Attitude BIO

Une video contre le projet de Ferme des mille vaches, en Picardie, vient d'être postée sur Internet. S'inspirant du tube de Robin Thicke, Blurred (...)

Vos petits plats finissent doucement de mitonner et vous apportez la dernière touche à votre décoration... Avez-vous bien pensé à tout ? Votre menu de fête ne contiendrait-il pas des OGM ? Inf’OGM vous aide à y voir plus clair. Pour commencer, rappelons que tout produit qui contient des OGM doit être étiqueté comme tel. Mais cette règle connaît des exceptions : il n’y a aucune obligation à étiqueter les produits issus d’animaux nourris aux OGM, les OGM utilisés au menu d’un restaurant ou encore les OGM « cachés », c’est-à-dire issus de manipulations génétiques (mutagenèse dirigée, cisgenèse...) qui ne rentrent pas dans le champ d’application de la réglementation européenne sur les OGM. En revanche, depuis 2012, les produits qui respectent certaines conditions peuvent être étiquetés comme étant « sans OGM ». Inf’OGM ne fait pas la promotion de certaines pratiques agricoles (comme le gavage ou le chaponnage), mais souhaite réfléchir à la question des OGM à travers un menu traditionnel de fêtes, tel que beaucoup de Français l’envisagent. 

Noël approche et vous recevez pour les fêtes… Problème : vos convives aiment le foie gras, ou vous avez envie de pâté à tartiner. Voici une recette alternative : du foie gras végétarien.

 

On a tendance à considérer que l'Homme est le dernier maillon de la chaîne alimentaire. Une équipe de chercheurs vient de prouver le contraire. Où se situe

Légume et féculent à la fois, ce tubercule possède de multiples avantages nutritionnels. A condition de choisir le bon mode de cuisson.

S’il y a bien un produit qu’on peut se passer d’acheter, c’est bien la chapelure ! Toujours utile dans le placard pour préparer des panures ou des gratins, la chapelure est très simple à faire soi-même. D’autant plus que l’intérêt n’est pas qu’économique (même si c’est déjà pas mal !) : dans une chapelure achetée toute prête, on trouve toutes sortes d’additifs et bien souvent, de l’huile de palme.

 

ENVIRONNEMENT - Interdits, ils sont pourtant toujours utilisés et polluent les sols...

Paris (AFP) - L'usage des produits phytosanitaires a baissé de près de 6% entre 2011 et 2012, les agriculteurs réussissant enfin "à inverser la courbe", a annoncé lundi le ministre de l'Agriculture lors d'une conférence de presse, à l'occasion du point d'étape annuel du plan Ecophyto.

On ne sait pas réellement quelle est votre vision de l’avenir de la chaussure, ou si même cette notion vous a traversé l’esprit… Heureusement, Shamees Aden, de Londres a visualisé un avenir où la chaussure serait imprimée en 3Dsur du matériel biologique synthétique. Et le prototype est… à moitié en vie.

 

Jean-Georges Vongerichten est un chef cuisinier français réputé qui a obtenu les 3 étoiles au guide Michelin en 2006 pour son restaurant Jean-Georges à New York. Le grand cuisiner français possède plusieurs restaurants à travers le monde, notamment à Las Vegas, Londres, New-York, ou encore à Shanghai. 

Tiré de : http://www.vegactu.com/actualite/le-chef-cuisinier-jean-georges-va-ouvrir-un-restaurant-vegetalien-cru-a-new-york-11904/

Le guide des sapins de Noel de consoGlobe, super complet, à télécharger, pour acheter, décorer, recycler son sapin de Noël en respectant son budget et l'environnement. A télécharger.