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L’Anses et l’Office français de la biodiversité (OFB) ont ouvert le 25 mars 2024 un portail commun donnant accès à leurs deux systèmes d’information dédiés aux demandes d’agrément d’analyse de l’eau par des laboratoires. L’OFB intervient dans les agréments concernant l’environnement et l’Anses dans ceux pour le contrôle sanitaire des eaux. 
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La conférence-débat a été animée par Marie-Cécile Damave, Responsable innovations et affaires internationales d’Agridées et auteure de la Note « One Health / Une seule santé : augmentée, territoriale, avec les agriculteurs », publiée par Agridées en Février 2024.
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A stronger focus on the communication of regulated front-of-pack nutrition information can be made with a re-evaluation of the hierarchy of elements in the front-of-pack design enabling consumers to make healthier decisions.
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Le rapport indique que les gestionnaires de restaurants collectifs ont consacré 27,5 % de leurs achats à des produits durables et de qualité en 2022, dont 13 % en bio. Afin de poursuivre ce suivi pour l’année 2023, tous les restaurants collectifs (publics et désormais privés) sont invités à...
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Le très attendu avis de l'Anses sur les plantes issues de nouvelles techniques génomiques a finalement été publié. L'Anses y préconise une évaluation au cas par cas, à l'opposé du projet de règlement européen.
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La JIPAD, organisée par les étudiants du Mastère spécialisé® Innovations et Politiques pour une Alimentation Durable, revient pour sa dixième édition !
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Pour son 13e colloque annuel, la Chaire a choisi de se pencher sur les rapports qu’entretiennent les jeunes générations (15-30 ans) avec leur alimentation. Quels nouveaux comportements alimentaires adoptent-elles et quel rôle jouent les réseaux sociaux ? En quoi ces générations réinventent l’engagement et les solidarités à travers l’alimentation ? Quels valeurs et sens recherchent-elles dans le travail agricole ou alimentaire ?
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Ce travail étudie les effets de choix organisationnels et logistiques des acteurs de la production et de la transformation sur la performance environnementale de l’ensemble d’une chaîne d’approvisionnement en légumes de la restauration collective publique.
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En Europe, des réglementations strictes limitent la présence de mycotoxines dans les aliments. Mais en Afrique, des épidémies et des décès sont liés à la consommation de céréales contaminées.
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This review outlines the state of the evaluative evidence around policies to prevent zoonotic spillover in order to guide policy decision-making and focus research efforts.
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En partenariat avec Digitaliaa, la veille en temps réel des décrets, arrêtés, directives et règlements applicables à l’agroalimentaire.
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L’Anses dresse un bilan complet de l’évolution de l’utilisation des ingrédients sucrants ou vecteurs de goût sucré dans les boissons et les aliments transformés. Elle a passé en revue les listes des ingrédients sur plus de 54 000 produits présents sur le marché entre 2008 et 2020 et répertoriés par l’Observatoire de l’alimentation - Oqali.
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La Commission n’a pas su surmonter les oppositions à son projet visant à transformer en profondeur le système alimentaire européen. C’est un des ratés du Pacte vert, qui signale le besoin de changer de méthode pour avancer vers un modèle agricole plus soutenable.
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Pour aider les gestionnaires du risque à optimiser la sécurité des aliments que nous consommons, l’Anses a élaboré une méthodologie de hiérarchisation de ces dangers. L’outil d’aide à la décision proposé permet d’orienter les moyens à engager pour mieux surveiller et prévenir la contamination de nos aliments.
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Des scientifiques ont développé trois outils de simulation pour évaluer la faisabilité d'un relèvement de la température d'ambiance dans les ateliers de transformation de l'industrie agroalimentaire, tout en s'assurant de la qualité sanitaire des produits.
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Les deux sociologues présentent une enquête détaillée sur l’émergence de Phyto-victimes, première association française d’agriculteurs victimes des pesticides. Un prologue rappelle que ces produits, « par définition toxiques », ont toujours « fait l’objet de politiques publiques visant à prévenir leurs effets nocifs pour la santé ».
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Ce MOOC aborde la méthodologie de co-construction et de mise en œuvre d’une démarche alimentaire territoriale. S’adressant particulièrement aux agents en charge de l’animation de Projets Alimentaires Territoriaux (PAT), il donne des clés pour aborder sereinement ces démarches hautement transversales et multi-acteurs. S’appuyant sur des retours d’expérience de territoires engagés de longue date dans des démarches, il vous montrera tout l’intérêt d’une approche progressive, s’enrichissant régulièrement de nouveaux volets, propre à mobiliser les acteurs dans la durée et pivot d’une transition vers un système alimentaire durable.
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L’Insee et le Service de la Statistique et de la Prospective (SSP) du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire dressent dans cet inédit « Transformations de l’agriculture et des consommations alimentaires » un panorama des principales transformations de l’agriculture française sur les 50 dernières années
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Manger positif et durable pour sa santé et pour la planète, c’est possible. Pour cela, il faut adopter un régime méditerranéen et limiter le sucre non essentiel présent dans les aliments industriels.
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« La République française reconnaît sa responsabilité dans les préjudices sanitaires, moraux, écologiques et économiques subis par les territoires de Guadeloupe et de Martinique et par leurs populations résultant de l'autorisation de mise sur le marc...
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Agridées s’est emparé du sujet One Health depuis la première année de pandémie de Covid-19, en s’engageant dans les réflexions du Sommet One Health de septembre 2020 qui a abouti au livre blanc « One Health en pratique : 36 actions à mettre en place pour une politique française ambitieuse » (2021).
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