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Au moins 284 millions d'euros d'argent public ont été investis dans les principes entreprises françaises d'élevage d'insectes au cours de la décennie.
À l’occasion de la 134e édition du Concours Général Agricole de Paris, organisée par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation et le CENECA, l’Huile d’Olive de Nyons AOP de l’Huilerie Richard a été distinguée par une Médaille d’Or, récompensant l’excellence de son savoir-faire et l’engagement de ses équipes. L’huile d’olive de la famille Richard […]
"Estonian biotechnology company ÄIO has teamed up with natural cosmetic brand tilk! to launch their first commercial skincare product using ÄIO’s bio-fermented RedOil."
Oilseed production in the European Union (EU) is forecast to increase to 33.3M tonnes in 2026/27 compared to 32M tonnes the previous year, mainly due to high rapeseed and sunflowerseed production, according to a US Department of Agriculture (USDA) report.…"
C'est un cultivateur et industriel de l'agroalimentaire qui pèse lourd dans le secteur. Le producteur céréalier Arnaud Rousseau a annoncé jeudi 16 avril sa réélection pour un nouveau mandat de trois ans à la tête de la Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles (FNSEA), le syndicat dominant le monde agricole en France
Ukrainian sunflower and rapeseed planted areas are expected to expand in 2026/27 at the expense of soyabeans, according to a US Department of Agriculture (USDA) report.
Le challenger du marché de l’huile d’olive dévoile Ma Cuisine, une gamme pensée pour cuisiner au quotidien, dans deux formats inédits pour la marque et positionnée avec un prix plus accessible que le reste de la gamme Carapelli.
GreenChemAfrica, école soutenue par OCP, forme des scientifiques africains à la chimie verte pour répondre aux enjeux de durabilité et de sécurité alimentaire. Sa 3ᵉ édition se tiendra du 19 au 24 avril 2026 à l’Université Mohammed VI Polytechnique (UM6P) de Benguerir, confirmant son rôle de plateforme panafricaine de référence pour promouvoir des modèles durables. […]
The olive as a laboratory: New analytical approach predicts the quality of olive oil before it is extracted
A method developed by the University of Córdoba (UCO) predicts the fatty acid, phenol, and volatile compound profile of extra virgin olive oil (EVOO) quickly, easily, and accurately by using the olives directly. Virgin olive oil is one of the cornerstones of the Mediterranean diet, and—according to scientific evidence—a source of health benefits. Three chemical families ensure the quality of olive oil: fatty acids, phenols, and volatile compounds responsible for the oil's health benefits, organoleptic properties (such as its fruity aroma), and its oxidative stability, which refers to how long the oil remains in optimal condition without becoming rancid. Publication details Enrique C. Cabanas-Garrido et al, Lab-on-a-fruit: an approach for chemical evaluation of olive oil composition prior to extraction, Food Chemistry (2026). DOI: 10.1016/j.foodchem.2026.148422
A, B, C, D, E. Le Nutri-Score fait partie du paysage des consommateurs français depuis 2017. Mais il n’est pas encore affiché sur tous les aliments. La faute à quelques résistances, industrielle
Entre galettes végétales, viande cultivée, insectes ou fermentation, toutes les solutions ne se valent pas.
Une nouvelle étude publiée dans npj Science of Food (Nature Portfolio) propose une comparaison complète pour identifier les options les plus crédibles pour accélérer la transition alimentaire.
Ce travail est porté par un consortium de 24 partenaires coordonné par le pôle de compétitivité Vegepolys Valley, réunissant 23 établissements de formation de l’enseignement supérieur agricole et agronomique.
Longtemps attendu du fait des multiples rebondissements liés au pénible accouchement de la Stratégie nationale alimentation nutrition climat (SNANC), le gouvernement a enfin dévoilé la semaine dernière le Programme National Nutrition Santé 2026-2030 (PNNS 5), qui fixe les grandes orientations publiques pour améliorer l’alimentation des Français, lutter contre l’obésité et le surpoids et prévenir les maladies chroniques liées à une alimentation déséquilibrée.
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Le groupe Avril confirme la solidité de son modèle en publiant des résultats 2025 en progression, malgré une conjoncture économique mondiale particulièrement instable. Présentés le 15 avril, ces résultats marquent également la première prise de parole de Paul-Yves L’Anthoën, récemment nommé directeur général, succédant à Jean-Philippe Puig après quatorze années à la tête du groupe.
"At the scientific session of the IMACE AGM that was held in March, Prof. Sarah Berry (King's College London, UK) presented, a.o., the outcomes of a recent study that she co-authored confirming once again the outcomes of long term research on the neutral effects of interesterified (IE) fats in lipid profile." Full article via https://lnkd.in/eiZiQgSa
Nouvelles techniques génomiques : le Conseil adopte de nouvelles règles visant à renforcer la durabilité et la compétitivité des systèmes alimentaires de l'UE
Le Conseil a adopté de nouvelles règles sur les techniques génomiques (NTG), établissant un cadre au service d'un secteur agroalimentaire de l'UE plus compétitif et plus durable. Le règlement vise à améliorer la sécurité alimentaire, à réduire les dépendances extérieures et à assurer des conditions de concurrence équitables pour les opérateurs européens, tout en maintenant des normes élevées en matière de santé humaine et animale et de protection de l'environnement. Il soutient également les objectifs de durabilité de l'UE en facilitant la mise au point de cultures plus résilientes et plus économes en ressources. Communiqué de presse
Pour beaucoup, c'est un indispensable au quotidien tant elle est savoureuse : l'huile d'olive. Mais quels sont ses bénéfices pour la santé ? On vous répond.
"Il est possible d'obtenir un goût chocolaté grâce à des légumineuses. Du moins, c'est ce que tentent de prouver Léo et Marc, co-gérants de la ferme Chautems avec deux autres associées. Hérité des parents de Marc, le domaine de 14 hectares sert notamment à l'exploitation de fleurs, de maïs ou de colza. Mais depuis une semaine, le groupe commercialise la "Choc agricole", une pâte à tartiner à base de lupin."
On compte environ 2 200 exploitations agricoles dans le seul périmètre urbain de la capitale italienne. Un patrimoine qui en fait la plus grande commune agricole d'Europe.
Éviter la viande pour manger plus sain ? C’est l’idée de nombreux adeptes des régimes végétariens ou végétaliens. Pourtant, une récente étude britannique vient troubler cette image en soulignant une réalité inattendue : les végétariens consomment plus d’aliments ultra-transformés que les omnivores.
L’olivier est un arbre symbolisant la paix. Sa culture permet de produire une huile très prisée de consommateurs avides de goût et soucieux de leur santé. Derrière cette popularité croissante se cachent pourtant des enjeux complexes, qu’il semble utile de révéler pour éclairer une géopolitique agricole et alimentaire aux mille saveurs. Nous le ferons à travers le prisme de la Méditerranée, du climat et de la qualité. Autour de la Grande bleue, une ceinture d’oliviers Les géographes, à l’instar de Fernand Braudel, ont tendance à tracer le contour de l’espace méditerranéen en suivant les lignes des oliveraies.
Le groupe Avril a présenté ses résultats annuels le 15 avril. Mais la véritable attraction est surtout la prise de fonction de Paul-Yves L’Anthoën, le nouveau directeur général qui a succédé à Jean-Philippe Puig en mars, après quatorze ans de présidence de ce dernier.
Résultats annuels 2025 : Avril réalise une solide performance confirmant la résilience de son modèle dans une conjoncture économique volatile
Pour la deuxième année d'exécution du plan stratégique, AMBITION 2030, Avril réalise en 2025 une performance solide malgré un contexte mondial incertain, une activité économique au ralenti, notamment à partir du deuxième semestre, et une compétition accrue pour beaucoup d'activités.
Ces résultats témoignent de la résilience du modèle, grâce au portefeuille équilibré et complémentaire, dans les activités comme dans les géographies, et un cap stratégique clair, soutenu par une politique d'investissements ambitieuse.
Cargill a annoncé l’expansion de son usine d’huile comestible à Port Klang, en Malaisie, avec une nouvelle chaîne de production de graisses spécialisées. Cet investissement de plusieurs millions de dollars vise à renforcer son portefeuille de produits spécialisés en graisses pour développer des confiseries chocolatées, des produits de boulangerie et des produits laitiers adaptés aux besoins du marché.
D’ordinaire, nous associons la consommation de produits d’origine végétale à une meilleure santé cardiovasculaire. En revanche, tout n’est pas aussi simple. En réalité, tout dépend de leur niveau de transformation industrielle mais également, de leur qualité nutritionnelle. Une récente étude française a justement traité ce sujet assez épineux.
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