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C'est un cultivateur et industriel de l'agroalimentaire qui pèse lourd dans le secteur. Le producteur céréalier Arnaud Rousseau a annoncé jeudi 16 avril sa réélection pour un nouveau mandat de trois ans à la tête de la Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles (FNSEA), le syndicat dominant le monde agricole en France
Ukrainian sunflower and rapeseed planted areas are expected to expand in 2026/27 at the expense of soyabeans, according to a US Department of Agriculture (USDA) report.
Le challenger du marché de l’huile d’olive dévoile Ma Cuisine, une gamme pensée pour cuisiner au quotidien, dans deux formats inédits pour la marque et positionnée avec un prix plus accessible que le reste de la gamme Carapelli.
GreenChemAfrica, école soutenue par OCP, forme des scientifiques africains à la chimie verte pour répondre aux enjeux de durabilité et de sécurité alimentaire. Sa 3ᵉ édition se tiendra du 19 au 24 avril 2026 à l’Université Mohammed VI Polytechnique (UM6P) de Benguerir, confirmant son rôle de plateforme panafricaine de référence pour promouvoir des modèles durables. […]
The olive as a laboratory: New analytical approach predicts the quality of olive oil before it is extracted
A method developed by the University of Córdoba (UCO) predicts the fatty acid, phenol, and volatile compound profile of extra virgin olive oil (EVOO) quickly, easily, and accurately by using the olives directly. Virgin olive oil is one of the cornerstones of the Mediterranean diet, and—according to scientific evidence—a source of health benefits. Three chemical families ensure the quality of olive oil: fatty acids, phenols, and volatile compounds responsible for the oil's health benefits, organoleptic properties (such as its fruity aroma), and its oxidative stability, which refers to how long the oil remains in optimal condition without becoming rancid. Publication details Enrique C. Cabanas-Garrido et al, Lab-on-a-fruit: an approach for chemical evaluation of olive oil composition prior to extraction, Food Chemistry (2026). DOI: 10.1016/j.foodchem.2026.148422
A, B, C, D, E. Le Nutri-Score fait partie du paysage des consommateurs français depuis 2017. Mais il n’est pas encore affiché sur tous les aliments. La faute à quelques résistances, industrielle
Entre galettes végétales, viande cultivée, insectes ou fermentation, toutes les solutions ne se valent pas.
Une nouvelle étude publiée dans npj Science of Food (Nature Portfolio) propose une comparaison complète pour identifier les options les plus crédibles pour accélérer la transition alimentaire.
Ce travail est porté par un consortium de 24 partenaires coordonné par le pôle de compétitivité Vegepolys Valley, réunissant 23 établissements de formation de l’enseignement supérieur agricole et agronomique.
Longtemps attendu du fait des multiples rebondissements liés au pénible accouchement de la Stratégie nationale alimentation nutrition climat (SNANC), le gouvernement a enfin dévoilé la semaine dernière le Programme National Nutrition Santé 2026-2030 (PNNS 5), qui fixe les grandes orientations publiques pour améliorer l’alimentation des Français, lutter contre l’obésité et le surpoids et prévenir les maladies chroniques liées à une alimentation déséquilibrée.
Terres Inovia vient de diffuser son rapport d’activité 2024-2025, totalement revu dans le fond et la forme.
L’Observatoire de la qualité des graines, piloté par Terres Univia et mis en œuvre par Terres Inovia, analyse chaque année la qualité de graines oléagineuses ou issues de plantes riches en protéines récoltées en France. Les résultats de la récolte 2025 pour les graines de féverole, soja, pois chiche, lentille et tournesol viennent d’être publiés.
L’Observatoire de la qualité de graines, piloté par l’Interprofession et mis en œuvre par Terres Inovia, a rendu ses résultats pour la récolte de soja 2025.
CHRONIQUE. Après la forte hausse des cours de l’huile d’olive en 2023 et 2024, la baisse des prix observée n’a été que très légèrement répercutée sur les étiquettes des distributeurs, relève Laurence Girard, journaliste économique au « Monde ».
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"Il est possible d'obtenir un goût chocolaté grâce à des légumineuses. Du moins, c'est ce que tentent de prouver Léo et Marc, co-gérants de la ferme Chautems avec deux autres associées. Hérité des parents de Marc, le domaine de 14 hectares sert notamment à l'exploitation de fleurs, de maïs ou de colza. Mais depuis une semaine, le groupe commercialise la "Choc agricole", une pâte à tartiner à base de lupin."
On compte environ 2 200 exploitations agricoles dans le seul périmètre urbain de la capitale italienne. Un patrimoine qui en fait la plus grande commune agricole d'Europe.
Éviter la viande pour manger plus sain ? C’est l’idée de nombreux adeptes des régimes végétariens ou végétaliens. Pourtant, une récente étude britannique vient troubler cette image en soulignant une réalité inattendue : les végétariens consomment plus d’aliments ultra-transformés que les omnivores.
L’olivier est un arbre symbolisant la paix. Sa culture permet de produire une huile très prisée de consommateurs avides de goût et soucieux de leur santé. Derrière cette popularité croissante se cachent pourtant des enjeux complexes, qu’il semble utile de révéler pour éclairer une géopolitique agricole et alimentaire aux mille saveurs. Nous le ferons à travers le prisme de la Méditerranée, du climat et de la qualité. Autour de la Grande bleue, une ceinture d’oliviers Les géographes, à l’instar de Fernand Braudel, ont tendance à tracer le contour de l’espace méditerranéen en suivant les lignes des oliveraies.
Le groupe Avril a présenté ses résultats annuels le 15 avril. Mais la véritable attraction est surtout la prise de fonction de Paul-Yves L’Anthoën, le nouveau directeur général qui a succédé à Jean-Philippe Puig en mars, après quatorze ans de présidence de ce dernier.
Résultats annuels 2025 : Avril réalise une solide performance confirmant la résilience de son modèle dans une conjoncture économique volatile
Pour la deuxième année d'exécution du plan stratégique, AMBITION 2030, Avril réalise en 2025 une performance solide malgré un contexte mondial incertain, une activité économique au ralenti, notamment à partir du deuxième semestre, et une compétition accrue pour beaucoup d'activités.
Ces résultats témoignent de la résilience du modèle, grâce au portefeuille équilibré et complémentaire, dans les activités comme dans les géographies, et un cap stratégique clair, soutenu par une politique d'investissements ambitieuse.
Cargill a annoncé l’expansion de son usine d’huile comestible à Port Klang, en Malaisie, avec une nouvelle chaîne de production de graisses spécialisées. Cet investissement de plusieurs millions de dollars vise à renforcer son portefeuille de produits spécialisés en graisses pour développer des confiseries chocolatées, des produits de boulangerie et des produits laitiers adaptés aux besoins du marché.
D’ordinaire, nous associons la consommation de produits d’origine végétale à une meilleure santé cardiovasculaire. En revanche, tout n’est pas aussi simple. En réalité, tout dépend de leur niveau de transformation industrielle mais également, de leur qualité nutritionnelle. Une récente étude française a justement traité ce sujet assez épineux.
Cette campagne s'adresse principalement au grand public, en particulier aux consommateurs âgés de 20 à 50 ans qui s'intéressent à la qualité et à la salubrité des aliments
Global vegetable oil prices increased for the third consecutive month in March due to higher quotations for palm, soya, sunflower and rapeseed oils, according to the benchmark United Nations’ Food and Agriculture Organization (FAO) Food Price Index (FFPI) released on 3 April.
Moins réticents que les organisations représentatives de l’agriculture biologique face aux nouvelles techniques génomiques, certains agriculteurs bio « ne veulent se fermer aucune porte » et s’interrogent quant aux gains potentiels que ces innovations permettraient.
Checkerspot, a biotechnology company pioneering the development of bioactive lipids from microalgae, today introduced Algolein™, a new line of precision-fermented algal ingredients for the personal care and cosmetics industry. The line debuts with Algolein™ TG C18/80, a non-GMO high-oleic algal oil commercialized through a strategic partnership with La Fabrique Végétale®, a leader in modern formulations and ingredient distribution for personal care and cosmetics.
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