Alimentation Santé Environnement
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Alimentation Santé Environnement
Ressources scientifiques et techniques sur le management des risques sanitaires, alimentaires et environnementaux sélectionnées par AgroParisTech - Campus Paris Maine - Patricia Jeannès
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" Alimentation Santé Environnement"

AgroParisTech DOC IST's insight:

Tags : OGM, alimentation, circuits-courts,  Responsabilité sociale de l'entreprise, industrie agroalimentaire,  risques sanitaires,   management des risques sanitaires, comportements alimentaires, comportement du consommateur, politique publique communautaire, droit alimentaire, droit de l'environnement, droit international, droit communautaire, communication   distributeurs, produits alimentaires, produits biologiques, nutrition, santé-toxicologie, sécurité sanitaire des aliments, DG Sanco : santé du consommateur,  qualité, normes, traçabilité   certification   responsabilité, lanceurs d'alerte, éthique et citoyen, principe de précaution, réglementation

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AgroParisTech DOC IST's curator insight, November 6, 2017 5:36 AM
Tags : développement durable, forêt et territoire, agriculture
durable, territoire de projet, marketing territorial, valorisation de l'environnement, relocalisation de l'alimentation, politiques publiques et territoire, relocalisation de l'agriculture, démocratie participative et territoire, trame verte et bleue, intelligence territoriale, concertation, dynamique agricole territoriale,   agriculture, ingénierie territoriale, prospective territoriale,   biodiversité et territoire, système alimentaire territorial, agriculture urbaine, projet alimentaire de  territoire, projet de territoire,   animation territorial, patrimoine naturel et territoire, agriculture en contexte de métropolisation, territoire rural, développement et territoire, action publique et territoire, préservation de l'environnement, évaluation des politiques publiques  
AgroParisTech DOC IST's curator insight, November 6, 2017 6:04 AM

Tags : agriculture urbaine, négociation, politique publique, économie agricole,changement climatique,RSE, Biodiversité, ingénierie écologique, agriculture biologique, OGM, Alimentation, politique de l'eau,technique de production agricole,ressources en eau,circuits courts,politique agricole commune,agriculture durable,développement durable,pêche,forêt,prospective, gestion de l'environnement,droit de l'environnement,sécurité alimentaire,

gestion des ressources naturelles,agriculture,action publique,

territoire,mobilité durable,transport,politique énergétique, santé, risque, catastrophes naturelles, bioéconomie, management public  

AgroParisTech DOC IST's curator insight, November 6, 2017 8:09 AM

Tags : cuisine, chef, tendance, nouvelle carte, industrie agroalimentaire, produits alimentaires, techniques industrielles, procédés industriels, nouveaux procédés, nouvelles machines, nouvel ingrédient, brevet, réglementation, allégations santé, sociologie de l'alimentation, comportement du consommateur, packaging, nouveaux goûts, design culinaire, alimentation, qualité, normes,  sécurité sanitaire des aliments, ingénierie des produits alimentaires

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The ‘vicious cycle’ of food, climate and nutrition

The ‘vicious cycle’ of food, climate and nutrition | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
The food sector is locked in a “vicious cycle” of increased production, environmental degradation and a mounting public health crisis, according to a report from think-tank Chatham House.
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Deux scénarios prospectifs contrastés pour le système agroalimentaire français à l'horizon 2040 : Veille Prospective & Evaluation

Deux scénarios prospectifs contrastés pour le système agroalimentaire français à l'horizon 2040 : Veille Prospective & Evaluation | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Dans une étude prospective à horizon 2040, parue dans la revue Science of the Total Environment en mai 2018, trois chercheurs (UMR Metis – Sorbonne Université-CNRS-EPHE) présentent deux visions contrastées des évolutions du système agroalimentaire français, en prenant en compte 33 régions agricoles.
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Lutte contre le gaspillage et aide alimentaire : la deuxième vie des produits de grande distribution : Veille Prospective & Evaluation

Dans un numéro de Politix consacré aux formes contemporaines de la philanthropie, S. Bordiec (sociologue, université de Bordeaux) s'intéresse aux relations établies entre magasins de grande distribution et associations de solidarité dans le cadre de l'aide alimentaire.
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Climat et agriculture, l'entreprise face à des responsabilités le jeudi 21 juin 2018 - AgroParisTech

Le 6e séminaire de recherche « Mobilisations et usages du droit, société civile et environnement » se tiendra à AgroParisTech, campus Paris-Maine, le jeudi 21 juin 2018 sur l’imputation des dommages aux entreprises en matière climatique et agro-alimentaire.

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2018 - Renforcer les liens entre la résilience et la nutrition dans l'agriculture et l'alimentation

Ce document tente de rassembler les réflexions sur la nutrition et la résilience du point de vue de l'alimentation et de l'agriculture et de discuter des liens entre les deux programmes d'un point de vue conceptuel, stratégique et opérationnel. Le document soutient qu'une bonne nutrition est à la fois une "contribution" essentielle à la résilience et un résultat de la résilience. Il met en évidence les principaux domaines de convergence entre les deux concepts ainsi que les opportunités d'améliorer l'impact nutritionnel de la résilience.

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Scandale sanitaire aux Antilles : qu’est-ce que le chlordécone ?

Scandale sanitaire aux Antilles : qu’est-ce que le chlordécone ? | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Ce pesticide ultra-toxique a été utilisé pendant plus de vingt ans dans les bananeraies en Guadeloupe et Martinique. Il a contaminé sols, rivières, bétail, poissons, crustacés, légumes-racines... et la population elle-même.
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Ma thèse en BD : Ketchup, nanoparticules et modifications génétiques

Vous prendrez bien un peu de nanoparticules avec vos frites ? Le ketchup contient des molécules de E551, peut être plus dangereux qu'on pouvait le penser...
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Actualités réglementaires vétérinaires du 02 au 08 juin 2018 (Semaine 23) | Alim'agri

7 TEXTES EUROPEENS NOUVEAUX : 2 Règlements (CEE/CE)

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Chenilles processionnaires du pin et du chêne | Anses - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail

Chenilles processionnaires du pin et du chêne | Anses - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Les chenilles processionnaires sont des insectes, présents dans plusieurs régions de France, y compris en ville. Affaiblissant les arbres, elles ont également un impact sur la santé humaine provoquant de réactions inflammatoires de la peau ou, plus grave, des muqueuses respiratoires.
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themavision.fr - Scoby, l'emballage 100% éco-responsable !

themavision.fr - Scoby, l'emballage 100% éco-responsable ! | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Trouver et développer des matériaux organiques pour les emballages est une dynamique désormais en marche pour les marques alimentaires. Quand l'art et la science s'unissent, des solutions éco-responsables voient le jour.
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Actualités réglementaires phytosanitaires du 26 mai au 01 juin 2018 (Semaine 22) | Alim'agri

4 TEXTES EUROPEENS NOUVEAUX : 4 Règlements (CEE/CE)

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Agriculture et Alimentation : large vote à l'Assemblée malgré les polémiques

Agriculture et Alimentation : large vote à l'Assemblée malgré les polémiques | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Après huit jours et nuits de marathon animé, les députés ont approuvé mercredi 30 mai le projet de loi Agriculture et ...
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Actualités réglementaires vétérinaires du 09 au 15 juin 2018 (Semaine 24) | Alim'agri

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Les agences européennes précisent la définition des perturbateurs endocriniens – EURACTIV.fr

Les agences européennes précisent la définition des perturbateurs endocriniens – EURACTIV.fr | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Après l’adoption fin 2017 des critères d’identification des perturbateurs endocriniens, les agences européennes ont publié le 7 juin un document d’orientation pour leur identification. Un article du Journal de l’environnement.
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Alimentation, Brexit et Irlande du Nord : enjeux essentiels : Veille Prospective & Evaluation

Un policy brief de la Food Research Collaboration fait le point sur les enjeux alimentaires du Brexit par rapport à l'Irlande du Nord. Le document rappelle, chiffres à l'appui, l'importance économique des échanges de produits agroalimentaires entre la République d'Irlande, l'Union européenne et le Royaume-Uni, ainsi que les risques de disruption des chaînes de valeur.
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Amélioration de l’information nutritionnelle dans la restauration collective | Alim'agri

CGAAER 14/06/2018 Ministère de l’agriculture et de l'alimentation/IGAS/IGAENR/CGAAER : Sylvie Rocq, Martine Caffin-Ravier, Daniel Nizri - Rapport n° 17018 Dans un souci de santé publique, la loi de modernisation de notre système de santé du 26 janvier 2016 vise l'amélioration de l'information nutritionnelle dans la restauration collective. Une mission regroupant trois ministères (Santé, Agriculture, Éducation nationale) fait l'état des lieux des dispositifs en place et définit les conditions préalables à l'efficacité de cette information. Amélioration de l’information nutritionnelle dans la restauration collective (PDF, 2.66 Mo)
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UP Magazine - Paris va-t-il devenir le plus grand potager de France ?

UP Magazine - Paris va-t-il devenir le plus grand potager de France ? | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Un potager sur le toit d’une institution parisienne : l’Opéra Bastille ! Sur 2500m² de toitures s’implante un potager en agro-écologie, avec plus de 1 000 m2 de planches de légumes et une houblonnière pour produire de la bière.
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2018 - Agriculture et systèmes alimentaires sensibles à la nutrition en pratique : options d'interventions

Organisé autour du système alimentaire, ce guide agriculture et systèmes alimentaires sensibles à la nutrition en pratique propose une liste de 20 interventions ayant le potentiel d’améliorer la nutrition, organisée autour des 4 fonctions des systèmes alimentaires et de problématiques transversales.
Développé en s’appuyant sur différentes expertises au sein de la FAO, Agriculture et systèmes alimentaires sensibles à la nutrition en pratique. Options d’interventions est une ressource clé pour assister les professionnels impliqués dans différents secteurs – de la sélection des semences à la production agricole; de la transformation à l’emballage, au transport et à la commercialisation des aliments; du marketing et de la chaîne de valeur à la sécurité sanitaire; de l’étiquetage alimentaire à l’éducation des consommateurs – afin de comprendre les liens avec la nutrition.

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Calenda - Geographies of food trade. Towards news logics of territorialization?

Calenda - Geographies of food trade. Towards news logics of territorialization? | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Le commerce alimentaire connaît des évolutions fortes depuis la fin des années 1990 dans un contexte de contestations de tous les maillons du système agro-alimentaire tertiaire dominant et hypercon...
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Actualités réglementaires phytosanitaires du 02 au 08 juin 2018 (Semaine 23) | Alim'agri

3 TEXTES EUROPEENS NOUVEAUX : 1 Règlement (CEE/CE)

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Food safety 'not a high priority risk', study finds

Food safety 'not a high priority risk', study finds | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
A new study has concluded that food safety is not always identified as a “priority risk” by food makers.
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themavision.fr - La distri-ration, avenir de la distribution alimentaire ?

themavision.fr - La distri-ration, avenir de la distribution alimentaire ? | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Le nombre de repas pris en dehors du domicile ne cesse d’augmenter. Pour ne pas rester en marge de ce phénomène et ré enchanter l’expérience magasin, les distributeurs multiplient les expérimentations de restauration.
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Actualités réglementaires vétérinaires du 26 mai au 01 juin 2018 (Semaine 22) | Alim'agri

3 TEXTES EUROPEENS NOUVEAUX : 3 Règlements (CEE/CE)

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PLASTIQUES - Les microplastiques dans l'océan Arctique, répercussions environnementales et sanitaires - réseau environnement santé

PLASTIQUES - Les microplastiques dans l'océan Arctique, répercussions environnementales et sanitaires - réseau environnement santé | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
PLASTIQUES - Les microplastiques dans l'océan Arctique, répercussions environnementales et sanitaires La Commission européenne (CE) annonce via un communiqué du 28 mai 2018, les nouvelles règles de l'UE concernant les plastiques à usage unique pour réduire les déchets marins dans un objectif de protection...
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Les actes du colloque "Perturbateurs Endocriniens, Eau et Santé : quelles normes pour demain ?" 20 mars 2018 à Poitiers - réseau environnement santé

Les actes du colloque "Perturbateurs Endocriniens, Eau et Santé : quelles normes pour demain ?" 20 mars 2018 à Poitiers - réseau environnement santé | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Les actes du colloque "Perturbateurs Endocriniens, Eau et santé : quelles normes pour demain?" (20 mars 2018) Lire les actes en intégralité Le dossier de presse du colloque « Le pari était risqué, mais il a été gagné!
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