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February 17, 7:41 AM
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A rich culture of food. Majida elaborates in her conversation with Al Rawiya about the uniqueness of her city’s culinary culture, which she attributes to its layered flavors and distinct soil and water, which, she says, give vegetables and red meat a different taste than elsewhere in Syria. “In Deir ez-Zor, livestock graze in the steppe, and the feed they consume gives the meat a much richer aroma and flavor. I noticed that meat from Deir is more tender, has a brighter color, and cooks more quickly.”
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February 17, 7:32 AM
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En Tunisie, la chakchouka n’est pas qu’un plat. C’est un thermomètre. Un baromètre discret du pouvoir d’achat, posé au cœur des cuisines familiales. Derrière ses couleurs et ses parfums, elle raconte l’état du marché, la tension des prix, les arbitrages du quotidien. Note méthodologique Calcul réalisé sur une recette fixe pour 4 personnes (quantités constantes). […]
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February 17, 5:05 AM
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Il faut adapter les politiques publiques aux besoins des populations les plus exposées aux aléas climatiques et environnementaux.
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February 17, 4:59 AM
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Exports of Moroccan frozen sardines will be suspended next February. This measure is expected to keep the local market afloat, despite the scarcity of the resource caused by overfishing and climate change.
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February 17, 4:42 AM
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Clivantes comme l’actualité, les huîtres ne sont plus réservées aux repas de fête. Et vous, les préférez-vous diploïdes ou triploïdes ?
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February 17, 4:38 AM
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Les pesticides ont longtemps protégé les cultures, mais leurs effets délétères sont désormais bien documentés. Réduire cette dépendance est une urgence, en France comme au Brésil.
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February 17, 4:29 AM
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🥗🫒 We are honoured to welcome Miguel Ángel Martínez González, Professor at the Universidad de Navarra and Adjunct Professor at Harvard T.H. Chan School of Public Health, to our next 𝐂𝐈𝐇𝐄𝐀𝐌 𝐙𝐚𝐫𝐚𝐠𝐨𝐳𝐚–𝐂𝐚𝐦𝐩𝐮𝐬 𝐨𝐟 𝐀𝐮𝐥𝐚 𝐃𝐞𝐢 lecture.
This hybrid lecture will explore 30 years of scientific advances and the challenges that lie ahead in the study of the 𝐌𝐞𝐝𝐢𝐭𝐞𝐫𝐫𝐚𝐧𝐞𝐚𝐧 𝐃𝐢𝐞𝐭—guided by one of the world’s leading experts on this dietary model.
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February 16, 11:52 AM
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Explore the importance of sustainable agriculture for environmental health, food security, and long-term farming success.
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February 16, 11:19 AM
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Localized climate extremes are increasingly disrupting olive harvests, driving price volatility and reshaping trade flows across the global market.
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February 16, 11:17 AM
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L’accord UE-Mercosur fait ressurgir une question sensible : comment concilier commerce international et protection de l’environnement ?
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February 16, 3:41 AM
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La région italienne a été confrontée à une nouvelle série de "rafales violentes et averses torrentielles", selon les autorités. L'agriculture, l'élevage et la pêche de la région "ont été mis à genoux par cette vague d'une intensité exceptionnelle qui a dévasté les campagnes, les cultures et les infrastructures rurales", a-t-on ajouté. Aucune victime n'a été signalée.
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February 15, 8:58 AM
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La crise de l’eau n’est plus une alerte théorique mais un phénomène mesurable. Pressions climatiques, pollutions diverses, tensions énergétiques et inégalités d’accès se conjuguent dans un système hydrique fragilisé.
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February 15, 8:51 AM
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The new calendar is all climax and no plot. It demands constant activation, a perpetual state of semi-engagement with multiple simultaneous demands, says Ranier Fsadni
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February 17, 7:39 AM
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For decades and beyond, Palestinian women have cultivated native plants to heal and feed their families.
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February 17, 7:28 AM
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Découvrez le potentiel d'Ahnif : carrefour entre l'autoroute Est-Ouest et la RN26, pôle oléicole et projets de développement local.
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February 17, 5:02 AM
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Découvrez comment GINOR relance la filière betterave sucrière en Tunisie. 1400 ha semés, expansion au Sud et stratégie contre les pénuries. Analyse d'un défi majeur.
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February 17, 4:57 AM
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L’attractivité du secteur agricole marocain se heurte à un sous-emploi structurel de 76 jours annuels, une concentration dans six régions-clés et une saisonnalité critique exigeant un nouveau modèle RH. Détails.
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February 17, 4:39 AM
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The cherry from Alfândega da Fé is a product with Protected Geographical Indication (PGI), meaning the fruit and its quality are associated with a region, contributing to its appreciation.
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February 17, 4:34 AM
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The Refugee Collective is empowering refugees by creating pathways to earn fair wages and grow culturally meaningful food.
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February 17, 4:26 AM
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Le créateur des drives de produits alimentaires conditionnés dans des bocaux en verre consignés s'apprête à inaugurer son premier « Super tout nu » à Toulouse.
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February 16, 11:49 AM
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France has updated its National Strategy for Food, Nutrition and Climate, urging citizens to cut back on meat to reduce emissions.
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February 16, 11:18 AM
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Tunisia’s wheat seed system faces structural and institutional constrains that limit its performance, resilience, and contribution to food sovereignty unde
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from Biodiversité
February 16, 3:46 AM
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Attendue depuis plus de deux ans, la très controversée Stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat (Snanc) a enfin été publiée par le gouvernement ce 11 février 2026. Le document, jugé timoré par des acteurs de la santé et de l'environnement, entend articuler santé publique, transition écologique et souveraineté alimentaire. Dans cette optique, entre gouvernance territoriale renforcée, consolidation des projets alimentaires territoriaux (PAT), restauration collective et lutte contre la précarité alimentaire, les collectivités ont un rôle à jouer.
Via DocBiodiv
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February 15, 1:34 PM
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L’entreprise toulousaine a installé dans quatre magasins du groupement Mousquetaires-Intermarché des espaces de vente d’aliments commercialisés dans des bocaux en verre, réutilisables.
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February 15, 8:52 AM
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The symposium, organised by the UT's Drought & Water Scarcity coalition, Climate-proof agriculture coalition, and the Climate Centre, features the documentary, ''Dry Sicily: notes from the climate frontier'' introduced by one of the film's directors, Mauro Mondello. The film weaves together striking images of empty reservoirs and scorched landscapes across Sicily with the voices of those who confront water shortages on a daily basis—farmers, entrepreneurs, regional officials, families, and technical experts. Through these perspectives, the documentary explores Sicily’s water history and the long-standing structural causes of the crisis. It shows how consecutive years of drought, combined with aging infrastructure and inadequate planning, have culminated in the current situation.
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