Alimentation Santé Environnement
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Alimentation Santé Environnement
Veille sur le management des risques sanitaires, alimentaires et environnementaux - Informations sélectionnées par les documentalistes d'AgroParisTech
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" Alimentation Santé Environnement"

AgroParisTech DOC IST's insight:

Tags : OGM, alimentation, circuits-courts,  Responsabilité sociale de l'entreprise, industrie agroalimentaire,  risques sanitaires,   management des risques sanitaires, comportements alimentaires, comportement du consommateur, politique publique communautaire, droit alimentaire, droit de l'environnement, droit international, droit communautaire, communication   distributeurs, produits alimentaires, produits biologiques, nutrition, santé-toxicologie, sécurité sanitaire des aliments, DG Sanco : santé du consommateur,  qualité, normes, traçabilité   certification   responsabilité, lanceurs d'alerte, éthique et citoyen, principe de précaution, réglementation

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AgroParisTech DOC IST's curator insight, November 6, 2017 5:36 AM
Tags : développement durable, forêt et territoire, agriculture
durable,territoire de projet,marketing territorial,valorisation de l'environnement,relocalisation de l'alimentation,politiques publiques et territoire,relocalisation de l'agriculture,démocratie participative et territoire,trame verte et bleue, intelligence territoriale,concertation,dynamique agricole territoriale, agriculture, ingénierie territoriale,prospective territoriale, biodiversité et territoire,système alimentaire territorial,agriculture urbaine,projet alimentaire de  territoire,projet de territoire, animation territorial,patrimoine naturel et territoire,agriculture en contexte de métropolisation,territoire rural, développement et territoire,action publique et territoire,préservation de l'environnement,évaluation des politiques publiques  
AgroParisTech DOC IST's curator insight, November 6, 2017 6:04 AM

Tags : agriculture urbaine, négociation, politique publique, économie agricole,changement climatique,RSE, Biodiversité, ingénierie écologique, agriculture biologique, OGM, Alimentation, politique de l'eau,technique de production agricole,ressources en eau,circuits courts,politique agricole commune,agriculture durable,développement durable,pêche,forêt,prospective, gestion de l'environnement,droit de l'environnement,sécurité alimentaire,

gestion des ressources naturelles,agriculture,action publique,

territoire,mobilité durable,transport,politique énergétique, santé, risque, catastrophes naturelles, bioéconomie, management public  

AgroParisTech DOC IST's curator insight, November 6, 2017 8:09 AM

Tags : cuisine, chef, tendance, nouvelle carte, industrie agroalimentaire, produits alimentaires, techniques industrielles, procédés industriels, nouveaux procédés, nouvelles machines, nouvel ingrédient, brevet, réglementation, allégations santé, sociologie de l'alimentation, comportement du consommateur, packaging, nouveaux goûts, design culinaire, alimentation, qualité, normes,  sécurité sanitaire des aliments, ingénierie des produits alimentaires

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Quelle réforme pour l'Autorité européenne de sécurité des aliments ? - Sénat

Quelle réforme pour l'Autorité européenne de sécurité des aliments ? - Sénat | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Quelle réforme pour l'Autorité européenne de sécurité des aliments ?
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Ici.C.Local, un dispositif au service des politiques et des stratégies alimentaires territoriales

Ici.C.Local, un dispositif au service des politiques et des stratégies alimentaires territoriales | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Créé par l’Inra et la commune de Grabels, Ici.C.Local est un dispositif participatif qui permet de signaler facilement, dans les lieux de vente de produits alimentaires, les produits locaux issus de circuits courts et respectant certains critères de durabilité. Protégé par une marque déposée par l’Inra, ce dispositif entre dans une nouvelle étape, celle de son déploiement, à travers la création d’une structure associative qui accompagnera les partenaires locaux dans sa mise en œuvre.
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2018 - Preventing nutrient loss and waste across the food system: policy actions for high quality diet

This brief argues that a reduction in food loss and waste, particularly in high nutrient foods, has the potential to yield substantial nutritional benefits, contributing to the achievement of the Sustainable Development Goals, and the advancement of the Decade of Action on Nutrition.
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2018 - Les allégations nutritionnelles et de santé relatives aux denrées alimentaires : régime juridique

Longtemps laissées à l’appréciation des autorités de contrôle pour en vérifier le caractère non trompeur, le législateur européen s’en est saisi en 2006 pour adopter, le règlement 1924/2006 sur les allégations nutritionnelles et de santé.
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2018 - Evolution des dépenses alimentaires des ménages dans les circuits de distribution de 2008 à 2017

Cette analyse a pour objectif de présenter les circuits de distribution de produits alimentaires en France à travers l’évolution des dépenses des ménages de 2008 à 2017, en valeur.
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Produits à base de métam-sodium : l’Anses annonce le retrait des autorisations de mise sur le marché

Produits à base de métam-sodium : l’Anses annonce le retrait des autorisations de mise sur le marché | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Utilisés en maraîchage ou en horticulture, les produits phytopharmaceutiques à base de métam-sodium servent à désinfecter les sols. Suite à l’approbation de la substance au niveau européen, l’Anses a réévalué les dossiers et notifié aux industriels son intention de retirer l’ensemble des...
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2018 - Le panorama des IAA par régions

L’analyse des enjeux des industries agroalimentaires s'accompagne par des fiches d’analyse du secteur au niveau des 13 régions de France métropolitaine et des régions d'outre-mer. Ces fiches présentent les chiffres clés, le diagnostic ainsi qu’une carte représentant les industries agroalimentaires de la région, en fonction de leur effectif salarié.
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Réglementation

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Phytopharmaceutiques : suspension du « métam » ou « métam-sodium » 25 Octobre 2018
Fraich'Découpe : Guide de bonnes pratiques d'hygiène 24 Octobre
ICPE : prescriptions générales applicables 22 Octobre 2018
ICPE : régime de l'autorisation (modification) 22 Octobre 2018
Bio : modalités d'application (modification) 22 Octobre 2018
Bio : production et étiquetage (rectificatif) 19 Octobre 2018
Peste porcine africaine : mesures zoosanitaires prises dans des États-membres 18 Octobre 2018
Mollusques :importation en provenance du Pérou et du Myanmar (modification) 18 Octobre 2018
Allégations Santé : refus d'autorisation de la Commission
17 Octobre 2018
Allégations Santé : refus (Stablor® et Curcumine) 17 Octobre 2018
Petfood : nouvelle utilisation de la préparation de Lactobacillus acidophilus 17 Octobre 2018
Bio : rectificatif au règlement (UE) 2018/848 17 Octobre 2018
Petfood : autorisation de l'alginate de sodium en tant qu'additif
12 Octobre 2018
Pollution atmosphérique : format commun des programmes nationaux 11 Octobre 2018
États-Unis : annonce des missions d'inspection par la FDA
11 Octobre 2018
Chine : conditions d'agrément pour exporter des viandes bovines
11 Octobre 2018
Reach : modification de l'annexe XVII 10 Octobre 2018
Pesticides : modification des limites maximales applicables à certaines résidus 10 Octobre 2018
Pesticides : modification des LMR (résidus de diphénylamine et d'oxadixyl) 10 Octobre 2018
Pesticides : modification des LMR pour certains résidus
10 Octobre 2018

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De nouvelles perspectives de traçabilité grâce à la blockchain

De nouvelles perspectives de traçabilité grâce à la blockchain | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Avec la technologie blockchain, le consommateur peut accéder à partir d'un simple scan à des informations précises et validées de traçabilité et de sécurité des aliments
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Actualités réglementaires vétérinaires  | Alim'agri

 7 TEXTE EUROPÉEN NOUVEAUX 5 Règlements (CEE/CE)

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Validation par le Conseil constitutionnel de toutes les dispositions clefs de la loi issue des États généraux de l'alimentation

Validation par le Conseil constitutionnel de toutes les dispositions clefs de la loi issue des États généraux de l'alimentation | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
validation par le Conseil constitutionnel de toutes les dispositions clefs de la loi issue des États généraux de l’alimentation
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Vers une alimentation bas carbone, saine et abordable. Volet 2 - prospective des régimes alimentaires et évolution de l'empreinte carbone en France

Si de plus en plus de consommateurs français réduisent leur consommation de viande et s’orientent vers des habitudes de consommation plus responsables, le développement de régimes végétariens ou végétaliens est un mouvement de moins en moins marginal.
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Agir sur les comportements nutritionnels : réglementation, marketing et influence des communications de santé

Agir sur les comportements nutritionnels : réglementation, marketing et influence des communications de santé | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

Ce rapport présente les travaux du groupe d'experts réunis par l'Inserm dans le cadre de la procédure d'expertise collective pour répondre à la préoccupation de Santé publique concernant les informations à caractère sanitaire apposées sur les messages publicitaires.

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Les cinq aliments les plus sensibles à la fraude

Les cinq aliments les plus sensibles à la fraude | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
L’origan est une plante aromatique souvent adultérée. Des chercheurs ont identifié des marqueurs permettant de déceler toute tentative de fraude
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Santé environnementale et maladies chroniques, le coût de l'inaction

Vingt millions de Français souffrent de maladies chroniques - une véritable épidémie. Hier encore, on mourait de ces maladies, aujourd'hui, elles nous accompagnent toute notre vie.
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2018 - Actes de la journée des innovations pour une alimentation durable - JIPAD 2018

Dans un format original et dynamique basé sur des courtes vidéos, les 25 étudiants de la promotion 2017-2018 des formations ISAM-IPAD (formations conçues par le Cirad et Montpellier SupAgro et labelisée par la Chaire Unesco "Alimentations du monde") ont analysé et présenté des innovations, déjà développées ou encore à l'état de concept, susceptibles de jouer un rôle dans le renforcement de la durabilité des systèmes alimentaires.
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Perturbateurs endocriniens : la France demande de renforcer la stratégie européenne

Perturbateurs endocriniens : la France demande de renforcer la stratégie européenne | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Ce vendredi 9 novembre, la France a appelé la Commission européenne à renforcer sa nouvelle stratégie, présentée le 7 novembre, visant à réduire l'exposition globale des Européens aux substances chimiques perturbatrices endocriniennes (PE).
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Les Disputes d'AgroParisTech - Cycle "Toxiques" : Atmosphères - jeudi 8 novembre 2018

Les Disputes d'AgroParisTech - Cycle "Toxiques" : Atmosphères - jeudi 8 novembre 2018 | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

Pour ouvrir ce sixième cycle des Disputes, nous ferons un premier point sur les pollutions atmosphériques liées aux activités agricoles


Via AgroParisTech DOC IST
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2018 - Comment mesurer la relation entre la biodiversité alimentaire et l'adéquation nutritionnelle des régimes alimentaires ? [Syntèse d'un article scientifique]

Les scientifiques ont démontré que la biodiversité est, pour de nombreux aspects, essentielle à la santé humaine.
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Une coopération franco-chinoise renforcée en matière agricole et alimentaire | Alim'agri

Une coopération franco-chinoise renforcée en matière agricole et alimentaire | Alim'agri | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

En premier lieu, on peut citer : La signature du protocole sanitaire d'exportation des viandes bovines françaises, le 25 juin 2018.

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Une épidémie de listériose mise à jour par l’Efsa

Une épidémie de listériose mise à jour par l’Efsa | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Grâce à son outil de séquençage du génome entier, l’Efsa a mis en évidence une épidémie multi-pays de Listeria lié à la consommation de produits prêts à consommer à base de Listeria. Une usine polonaise serait à l’origine de la contamination.
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Actualités réglementaires phytosanitaires | Alim'agri

6 TEXTES EUROPÉENS NOUVEAUX 5 Règlements (CEE/CE)

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Research: Poultry is safer and lasts longer with new packaging technology

Research: Poultry is safer and lasts longer with new packaging technology | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
New packaging technology can extend shelf life and decrease pathogens in raw poultry, according to research from the U.S.
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Le gouvernement suspend l’utilisation de pesticides à base de métam-sodium

Le gouvernement suspend l’utilisation de pesticides à base de métam-sodium | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Ce vendredi 26 octobre, les ministres de la transition écologique, de la santé, de l’économie et des finances, et de l’agriculture, ont annoncé la suspension de l’utilisation de produits phytopharmaceutiques à base de métam-sodium.
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What is the evidence on the policy specifications, development processes and effectiveness of existing front-of-pack food labelling policies in the WHO European Region?

L’étiquetage explicatif des aliments sur la face avant de l’emballage constitue une priorité politique en vue de promouvoir une alimentation saine. Les données de la recherche indiquent que les consommateurs ont une compréhension raisonnable de ces systèmes d’étiquetage.
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