L’indice glycémique d’un aliment est toujours représenté par un nombre faisant référence à la surveillance d’un sucre au niveau du sang pour une personne ayant consommée cet aliment.
Recettes Index Glycémiques Bas
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Avec tout ce que vous avez écrit sur le fenouil, c'eût été dommage de ne pas en faire profiter tout le monde! 
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Préoccupé par le nombre de calories, les fabricants se sont ajustés, mais sous l'air de collation santé se cache parfois des surprises tels qu'un sac remplit de sucre et des aliments peu nutritifs qui vous pousse à manger davantage ! Et là, je ne vous parle pas de prix !
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Petits burgers pour grands gourmands (Recette saine, « vegan » et à IG bas) Voici pour aujourd’hui une petite...
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Petites tartes de saison aux pommes poêlées Et parfum de spéculoos (Recette saine, sans lait et à IG bas) Le week-end, il est...
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Prêt(e)s? C'est parti!On commence avec une soupe detox qui n'est pas de moi mais que j'adore. Ne vous laissez pas impressionner par sa...
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Des petites crèmes dessert bio, gourmandes et alternatives - Saines Gourmandises... par Marie Chioca
Des petites crèmes dessert bio, gourmandes et alternatives Fans de crèmes dessert, à vos cuillères ! Je vous livre 5...
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La palme de l’originalité revient à la société Couleurs Québec, qui va présenter des sucres d’érable, en forme de feuille de d’érable.
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Avec son index glycémique bas (25 à 30, selon les variétés), elle est nettement plus intéressante que les pâtes (40 à 55 selon la cuisson) ou le riz (70 pour le riz blanc standard).
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Comprendre l'index glycemique c'est comprendre l'impact des glucides sur la santé.
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Blé, avoine, riz, seigle… ces céréales existent aussi sous forme complète. En plus d'être délicieux, leurs bienfaits sur la santé ont été prouvés.
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J'en ai testé des recettes de crèmes au citron. Avec ou sans oeufs, à la purée d'amande ou au miel... Bref, je suis loin d'être aussi...
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Est-ce que je vous avais dit que la poire allait très bien avec la butternut? Non? Pourtant j'adore râper de fins copeaux de butternut (bien sûr que les courges se mangent aussi crues - la preuve) et les mélanger avec de petits morceaux de poire bien mûre et des éclats de noix. Version plat chaud, cela donne par exemple ce gratin fondant au chèvre et aux noisettes croquantes.
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Il s’agit d’un dessert très léger et très frais avec un petit gout de pamplemousse très agréable
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Une recette toute simple et originale du livre de Cléa « Cuisiner les ingrédients japonais »
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