Attitude BIO

Grillon domestique, criquet migrateur africain, ver de farine géant, grillon à ailes courtes ou encore chenille de la fausse teigne : ces insectes sont maintenant autorisés à la consommation humaine en Belgique. L'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) belge, l'institut chargé de surveiller la sécurité alimentaire, a en effet établi une liste de dix espèces qui peuvent êtremises sur le marché. 

Selon Générations futures, la baisse de 5,7% de l'usage des pesticides en 2012, saluée par le ministre de l'Agriculture le 9 décembre, est basée sur des données incomplètes et n'est donc pas réelle.

Le Monde.fr version mobile - La baisse de 5,7 % des ventes de produits phytosanitaires dont s'est vanté le gouvernement début décembre repose sur des données obsolètes.

Des scientifiques mexicains ont dénoncé mercredi des « pressions des multinationales » en faveur du maïs trangénique, après l'affaire du retrait d'une étude d'un scientifique français sur la toxicité des OGM.

ALIMENTATION - Manger du foie gras sans faire de mal à un animal, est-ce possible?...

C’est un monument gastronomique français que les associations de protection animale tentent de déboulonner: le foie gras, incontournable lors des fêtes de fin d’année, est au cœur de vives polémiques. Accusé d’être produit dans des conditions intolérables pour les volailles, le foie gras reste malgré tout un fleuron de l’agriculture française: la France est le premier pays producteur de fois gras au monde et  les quelque 8.000 éleveurs du pays gavent leurs animaux en toute légalité grâce à un amendement inscrit dans le Code rural.

 

Le ministre de l'Agriculture a arrêté les choix français pour la mise en œuvre de la PAC, qui laisse une grande marge de manœuvre aux Etats pour la redistribution des aides. L'élevage est le grand gagnant.

Les autorités sanitaires américaines ont sommé les fabricants de savons antibactériens de prouver leur efficacité et leur innocuité. Ces produits, comme les dentifrices ou les déodorants, contiennent du triclosan.

Rien de mieux que les fêtes de fin d’année pour se faire plaisir à table ! Certes, mais quand le budget est serré, ce n’est pas évident. Voici 6 conseils pour concocter un repas de réveillon qui régale les papilles… mais pas le porte-monnaie.

 

L'Italie s'inquiète de la proposition britannique d'étiqueter de « feux
rouges » les aliments dans l'UE. Un système qui  pourrait nuire au
régime légumes-huile d'olive, réputé contre les maladies
cardiovasculaires.

Le livret « La Bio en restauration collective – les conditions de la réussite, des témoignages pour comprendre » édité en 2010 au format A5 (14,8 x 21 cm) se veut un outil pratique de 16 pages illustrées pour aider à intégrer la bio en restauration collective. Il présente les 7 points clés essentiels à prendre en considération pour réussir cette démarche.

C’est un aliment de saison, même s’il nous vient de loin, et il fait souvent partie de nos repas de fêtes… Si on parlait de l’avocat ?

Les contraintes de l’élevage intensif, notamment en Norvège, exposent de plus en plus ce poisson aux pesticides et autres médicaments vétérinaires. La régulation, elle, peine à suivre.