CORPS GRAS

Les graisses que nous mangeons font souvent l’objet de discussions passionnées. Favorisent-elles les maladies cardiovasculaires ? Sont-elles aussi bonnes ou mauvaises les unes que les autres ? Dans ce domaine, l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) vient de rappeler sa position : il reste encore beaucoup à faire pour éliminer les acides gras trans industriels de l’alimentation.

Des pousses de colza génétiquement modifié, dont la culture est interdite en Europe, ont été découvertes début 2022 dans la nature autour du port de Rouen, révélant des défaillances dans la surveillance de ces graines légalement importées et transformées en France.

Linéaires a repéré la nouvelle gamme La Tourangelle qui couvre trois mélanges de quatre huiles en bouteille rPET de 700 ml. Lancées initialement sous la bannière La Quotidienne, ces huiles combinées adoptent un nom plus explicite et des compositions légèrement revues.

Installée près de Toulouse, une société - SARL Développement Durable - spécialisée dans la valorisation des déchets alimentaires vient de décrocher une aide de 500.000 euros de l’État pour un projet innovant et ambitieux de collecte et de valorisation d’huiles usagées. Elles seront transformées en biocarburant pour alimenter en électricité une partie de l’agglomération de Dakar (Sénégal) dès cette année 2023.

HAMBURG – German environment minister Steffi Lemke said on Tuesday she would soon send proposals to the cabinet for the country to withdraw from the use of crop-based biofuels to achieve reductions in greenhouse gases.

Dans le Sud-Ouest, cette huile végétale fabriquée en petite quantité est obtenue à partir des graines de pins qui poussent au bord de l’océan.

[VIDÉO] ▶️ C'est un secret de beauté qui a envahi les rayons de supermarché.
L'huile de coco est connue pour ses vertus hydratantes.
Les industriels misent sur ce produit 100% naturel. · Santé et bien être : Beauté : aux origines de l’huile coco.

Les substituts du lait à base de plantes sont maintenant offerts sous de nombreuses formes différentes et Lattini crée du "lait" de tournesol qui soutient les consommateurs qui sont plus que simplement soucieux des ingrédients.

Les mêmes critiques sont exprimées au parlement européen. À l’opposé, la France ou encore l’Allemagne qui l’ont adopté expliquent que ce système est clair, simple et fondé sur des preuves scientifiques. De son côté, Bruxelles finalise une étude d’impact avant de soumettre sa proposition législative.

Distingué par la Médaille Platinum d'EcoVadis pour la seconde année consécutive, OLVEA se positionne dans le top 1 % des entreprises les plus engagées en matière de Responsabilité Sociétale des Entreprises !

La décision du principal exportateur d'huile de palme, l'Indonésie, de restreindre ses expéditions et de stimuler la consommation intérieure de biodiesel va mettre à mal l'offre mondiale d'huile végétale, déjà mise à mal par la baisse de la production en Asie du Sud-Est et en Amérique latine.

Présents dans de nombreux aliments, les acides gras augmentent le risque de maladies cardiovasculaires. Alors que l'objectif était de les bannir de notre alimentation d'ici 2023, l'OMS constate que nombreuses populations sont encore exposées.

À Ouvéa, l'activité économique phare est le coprah. Mais depuis quelques années, l’huilerie de coprah connaît des problèmes d’approvisionnement. La filière attire de moins en moins de jeunes. Cette ressource naturelle a pourtant des atouts.

Le prix du diesel sont en constante hausse. Pour réaliser des économies, mais également dans un soucis écologique, certains particuliers et agglomérations ont décidé de tester un biocarburant à base d’huile de friture.

Après 18 mois d’expérimentation sur la ligne Paris-Granville (Manche), la Région Normandie a décidé de continuer à faire rouler ses Régiolis au biocarburant.

Grâce à l’utilisation du biocarburant B100 sur la ligne Paris-Granville, pas moins de 11 000 tonnes de CO2 ont été évitées en Normandie depuis avril 2021.

Le 17 Janvier 2023

Mardi 17 Janvier, au Technicentre SNCF de Granville, Jeanmp-Baptiste Gastinne, Vice-Président de la Région Normandie chargé des transports, Grégoire Forgeot d'Arc, Directeur Régional des Lignes Normandes SNCF Voyageurs, Claire Duhamel, Directrice Générale d'Oleo100 chez Saipol (Filiale d'Avril) en présence de madame Françoise Plouviez-Diaz, sous-préfète de Coutances et de monsieur Gilles Ménard, Maire de Granville, ont fait le bilan des 18 mois d'utilisation du biocarburant B100 dans les trains Régiolis de la ligne Paris-Granville.

Pour la cuisine, il vaut toujours mieux privilégier les huiles végétales aux matières grasses animales afin de réduire le risque de maladies cardiovasculaires et préserver une bonne santé. Voici les cinq huiles de cuisson les plus saines, recommandées par les experts de la nutrition.

[VIDÉO] - En matière de pollution des océans, le microplastique est particulièrement dévastateur.
Mais il n'a pas un impact que sur la santé des océans et de leur faune.
Il est aussi présent dans les sols, et donc dans nos assiettes.

La production d'huile de palme dans les plus grands producteurs mondiaux, l'Indonésie et la Malaisie, restera serrée cette année en raison de l'anticipation de la demande croissante du marché clé qu'est la Chine, ont déclaré des responsables de l'industrie lors d'un séminaire jeudi.