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Système de veille
March 15, 2017 11:41 AM
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Have you ever considered having crickets for lunch? Would you grab a Soylent bottle instead of a sandwich when your are in a rush or eating at the office? Or have your dreamed of ordering your food through an intelligent voice system from your car? What about having it delivered by a drone?
It might sound like sci-fi for some people, but this is the future of food and it is happening now. Insect and vegetable protein meat-alike, food printers, robots or drone delivery are no longer far from reality.
At Reimagine Food we have analyzed and dissected the most relevant trends in food industry for this year.
Une vague verte d’un nouveau genre déferle sur les villes de l’Hexagone et d’Europe, après avoir conquis l’Amérique du Nord : toits cultivés, jardins partagés, balcons de biodiversité, friches exploitées, micro-f’ermes… Chaque parcelle libre, même de quelques mètres carrés suffisent pour qu’un potager y fleurisse ! Tant est si bien que d’après la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture), l’agriculture urbaine et périurbaine (AUP) serait pratiquée par 800 millions de personnes dans le monde, et fournirait déjà de la nourriture à un quart de la population urbaine mondiale… Une tendance qui devrait évoluer considérablement d’ici à 2030, d’autant que la croissance rapide des villes met de plus en plus à rude épreuve les systèmes d’approvisionnement alimentaire urbains, et que les besoins alimentaires et plus précisément ceux en produits et aliments frais se sont accrus.
Via CIHEAM News
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March 4, 2017 11:55 AM
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February 19, 2017 12:23 PM
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Il aura fallu 10 ans de R&D et 12 millions d'euros d'investissement pour permettre à la PME nantaise Cryolog de proposer une....
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March 1, 2017 8:16 AM
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L’ONG Africa Rice lance ce jeudi 7 avril à Cotonou au Bénin le projet Rice Advice. L’opération vise la diffusion à grande échelle d’une application
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February 14, 2017 3:34 PM
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Des magasins gérés presque entièrement par des robots… Le modèle imaginé par la multinationale pose la question de la disparition des emplois non qualifiés.
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March 1, 2017 8:11 AM
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March 1, 2017 8:08 AM
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March 1, 2017 8:06 AM
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Présente en France depuis près de deux ans, la jeune pousse dédiée à l
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March 7, 2017 3:17 AM
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March/April 2016 The race to feed 9 billion people through the Internet of Agriculture and analytics. By (l-r) Alex Thomasson, Gabe Santos and Atanu Basu A solution to world hunger
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March 1, 2017 8:04 AM
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[Document] Les nouvelles technologies et le numérique font bouger aussi le secteur de l'agro-alimentaire. Le Think Tank Food is Social et Shake Up Factory profite de leur événement du 1er mars 2017 pour diffuser le "Guide de survie des professionneles du food". Objectif de ce document fourni en analyse et bonnes pratiques : donner les clés aux pros de l'agro pour éviter de se faire "disrupter" et "survivre à cette révolution digitale". Un document à télécharger.
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March 1, 2017 8:02 AM
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La data permet aux agriculteurs d'augmenter le rendement de leurs exploitations tout en maîtrisant leurs coûts selon Jérôme Monteil, directeur général de la FNCUMA.
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March 1, 2017 8:00 AM
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Après la beauté, le gaming et le sport, une nouvelle catégorie commence à émerger sur YouTube : l'agriculture.
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March 11, 2017 7:42 AM
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Les 18-35 ans modifient drastiquement les comportements autour des questions de nourriture. Les start-up les plus disruptives du secteur sont pilotées par cette génération.
Avec 9 milliards de personnes à nourrir en 2050, c'est tout
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March 7, 2017 3:18 AM
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Farmers Business Network édite une plateforme de partage et d'analyse d'informations entre agriculteurs.
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February 15, 2017 2:25 AM
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En digitalisant la vente de fournitures agricoles, cette jeune plateforme e-commerce entend passer de 7,4 millions d'euros de volume d'affaires à 250 millions en 4 ans.
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March 1, 2017 8:28 AM
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Sur l'écran de contrôle, les parcelles ensemencées, mais non traitées, s'affichent en vert. Celles qui apparaissent en bleu ont été
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March 1, 2017 8:12 AM
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March 1, 2017 8:12 AM
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March 1, 2017 8:11 AM
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March 1, 2017 8:06 AM
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La jeune start-up bordelaise Adstellam, fondée en 2012, éditrice de l’application l’Addition, cartonne. Dédiée aux métiers de la restauration, son système a déjà gagné une place de choix sur le marché. Nouvelle étape de développement : une levée de fonds de 5 millions d'euros. Voici pour quoi faire.
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March 1, 2017 8:05 AM
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Les start-up bousculent notre alimentation et l’emmènent sur des terrains inexplorés. Par Pascale Azria, cofondatrice de Food Is Social et Kevin Camphuis, cofondateur de ShakeUp Factory.
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March 1, 2017 8:04 AM
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Dans le monde entier, des centaines de start-ups sont en train de révolutionner notre façon de manger et de nous approvisionner : plus facile, variée, abordable et durable. Sans complexe, ces jeunes pousses disruptent le marché, en mettant au point des solutions innovantes dans le domaine alimentaire, qui s’appuient sur l’écosystème digital. Face à ce phénomène, certains industriels du secteur font le pari d’une collaboration win/win et gagnent ainsi en agilité pour prendre une longueur d’avance. Une mutation nécessaire, car indispensable à leur survie, et pourtant encore trop peu développée.
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March 1, 2017 8:03 AM
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la France est un laboratoire historique disposant d’un système structuré et de prises d’initiatives de plus en plus nombreuses, amenant coopératives, industriels et startups à collaborer dans le domaine de l'agriculture
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March 1, 2017 8:01 AM
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Les agriculteurs ont parfois du mal à se faire entendre, d'autant plus quand ils se sont spécialisés dans l'innovation. Pour y remédier, cinq start-up présentes lors du Salon de l'Agriculture de 2016 ont décidé de s'unir pour cré
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