INTERVIEW - Jean-Michel Lecerf est chef du service nutrition à l'Institut Pasteur de Lille. Il a co-écrit une note de synthèse sur le sujet pour le Fonds français pour l'alimentation et la santé.
Le groupe disposera sur son site de Saint-Pierre-du-Mont (Landes), agrandi et réorganisé, d’une salle blanche pour lancer un nouveau procédé de cuisson, qualifié de "rupture technologique".
L’Union des industries chimiques de Midi-Pyrénées annonce la création d’un cluster « chimie verte » d’ici janvier 2013. Onze ans après la catastrophe AZF, l’industrie chimique se tourne vers l’innovation et entend mettre à profit les atouts de la région. Une quinzaine d’entreprises, dont Agronutrition ou Gaches Chimie, devraient rejoindre le futur cluster.
Alain Rousset a remis, mercredi 21 novembre 2012, le Prix Aquitaine Océan à Pierre Calleja, fondateur et PDG de Fermentalg. Cette jeune société est spécialisée dans la valorisation de microalgues marines.
Début 2013, le nouveau centre européen de développement des oléoproduits, le Cedop, installé à Pessac, sera opérationnel. Un site unique où une vingtaine de chercheurs donnera naissance à des produits chimiques, issus non plus du pétrole, mais de corps gras végétaux. L'ITERG est le centre technique industriel des producteurs et transformateurs de corps gras.
Le Fonds français Alimentation & Santé, dirigé à 50% par des industriels français de l’agroalimentaire, a tenu une conférence de presse mercredi 21 novembre pour présenter les aspects nutritionnels, sociaux et environnementaux de l’huile de palme.
Concernant l’huile de palme, le Fonds Français Alimentation & Santé s’est attaché à examiner les systèmes de production, la consommation et ses effets, sous un angle scientifique multidisciplinaire. Il a pour cela demandé en juin 2012 une contribution écrite initiale à trois experts, demandé ensuite à un comité de lecture de haut niveau d’effectuer une analyse critique du document, et sollicité enfin les différentes parties prenantes autour d’une séance de « regards croisés ».
BASF a l'intention de lancer une offre publique d'achat sur le groupe norvégien Pronova BioPharma, spécialisé dans la recherche & développement sur les acides gras omega 3...
“Brazil, China, the US are moving ahead at good speed and Europe is working through a lot of issues”, said Steen Riisgaard, chief executive of Novozymes, a Danish company that produces enzyme catalysts for biofuel production. “In the meantime we of course go where the customers are.”
'Second generation' or 'advanced' biofuels are made from substances with little carbon debt, such as forest and crop residues, wastes and algae. By contrast, first generation biofuels such as biodiesel can emit more carbon dioxide than fossil fuels when land use factors are considered, according to EU research.
A l'occasion du Salon international de l'aéronautique et de l'espace de Zhuhai (Chine), Airbus, EADS Innovation Works et ENN (spécialiste de la bioénergie), ont annoncé la signature d'un protocole d'accord en matière de carburants alternatifs pour l'aviation....
Opposé à l'amendement, Jean-Michel Lecerf, chef du service nutrition à l’Institut Pasteur de Lille, estime que l’huile de palme « a aussi des qualités ». Il a contribué au récent rapport du Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS), créé à l’initiative de l’Association nationale des industries agroalimentaires.
Bien que rejeté par la commission des Affaires sociales de l'Assemblée nationale, l'amendement « Nutella » n'en a pas moins propulsé dans le débat public la question de l'utilisation de l'huile de palme.
Inauguration de la plateforme de chimie verte CEDOP de l'ITERG le 11 octobre 2012... L'ITERG est le centre technique industriel des producteurs et transformateurs de corps gras.
Valoriser les graisses animales des abattoirs et de la filière viande en biocarburant dans le gasoil. L'usine Eco-motion du groupe des Mousquetaires, au Havre, propose une première en France.
Nouvelle vidéo de l'Institut des Corps Gras ; découvrez ses activités, ses installations et ses réalisations. L'ITERG est le Centre Technique industriel des producteurs et transformateurs de corps gras.
Innover malgré la crise, c’est le parti pris du groupement des Mousquetaires, avec ecoMotion, une usine de biodiesel unique en France. Un petit marché, aujourd’hui, mais dont le potentiel, boosté par les politiques énergétiques, pourrait rapporter gros.
L’usine DSM Nutritional Products de Village-Neuf (Haut-Rhin) va investir 30 millions d’euros pour la construction d’un nouvel atelier de production, le Carophyll 3, qui formulera des caroténoïdes..
Le fonds français pour l'alimentation et la santé (FFAS), dans une étude publiée ce matin, conseille aux industriels un usage modéré de l'huile de palme. La condamnation de la certification rspo est jugée contre-productive.
Dans le cadre des Assises de l’économie maritime et du littoral la start-up Fermentalg, à Libourne, recevra aujourd'hui mercredi, des mains d’Alain Rousset, président de la Région, le prix Aquitaine Océan 2012. Ce prix, doté de l’ordre de 1 M€, va permettre à Fermentalg d’accélérer son développement. La start-up, fondée en 2009, cultive des microalgues qui produisent des molécules destinées à l’alimentation, à la cosmétologie, à la chimie et, à moyen terme, de l’énergie (biocarburants). Mais Fermentalg, qui s’appuie sur une quinzaine de collaborateurs, est dans la phase où les start-up consomment des liquidités sans encore générer d’activité (burning cash) et reste déficitaire (- 1,3 M€ l’an dernier). Ce prix est financé par le fonds Atalaya (géré par ACE Management) et l’Irdi (Institut régional de développement industriel), dont la Région Aquitaine est actionnaire.
Le salon Health Ingredients Europe 2012, qui s’est tenu la semaine dernière à Francfort, a fait la part belle aux démonstrations scientifiques des bénéfices santé. Parmi les sociétés représentées la Tourangelle – Huilerie Croix Verte :Spécialiste des huiles de spécialité (noix, noisette, amande, pistache, sésame, etc.), a mis en avant ses ingrédients : des matières grasses aromatisées et des tourteaux aromatisés naturellement par torréfaction des fruits secs. Le but : donner du goût directement à la matière grasse.
"La santé du marché des produits biologiques a longtemps été insolente : en dix ans, celui-ci a quadruplé. Aujourd'hui, il pâtit de la crise et sa croissance ralentit. L'appétence des consommateurs pour le bio est cependant bien là, entretenue par une offre de plus en plus diversifiée et accessible. La filière agricole française, elle, reste peu développée. Tour d'horizon."
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