Attitude BIO

Le taux d'intolérants au gluten a augmenté ces dernières années. Le blé que nous consommons serait-il mauvais pour la santé ? Julien Venesson auteur du livre, "Gluten Comment le blé moderne nous intoxique", nous éclaire sur la question.

Mieux ajuster la consommation d'engrais, moins labourer les parcelles, développer la méthanisation... Des experts de l'Inra ont identifié 2 dix actions bénéfiques pour le climat sans être néfastes pour les rendements.

100 adresses de marchés, producteurs, marchés, vente en ligne bio.  Voici le premier "petit guide pour manger bio en Haute-Normandie".

700 aliments examinés à la loupe. Un ouvrage pour tous les consommateurs qui veulent vraiment savoir ce qu’il y a dans chaque produit alimentaire.

ÉTÉ - Peut-on faire confiance aux produits solaires «biologiques» pour se protéger des coups de soleil sans nuire aux écosystèmes...

Le dossier du mois de juin de la revue Chambres d'agriculture est consacré à la performance environnementale des installations agricoles.

Si le nouveau label, voté mercredi par les députés, a reçu un accueil mitigé chez les chefs, les consommateurs saluent une hausse de la transparence, face à la pratique, assez répandue, du réchauffage de plats industriels.

Le béton des villes se craquelle et carottes, laitues ou herbes aromatiques y poussent désormais... L'agriculture urbaine enthousiasme les Français toujours plus nombreux à biner dans des jardins collectifs avant de planter demain sur leurs toits ou déguster la production de "fermes verticales".

Dans le cadre d’une étude impliquant l’Université de Nottingham et co-financée par laCommission Européenne, des experts sont en train de mettre au point un système mobile permettant aux acheteurs de devenir des consommateurs avertis.

Le Festival des Solidays s’est terminé hier. Néoplanète s’est rendu dans les coulisses de cet événement green et engagé et en a profité pour en savoir un peu plus sur les vertes habitudes du Président d’Honneur.

Whole Foods Market, le leader américain des supermarchés bio, a toujours montré son engagement pour des produits bio et naturels, et a même traversé l’Atlantique pour s’installer à Londres il y a quelques années. Après l’approvisionnement des magasins en énergie 100% renouvelable, l’interdiction des produits contenant du bisphénol A depuis 2008, ou encore le vrac disponible pour de nombreux produits (jusqu’au vin), l’enseigne ne faillit pas à sa réputation de pionnier et souhaite, dans les cinq ans à venir, étiqueter l’ensemble de ses produits contenant des OGM, dans une logique de transparence totale envers le consommateur. Les fournisseurs du géant américain sont progressivement invités à s’approvisionner avec des produits non-OGM, ou bien à signaler clairement à l’enseigne les produits en contenant, via les emballages.

Le tournoi de tennis de Wimbledon est synonyme de fraises. Or, pour la dixième année de suite, toutes les fraises servies pendant la compétition porteront le label LEAF. Cela signifie qu’elles respectent un haut standard écologique.

L’étiquetage des portions alimentaires, petite, moyenne ou grande, influence le comportement alimentaire des consommateurs.