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Les ventes de produits de grande consommation (crèmerie, frais, liquides, épicerie, entretien, hygiène…) progressent de 1% en septembre 2014, selon les derniers chiffres du panéliste Iri.
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66laboétie
October 31, 2014 9:14 AM
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Dans le douaisis, comme dans le reste de la région, la récolte de pommes de terre est particulièrement bonne cette année en raison de la m [...] - Orchies - La Voix du Nord
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66laboétie
from Ingrédients Bio
October 27, 2014 3:35 AM
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Les fibres alimentaires sont naturellement présentes non seulement dans les fruits (pruneau, framboise, poire, etc) et légumes (poireau, épinard, betterave, etc) mais aussi dans les produits céréaliers (pains, biscottes, pâtes, biscuits, céréales du petit-déjeuner, etc) et les légumes secs (haricots blancs ou rouges, lentilles, etc), ou bien ajoutées dans certains produits alimentaires. Si le rôle de certaines fibres dans le bon fonctionnement du tube digestif est assez bien connu, leurs bénéfices quant à la réduction du taux de cholestérol, des risques de diabète de type 2, des maladies cardiovasculaires et de plusieurs cancers le sont moins. Force est de constater que les Français n’en consomment pas suffisamment : pour un adulte, les apports moyens en fibres sont de 17,5 g/jour alors que les apports nutritionnels conseillés (ANC) sont de 25 g/jour minimum. Que sont les fibres ? A quoi servent-elles ? Où les trouve-t-on ? Pourquoi faut-il augmenter et diversifier ses apports en fibres et comment ? Que proposent les industries alimentaires en termes de R&D ? Martine Champ, directrice de recherche INRA à Nantes et directrice adjointe du Centre de Recherche en Nutrition Humaine Ouest, a répondu à l’ensemble de ces questions au cours d’un petit-déjeuner presse organisé par le Fonds français pour l’alimentation et la santé, et s’est fait l’écho des recommandations émises il y a quelques mois par le groupe de travail « fibres » mis en place par la Direction générale de l’alimentation. * Pour en savoir plus : - Le dossier de presse
http://www.alimentation-sante.org/wp-content/uploads/2014/10/DP_FFAS_Fibres2.pdf
- Les questions/réponses
http://www.alimentation-sante.org/wp-content/uploads/2014/10/QR_FFAS_Fibres.pdf
Via AgroVision, Ingrebio.fr
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66laboétie
October 20, 2014 3:29 AM
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L’arrachage des pommes de terre se termine dans la première région productrice de France. - Economie - La Voix du Nord
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66laboétie
October 18, 2014 4:48 AM
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La lutte contre le gaspillage alimentaire, dont on célèbre aujourd’hui la deuxième journée officielle, c’est aussi une affaire de business. La preuve (...)
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October 14, 2014 7:31 AM
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Dans une interview à l’hebdomadaire Actuagri, le Premier ministre estime que la déflation ne fait que des perdants, et qu'elle menace l'activité économique et donc l'emploi. Il précise que le gouvernement est prêt à agir si des pratiques commerciale s’avèrent abusives.
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66laboétie
September 30, 2014 8:17 AM
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Suite au succès rencontré par la première partie (plus de 1.000 joueurs en magasins et près de 5.000 en ligne), Adjust et Seb ont décidé d'organiser une seconde partie de leur jeu "Bougez-vous la...
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from Bouillons et potages
August 21, 2014 8:07 AM
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Les hypermarchés, pour certains situés dans de vastes centres commerciaux, ont poussé comme des champignons en France à partir des années 70. S'ils...
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August 21, 2014 6:10 AM
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En termes de volume, la Belgique domine le classement des producteurs producteurs de frites, pommes de terre tranchées et rösti surgelés du Vieux continent.
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66laboétie
October 14, 2014 7:42 AM
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Les deux distributeurs ont décidé de s’allier pour acheter moins cher, copiant l’accord Auchan-Système U du mois dernier.
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66laboétie
July 23, 2014 12:00 PM
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La mention fait maison n'a déjà pas la frite !
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July 23, 2014 11:58 AM
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LSA
Chips de Légumes Bret's
LSA
... marques telles que Bret's, qui tire son nom du mot Bretagne, auquel on a rajouté le S du possessif, en anglais.
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66laboétie
July 23, 2014 12:00 PM
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Bret's, spécialiste de la chips de pomme-de-terre, lance une référence de chips de légumes premium de grande qualité organoleptique, grâce à un process de fabrication unique et innovant. Plusieurs années ont été ...
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66laboétie
October 31, 2014 9:15 AM
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(AFP) - Aromatisées à la truffe, faites à partir d'algues, de noix de coco saveur wasabi ou de kaki, les chips s'embourgeoisent et osent même l'argument "zéro gras". Une vraie tendance ou des gadgets sans lendemain ?
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October 31, 2014 9:14 AM
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Elles sont très présentes dans notre alimentation. Cuites au four, à la friteuse, à la poêle, à la vapeur, … Les pommes de terre laissent libre cours à notre imagination et peuvent surprendre nos papilles.
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October 21, 2014 12:26 PM
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Croissance atone, rentabilité en déclin, peu de visibilité sur l’avenir, le marché de l’agro-alimentaire connaît cette année des conditions particulièrement difficiles et surtout incertaines, démontre l’étude de la filière agro-alimentaire publiée par le cabinet Oliver Wyman en partenariat avec l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires) à l’occasion du Salon International de l’Alimentation (SIAL). En manque de visibilité et de confiance sur le marché français, la filière agro
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October 18, 2014 5:06 AM
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Les marques de surgelés salés frappent fort pour la rentrée de septembre. Chaque intervenant lance des projets conséquents pour dynamiser la catégorie des surgelés toujours dans le rouge (-0,3 % en valeur, CAD P6 IRI).
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October 14, 2014 8:11 AM
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Comment se fabrique une frite industrielle ? Pour le "Potato Day" meltyFood a pu visiter la plus grande usine française fabricant les frites surgelées Mc Cain. Reportage.
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September 30, 2014 8:19 AM
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Tout savoir en images sur la fabrication de la chips "made in Ardèche" par Altho.
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August 27, 2014 7:47 AM
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La marque canadienne de pommes de terre surgelées a lancé une vaste opération de modernisation de son image cet été.
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August 21, 2014 6:10 AM
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Pommes de terre : fin de campagne laborieuse : Les volumes sont là mais la commercialisation sera complexe. - La Marne Agricole
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October 14, 2014 7:34 AM
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Un mois après l’alliance aux achats conclue entre Système U et Auchan, voilà qu’Intermarché et Casino annoncent faire quasiment de même. Un nouveau coup de tonnerre qui vient, à nouveau, redistribuer les cartes de la grande distribution en France. Le nouveau couple formé par Casino et Intermarché devient en effet le leader en France avec plus de 25% de part de marché.
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October 14, 2014 7:33 AM
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Très attendu par les industriels comme les distributeurs, le Congrès LSA des Négociations Commerciales 2015 s'est tenu mardi 7 octobre à Paris. Impact de la Loi Hamon, guerre des prix, position des enseignes... Retour sur les citations phares des patrons de Carrefour, Auchan, Système U, Leclerc, Intermarché, Conforama et la Fnac.
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October 14, 2014 7:36 AM
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Selon une étude BVA pour Viséo Conseil, 37 % des Français sont des zappeurs de marques. Pourquoi et quelles conséquences en tirer ? Les réponses.
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66laboétie
July 23, 2014 12:00 PM
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L'État ne commencera les contrôles sur les frites et autres plats qu'en janvier 2015.
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