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Système de veille
onto ALIMENTATIONS October 6, 5:02 AM
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The 2025 EAT-Lancet report urges global food systems transformation to save lives, halve emissions and restore equity within planetary limits.
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The global context has shifted dramatically since publication of the first EAT–LancetCommission in 2019, with increased geopolitical instability, soaring food prices, and the COVID-19 pandemic exacerbating existing vulnerabilities and creating new challenges. However, food systems remain squarely centred at the nexus of food security, human health, environmental sustainability, social justice, and the resilience of nations. Actions on food systems strongly impact the lives and wellbeing of all and are necessary to progress towards goals highlighted in the Sustainable Development Goals, the Paris Agreement, and the Kunming–Montreal Global Biodiversity Framework.
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Halal is not just avoiding certain foods and drinks. It’s also about living an ethical and meaningful life, both for oneself and others.
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Amazon is introducing a new private label for food under the name Amazon Grocery, comprising more than a thousand products.
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The Food Standards Agency has launched a consultation on banning BPA and related bisphenols in food packaging to safeguard public health.
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La commission EAT-Lancet publie ce vendredi 3 octobre la deuxième édition de son étude visant à définir un « régime alimentaire pour la santé planétaire ». On l'a lue pour vous.
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Dans un article publié en juillet 2025, des chercheurs du Massachusetts Institute of Technology (MIT) ont utilisé une approche basée sur l’IA pour établir une corrélation entre la composition des menus des restaurants des quartiers
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The African Space Agency aims to help existing space programs from individual countries collaborate and to supercharge the continent's space ambitions. Egusi seeds, a staple of Nigerian cuisine, are helping scientists to develop the future of space travel.
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Share linkedin facebook twitter print + Greek philosopher and physician Hippocrates made his often-repeated proclamation, “Let food be thy medicine, and let medicine be thy food,” more than 2,000 years ago.
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Les chaînes spécialisées dans les en-cas sucrés multiplient les ouvertures en France, quand d’autres segments plus classiques du fast-food stagnent, et que la restauration traditionnelle est à la peine.
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Industry expert Yuga Raut discusses the US initiative to phase out synthetic food dyes and its impact on the food and beverage industry.
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The World Bank expands the World Food Security Outlook with new indicators to track crises in MENAAP, improving comparability and supporting timely, data-driven policy responses.
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Caffeine is well known for its stimulant effects on the central nervous system, leading to enhanced cognitive performance and changes in affective states. While these effects have been extensively studied in controlled laboratory settings, caffeine’s influence on affect in everyday life remains comparatively underexplored. This study aims to bridge this gap by examining the associations between momentary caffeine consumption and affective states in naturalistic settings, while also accounting for potential moderators such as time of the day, individual differences, and contextual factors.
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From reduced hunger to a changing palate, weight loss jabs can alter our experience and enjoyment of food
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Les produits avec des doses élevées de ce macronutriment se multiplient dans les supermarchés, en même temps que les conseils pour atteindre son quota journalier sur les réseaux sociaux. Le reflet d'une société obsédée par la minceur et le muscle visible.
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La Sécurité sociale fête ses 80 ans ce 4 octobre. À cette occasion, Usbek & Rica revient sur les propositions qui visent à élargir son champ de couverture, de l’alimentation aux obsèques en passant par les dépenses « vertes ».
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Diet allows modest meat consumption and would also slash food-related climate emissions by half, says report by 70 leading experts from 35 countries
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The 2025 EAT-Lancet report urges global food systems transformation to save lives, halve emissions and restore equity within planetary limits.
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Dans l’industrie de la tech en Californie, de plus en plus de jeunes entrepreneurs ambitieux adoptent des horaires de travail qui s’étalent de 9 heures à 21 heures sur six jours par semaine. Explications.
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En 2023, La France a produit 9,7 millions de tonnes de déchets alimentaires, dont 3,8 étaient encore comestibles.
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Si la campagne cacaoyère ivoirienne 2025-2026 s’est ouverte avec un prix d’achat aux planteurs record, à 2 800 F CFA le kilo, Abidjan doit composer avec un environnement adverse, marqué par les difficultés de son voisin, qui pourrait perdre sa place de deuxième producteur mondial au profit de l’Équateur.
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Can the two heavyweights excite investors once again?
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Officialisé en avril par la Fédération internationale du diabète (FID), le diabète de type 5 est désormais une forme distincte de la maladie. "The Lancet Global Health" appelle à soutenir les recherches sur cette pathologie.
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Starbucks adds protein infused coffee to its permanent US menu with lattes and cold foams, signaling growing demand for functional beverages and reshaping café and retail food strategies.
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L’adolescence est une période de vulnérabilité pour le cerveau qui est encore en maturation. De mauvaises habitudes alimentaires chez l’adolescent peuvent être particulièrement délétères et affecter des processus cérébraux comme la mémoire. Les chercheurs ont mené une étude pour savoir si la chrononutrition pouvait permettre de prévenir les déficits de mémoire.
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The global coffee market, now valued at $485.59bn, is seeing accelerated growth driven by the rise of coffee shops, speciality coffees, and consumer demand for functional beverages. A new study from Warwick and Bielefeld universities links regular caffeine intake to improved mood and energy - particularly in the morning - adding scientific weight to coffee’s expanding role in health and wellness trends.
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