Des substances dangereuses toujours susceptibles d'être présentes dans nos assiettes

Résidus de pesticides dans des fruits et légumes : Des substances dangereuses toujours susceptibles d'être présentes dans nos assiettes | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Générations Futures publie son rapport annuel sur les résidus de pesticides détectés dans les fruits et légumes non bio vendus en France. Basé sur les données officielles de 2023, ce rapport révèle la détection préoccupante de substances classées cancérigènes avérées, supposées ou suspectées, perturbateurs endocriniens avérés ou suspectés ou appartenant à la famille des PFAS.

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La Commission européenne lâche du lest sur les autorisations de pesticides

La Commission européenne lâche du lest sur les autorisations de pesticides | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

À l'heure où des décisions juridiques mettent en défaut les processus d'évaluation des pesticides en France et en Europe, la Commission change de paradigme en proposant au nom de la compétitivité rien de moins que des autorisations à durée illimitée.

Pôle Veille AgroParisTech's insight:

Voir aussi : 

- Feu vert à vie pour les pesticides dans l'Union européenne, Radio France, 19/12/25

- Pes­ti­cides : le cadeau de Noël de l’UE aux agri­cul­teurs, La Tribune, 19/12/25

- Pesticides : la Cour de justice européenne juge illégale la réapprobation de la cyperméthrine, Actu-environnement, 22/12/25

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Europe : le plan cardiovasculaire et l’omnibus sur la sécurité alimentaire ne protègeront pas mieux les citoyens, déplore Foodwatch

Europe : le plan cardiovasculaire et l’omnibus sur la sécurité alimentaire ne protègeront pas mieux les citoyens, déplore Foodwatch | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Ce mardi 16 décembre 2025 en fin de journée, la Commission européenne a dévoilé son « Plan cardiovasculaire » et le paquet de lois qu’elle entend revoir dans le cadre de l’Omnibus sur la sécurité alimentaire. Pour foodwatch, ces deux annonces très attendues échouent malheureusement à mieux protéger les citoyens des lobbies de la malbouffe. L’organisation de défense des consommateurs réclame une législation contraignante et ambitieuse pour réellement améliorer la santé publique.

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Réglementation PFAS : avancées, limites et enjeux globaux

Réglementation PFAS : avancées, limites et enjeux globaux | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Le volet 1 de cette série d’article « Comment résoudre le défi des PFAS ?«  a décortiqué les enjeux et défis relatifs aux PFAS ainsi que les leviers d’action possibles et existants.

Pour mettre en place ces solutions à grande échelle, faisant collaborer divers acteurs et souvent coûteuses, une impulsion et un encadrement réglementaire sont nécessaires. Dans cet article, Alcimed propose revenir sur les avancées réglementaires au sujet des PFAS, en France, en Europe et dans le monde ainsi que sur leur impact et leurs limites.

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Dermatose nodulaire : 750 000 bovins vont être vaccinés dans les « semaines qui viennent », affirme la ministre de l’agriculture

Dermatose nodulaire : 750 000 bovins vont être vaccinés dans les « semaines qui viennent », affirme la ministre de l’agriculture | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

A l’issue d’une réunion de crise à Matignon, Annie Genevard a assuré que les troupeaux des 1 000 exploitations de l’Ariège seront intégralement vaccinés d’ici à la fin de l’année.

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Voir aussi :

- Dermatose nodulaire contagieuse (DNC) : démêler le vrai du faux, MAASA, 18/12

- Dermatose nodulaire contagieuse des bovins : ce qu'il faut savoir, MAASA, 18/12

- Dermatose nodulaire contagieuse : 5 questions pour tout comprendre, ID, 16/12

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Augmentation des infections graves à Listeria en Europe, selon le dernier rapport annuel de l'UE [EFSA]

Augmentation des infections graves à Listeria en Europe, selon le dernier rapport annuel de l'UE [EFSA] | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Chaque année, des milliers de personnes tombent malades en Europe après avoir consommé des aliments contaminés ; les œufs, la viande et les produits alimentaires prêts à consommer figurent parmi les sources d'infection les plus fréquentes. Le rapport montre que, malgré le niveau élevé des normes de sécurité sanitaire des aliments en Europe, les maladies d'origine alimentaire continuent de toucher des personnes de tous âges, en particulier les plus vulnérables aux formes graves, alors que beaucoup de ces maladies pourraient être évitées.

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Tribune : Faire de la transparence une force pour le savoir-faire français

Tribune : Faire de la transparence une force pour le savoir-faire français | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Le collectif En Verité, la FNSEA, l’Ilec, le Mouvement Impact France, D’aucy, Panzani, plusieurs PME agroalimentaires et un distributeur, Biocoop, ont publié le 4 décembre une tribune pour mettre en lumière le logo Origin’Info présent sur les emballages des produits alimentaires en France. L’Ania, la Feef et Pact’Alim ne font pas partie des signataires de ce texte intitulé « Faire de la transparence une force pour le savoir-faire français ».

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PFAS: le gouvernement souhaite reporter l'application du principe pollueur-payeur

PFAS: le gouvernement souhaite reporter l'application du principe pollueur-payeur | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Le gouvernement souhaite un report à 2027 de la mise en oeuvre du principe pollueur-payeur pour les industriels dont les usines rejettent dans l'eau des "polluants éternels" ou PFAS (substances perfluoroalkylées et polyfluoroalkylées), a indiqué mercredi le ministre délégué de la Transition écologique, Mathieu Lefèvre.

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Au nom de la "simplification", l'Union européenne assouplit les obligations environnementales des entreprises

Au nom de la "simplification", l'Union européenne assouplit les obligations environnementales des entreprises | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Le Parlement européen et le Conseil sont parvenus à un accord pour revoir à la baisse les exigences de deux textes clés : les directives CSRD et CS3D. Une victoire pour les industriels, obtenue au prix d'alliances entre la droite et l'extrême droite et d'un net affaiblissement des ambitions climatiques initiales.

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Voir aussi :

- Devoir de vigilance des grandes entreprises : l'UE reporte encore la loi, L'info durable, 11/12/25

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Comment dix ans de contentieux climatiques modèlent le cadre juridique

Comment dix ans de contentieux climatiques modèlent le cadre juridique | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Dans leur rapport « Laying the Foundations for our shared future », le Climate Litigation Network a analysé comment la dernière décennie de contentieux climatiques a permis de modeler un cadre juridique pour la protection du climat.

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S’organiser quand tout bascule : les sept rôles clés d’une cellule de crise

S’organiser quand tout bascule : les sept rôles clés d’une cellule de crise | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Comment bien réagir à une crise quand on ne peut plus l’éviter ? Il ne suffit pas de créer une cellule spéciale dans la précipitation pour réussir à traverser ce moment délicat de la vie des entreprises, des administrations et même des musées. L’observation de plusieurs de ces organisations « ad hoc » révèle un certain nombre d’invariants.

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L'ADEME publie l'édition 2025 de son "Guide anti-greenwashing"

L'ADEME publie l'édition 2025 de son "Guide anti-greenwashing" | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

L’Agence de la transition écologique (ADEME) a publié, ce 3 décembre 2025, sa nouvelle édition du « Guide anti-greenwashing« . A jour des dernières évolutions du droit de l’Union et interne sur les allégations environnementales, ce guide, très complet et utile, s’adresse aux dirigeants, acteurs de la communication et juristes qui souhaitent connaître, anticiper et réduire les risques, juridiques et économiques, liés à la diffusion d’allégations environnementales qui peuvent être trompeuses. Ce guide comporte aussi des conseils pratiques pertinents pour « passer à l’action » en identifiant les bonnes pratiques de communication et en comprenant l’intérêt, tant pour l’entreprise que pour la santé publique et l’environnement.

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International Day for Epidemic Preparedness: How EU funding is boosting Europe’s readiness for future health emergencies

International Day for Epidemic Preparedness: How EU funding is boosting Europe’s readiness for future health emergencies | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

27 December is observed as International Day for Epidemic Preparedness, highlighting the crucial need to prevent, detect and effectively respond to health threats that can become epidemics. 

Several projects managed by HaDEA are enhancing Europe’s resilience against potential future outbreaks, ultimately working to protect the lives and wellbeing of citizens. 

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SAFE releases a Report on Marketing Standards and Novel Foods

SAFE releases a Report on Marketing Standards and Novel Foods | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

This report examines the complex relationship between purchasing power, marketing standards, and the consumption of ultra-processed foods (UPFs) and novel foods (NFs) across Western, Southern, and Eastern Europe.

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Déclaration sur l’impact de la grippe aviaire sur la faune sauvage à l’échelle mondiale 

Déclaration sur l’impact de la grippe aviaire sur la faune sauvage à l’échelle mondiale  | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Les virus H5 de l’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) provoquent une augmentation de la mortalité de la faune sauvage et des perturbations écologiques à l’échelle mondiale. Depuis 2021, cette panzootie s’est propagée sur plusieurs continents et touche désormais un éventail sans précédent d’espèces d’oiseaux et de mammifères, entraînant une perte de biodiversité sans précédent et des préoccupations majeures relevant de l’approche « Une seule santé ».

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Voir aussi :

- Avian influenza: new outbreaks expected in Europe until winter ends, EFSA, 11/12/25

- EFSA urges vigilance as bird flu in US dairy herds prompts Europe alert, FIF, 19/12/25

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[European Commission] Simpler food and feed safety rules

[European Commission] Simpler food and feed safety rules | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

The European Commission has today proposed a package of measures to streamline and simplify EU food and feed safety legislation.

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Synthetic chemicals in food system creating health burden of $2.2tn a year, report finds

Synthetic chemicals in food system creating health burden of $2.2tn a year, report finds | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Scientists issue urgent warning about chemicals, found to cause cancer and infertility as well as harming environment

 

Scientists have issued an urgent warning that some of the synthetic chemicals that help underpin the current food system are driving increased rates of cancer, neurodevelopmental conditions and infertility, while degrading the foundations of global agriculture.

 

The health burden from phthalates, bisphenols, pesticides and Pfas “forever chemicals” amounts to up to $2.2tn a year – roughly as much as the profits of the world’s 100 largest publicly listed companies, according to the report published on Wednesday.

 

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Gestion de crise : Mérieux NutriSciences et Maarc unissent leurs forces

Gestion de crise : Mérieux NutriSciences et Maarc unissent leurs forces | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Le spécialiste de la qualité, sécurité et durabilité des aliments crée avec l’agence de conseil en communication institutionnelle une offre de préparation à la gestion de crise pour les entreprises du secteur agroalimentaire.

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Symptômes, abattages des troupeaux, vaccination, mobilisation des agriculteurs : que sait-on de la dermatose nodulaire ?

Symptômes, abattages des troupeaux, vaccination, mobilisation des agriculteurs : que sait-on de la dermatose nodulaire ? | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

La colère des agriculteurs contre l'abattage de troupeaux affectés par la dermatose nodulaire contagieuse (DNC) continuait de s'exprimer ce week-end sur les routes du Sud-Ouest. ICI fait le point sur cette maladie, les mesures prises pour l'endiguer et les raisons de la contestation des éleveurs.

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Voir aussi : 

- Dermatose bovine : pourquoi les éleveurs se révoltent-ils ?, Radio France, 15/12/25

- Dermatose nodulaire : "Le triptyque arrêt des mouvements, vaccination et dépeuplement" a été efficace en Savoie, témoigne la Chambre d'agriculture du département, France Info, 14/12

- Dermatose nodulaire contagieuse (DNC) : l’action du réseau FNSEA, FNSEA, déc. 2025

- Une autre gestion de la dermatose nodulaire est possible, PEPS, 14/12/25

- Dermatose nodulaire : comprendre les raisons de la mobilisation agricole, The Conversation, 22/12/25

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Aliments ultratransformés : quels effets sur notre santé et comment réduire notre exposition ?

Aliments ultratransformés : quels effets sur notre santé et comment réduire notre exposition ? | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

Souvent trop sucrés, trop salés et trop caloriques, les aliments ultratransformés contiennent en outre de nombreux additifs, arômes et autres substances résultant de leurs modes de fabrication industriels. Or, les preuves des liens entre leur consommation et divers troubles de santé s’accumulent. Le point sur l’état des connaissances.

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Baromètre de Santé publique France : résultats de l’édition 2024

Baromètre de Santé publique France : résultats de l’édition 2024 | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

L'édition 2024 franchit une nouvelle étape en intégrant des modules inédits sur l'insécurité alimentaire et les discriminations, renforçant ainsi notre capacité à mesurer l'impact des déterminants sociaux – âge, sexe, origine migratoire, éducation, emploi, ressources financières – sur la santé.

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FAO’s new Global Emergency and Resilience Appeal seeks $2.5 billion to support 100 million people in 54 countries

FAO’s new Global Emergency and Resilience Appeal seeks $2.5 billion to support 100 million people in 54 countries | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

The UN's FAO has launched its first Global Emergency and Resilience Appeal, a more coherent approach to rising food insecurity. The Appeal seeks $2.5 billion. By addressing humanitarian and resilience requirements in one framework, FAO aims to reduce the need for repeat assistance in future crises.

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En France, la hausse des prix et les inégalités fragilisent le « Pacte alimentation », selon une étude

En France, la hausse des prix et les inégalités fragilisent le « Pacte alimentation », selon une étude | Alimentation Santé Environnement : gestion des risques | Scoop.it

En France, le marché de l’alimentation est de plus en plus fragmenté, tandis que les cas d’inflation alimentaire suscitent des inquiétudes dans toute l’Europe, selon une nouvelle étude de l’Institut du développement durable et des relations internationales (IDDRI).

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Voir aussi : 

- Achats alimentaires en période d’inflation : quelles évolutions ?, Actalia Innovation, 12/12/2025

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Évaluation du programme national pour l’alimentation et du programme national nutrition santé

Dans la perspective de la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (Snanc), le Conseil général de l’alimentation, de l’agriculture et des espaces ruraux (CGAAER) et l’Inspection générale des affaires sociales (Igas) ont évalué le 3e Programme national pour l’alimentation (PNA) et le 4e Programme national nutrition santé (PNNS). Leurs constats soulignent la nécessité d’une approche plus lisible et ambitieuse.

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