Au sommaire :

Démographie et production agricole : le futur n’est pas ce que l’on croit

• La persistance infondée d’une crainte
• Rien ne s’est passé comme prévu
• Enseignements à tirer

Des textes réglementaires prévoient d’abaisser progressivement le taux de cadmium dans les engrais phosphatés d’ici à 2030. Le gouvernement se réserve toutefois la possibilité de déroger à ce calendrier.

Saison 9 : L'agriculture, une affaire de femmes

En agriculture, comme dans d'autres domaines, il y a un type de travail qu'on a pour habitude de ne pas compter. Il s'agit du travail domestique, que les économistes appellent « le travail reproductif ». Faire à manger pour tout le monde, garder un environnement de vie propre, s’occuper des malades… : toutes ces tâches, associées aux femmes, assurent la continuité du travail « productif », visible et assuré en majorité par… les hommes. Au Ghana, l'agriculture concentre 40 % des actifs. Une équipe de scientifiques s'est intéressée à ces emplois ruraux, en se posant une question simple : qui fait quoi ? Premier résultat : le marché du travail est apparu comme segmenté en fonction du sexe des individus. Deuxièmement, sur les exploitations agricoles familiales, qui constituent la très grande majorité des exploitations, les femmes travaillent en moyenne plus que les hommes… à condition de comptabiliser le travail reproductif.

Les élevages en cage représentent encore près d'un quart de la production hexagonale. Face à une pression sociétale croissante, la filière des oeufs accélère l'abandon de ce modèle. La Commission européenne pourrait, d'ici à la fin de l'année, faire une proposition de loi en ce sens.

Plusieurs milliers de personnes ont manifesté, samedi 3 octobre dans l’Eure, près d’une usine de Syngenta, leader mondial du secteur, pour demander la sortie des pesticides et tenter d’installer cet enjeu dans la campagne pour l’élection présidentielle de 2027.

La Fédération du commerce et de la distribution, syndicat professionnel représentant Carrefour, Auchan, ou Intermarché, a réclamé, jeudi, « plus de transparence et de visibilité au bénéfice des éleveurs français » sur la filière laitière.

A deux mois de l'ouverture des négociations commerciales, la tension monte. Face à la hausse des coûts pour les éleveurs, la grande distribution presse les industriels laitiers de jouer la transparence.

La DGCCRF a mené sept campagnes de contrôle en 2024 et 2025 sur le thème de l'alimentation durable. 15,5 % des professionnels visés ne respectaient pas la réglementation. Quatre catégories de greenwashing sont identifiées.

Alors qu’un phénomène El Niño d’ampleur s’installe dans le Pacifique, l’océan mondial subit les effets du réchauffement climatique. Le rythme de la montée des eaux a doublé au cours des deux dernières décennies.

Avec la série « On avance », « Le Monde » part à la rencontre de personnes qui agissent collectivement pour le climat et la biodiversité. Colomieu, village de l’Ain, a déployé des techniques pour favoriser l’infiltration de l’eau et ralentir son ruissellement, avec un travail collectif tout en laissant sceptiques certains habitants.

La Métropole de Dijon et des chercheurs de l'Inrae ont construit un dispositif d'éducation au goût, « Chouette Cantine », qu'ils mettent désormais à disposition de toute la restauration scolaire. Avec l'ambition d'aider les collectivités à développer une alimentation de qualité en augmentant la part des menus végétariens qui sont à la fois favorables à la santé et à l'environnement.

L’archipel est dépassé par l’engouement international pour cette igname de couleur violette incorporé aux glaces, aux boissons et aux desserts, et craint une concurrence croissante de ses voisins asiatiques.

Deux ans après avoir analysé l’eau du robinet, le réseau ICI et la cellule investigation de Radio France ont voulu savoir si nos œufs contenaient, eux aussi, des PFAS. Le résultat le plus préoccupant concerne les Ardennes, où un couple d’exploitants agricoles a obtenu un taux particulièrement élevé.

Compte tenu de la pollution environnementale persistante, s’informer sur les bienfaits et les risques liés à la consommation de poisson est une préoccupation quotidienne pour les consommateurs kenyans. Dans quelle mesure sont-ils influencés par l’étiquetage nutritionnel et les recommandations alimentaires ?

La forte demande de cette protéine bon marché attire les agriculteurs en quête de diversification et de revenus stables. L'installation de poulaillers doit cependant surmonter plusieurs obstacles. Reportage.

Pressurés par la hausse des coûts des produits agricoles, des emballages et de l’énergie, les industriels de l’agro-alimentaire réclament des augmentations de prix que refusent les grandes enseignes, au nom de la défense du pouvoir d’achat.

Le débat sur le caractère obligatoire de son affichage sur les emballages alimentaires devrait prochainement refaire surface dans l'Hémicycle, à la faveur d'une pétition signée par plus de 100.000 Français.

Le cadmium, un métal lourd toxique présent dans certains engrais, sera limité à 20 mg/kg d’engrais en 2030 contre 90 mg/kg actuellement, a annoncé vendredi 2 octobre le ministère de l’agriculture.

L'Usipa, le syndicat qui fédère les grands groupes de l'amidonnerie en France, dévoile à l'occasion de son assemblée générale son bilan 2025. Le chiffre d'affaires de ce secteur qui fournit les industriels de l'agroalimentaire en ingrédients enregistre une deuxième année d'affilée de recul de ses revenus.

Plusieurs catégories de produits sucrés et transformés seraient touchées par la « taxe sucre » présentée dans le cadre du budget de la Sécurité sociale. La mesure veut inciter les fabricants à revoir leurs recettes et provoque l'ire des industriels.

Les ballons des Vosges ont connu un record de fréquentation durant l’été, malgré la canicule. Si les éleveurs sont satisfaits que les fermes-auberges aient fait le plein, ils regrettent le comportement de certains touristes.

Dans le premier département français producteur de pommes, dont une grande partie vouée à l’exportation, la profession souffre d’une récolte historiquement faible et de la hausse des prix des produits issus du pétrole.

Cette aide, qui représente une réponse à la flambée des prix du carburant liée à la guerre au Moyen-Orient, représente 0,25 euro par litre de gazole, et doit couvrir 70 % des surcoûts liés à l’inflation des carburants pour la période courant de juin à octobre 2026.

Le gouvernement veut créer une taxe sur les produits sucrés transformés qui pourrait lui rapporter au moins 200 millions d'euros dès 2027. Un projet inflammable en plein débat sur le pouvoir d'achat, qui fait bondir l'industrie agroalimentaire.