Get Started for FREE
Sign up with Facebook Sign up with X
I don't have a Facebook or a X account
|
Scooped by
Agrodoc Ouest
onto AGROALIMENTAIRE November 22, 2018 3:10 AM
|
Scoop.it!
Après un bref repli au 1er trimestre 2018, la production de produits à base de fruits et légumes s’est redressée au 2e trimestre (+ 3,5 % en volume par rapport au trimestre précédent), sur fond de tendance baissière depuis 2017, indique la dernière note Agreste Conjoncture Industries agroalimentaires.
 Your new post is loading...
Scoop.it!
|
|
|
Scooped by
Agrodoc Ouest
May 27, 10:28 AM
|
Scoop.it!
Médecine, environnement, questions de société… De nombreuses fausses informations circulent en permanence sur les réseaux sociaux. C’est aussi le cas en ce qui concerne l’alimentation.
|
|
Scooped by
Agrodoc Ouest
May 26, 9:48 AM
|
Scoop.it!
L’usage problématique ou excessif des réseaux sociaux (RS) est associé à de mauvaises habitudes alimentaires chez les adolescents, selon une enquête menée
|
|
Scooped by
Agrodoc Ouest
May 26, 9:36 AM
|
Scoop.it!
Dans le contexte de baisse des achats en protéines animales, l’étude dresse un état des lieux du marché des alternatives végétales aux produits laitiers, en moyenne sur la période 2019 à 2023.
|
|
Scooped by
Agrodoc Ouest
May 26, 9:31 AM
|
Scoop.it!
Les substituts de matière grasse peuvent imiter les propriétés physicochimiques et sensorielles des graisses naturelles dans les desserts glacés
|
|
Scooped by
Agrodoc Ouest
May 19, 7:29 AM
|
Scoop.it!
Méfiance croissante envers les aliments ultra-transformés impacte le secteur du jus de fruits. Une étude du FJSC révèle la stigmatisation de produits nutritifs, ajoutant confusion aux consommateurs.
|
|
Scooped by
Agrodoc Ouest
May 16, 1:58 AM
|
Scoop.it!
Cahiers de Nutrition et de DiététiqueAvailable online 15 May 2025In Press, Corrected ProofWhat’s this?Communication brève« Comment accompagner le consommateur dans ses choix pour une alimentation plus durable ?
|
|
Scooped by
Agrodoc Ouest
May 15, 10:40 AM
|
Scoop.it!
Solution innovante de sachets liquides entièrement compostables grâce à la technologie NatureFlex. Une alternative efficace et respectueuse de l'environnement aux emballages traditionnels difficiles à recycler.
|
|
Scooped by
Agrodoc Ouest
May 14, 7:17 AM
|
Scoop.it!
À l'IFFA 2025, le secteur de la viande et des protéines dévoile sa puissance d'innovation à travers l'IA, la robotique et les protéines alternatives. Les technologies intelligentes révolutionnent la production.
|
|
Scooped by
Agrodoc Ouest
May 14, 2:30 AM
|
Scoop.it!
Avec Cédric Grolet ou la tendance « chocolat de Dubaï », les passions sucrées se réinventent sur les plateformes. Sur TikTok, générateur de tendances. Sur Instagram, miroir d’une réalité sublimée.
|
|
Scooped by
Agrodoc Ouest
May 13, 5:53 AM
|
Scoop.it!
Egalim 4, négociations commerciales, souveraineté alimentaire, Nutri-Score, Mercosur, vaccin contre l’influenza aviaire… Annie Genevard, ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, livre en exclusivité à RIA
|
|
Scooped by
Agrodoc Ouest
May 13, 5:47 AM
|
Scoop.it!
En 2024, l’excédent des échanges de produits agricoles bruts et transformés (4,9 Md€) diminue de 1,6 Md€ par rapport à 2023. Il faut remonter aux années quatre-vingt pour trouver un niveau d’excédent agroalimentaire français aussi bas.
|
|
Scooped by
Agrodoc Ouest
May 6, 8:29 AM
|
Scoop.it!
Une nouvelle recherche basée sur la cohorte française NutriNet-Santé suggère un lien entre certains additifs présents dans les aliments industriels et une augmentation du risque de diabète de type 2.
|
|
Scooped by
Agrodoc Ouest
Today, 7:33 AM
|
Scoop.it!
The increasing demand for food safety, quality, and sustainability has driven the evolution of smart food and packaging technologies. Traditional pack…
|
|
Scooped by
Agrodoc Ouest
May 26, 9:49 AM
|
Scoop.it!
La diversité alimentaire réduirait davantage le risque de syndrome métabolique que la qualité nutritionnelle. C’est ce que suggère une étude allemande
|
|
Scooped by
Agrodoc Ouest
May 26, 9:46 AM
|
Scoop.it!
Dans ce deuxième épisode, nous plongeons au cœur d’un paradoxe fascinant. Celui d’un consommateur qui veut tout, liberté, innovation, confort, excellence, sans faire de compromis
|
|
Scooped by
Agrodoc Ouest
May 26, 9:33 AM
|
Scoop.it!
Une étude a démontré que la pipérine augmentait l'intensité de la salinité de solutions modèles et de la soupe de poulet à teneur réduite en sodium
|
|
Scooped by
Agrodoc Ouest
May 22, 3:13 AM
|
Scoop.it!
Géant pour l’export de commodités, les États-Unis n’en sont pas moins de plus en plus importateurs de produits agricoles et alimentaires. A tel point que leur balance commerciale est devenue négative. Analyse
|
|
Scooped by
Agrodoc Ouest
May 19, 7:23 AM
|
Scoop.it!
Lorsque Jos De Koning, chimiste passionné par les superfruits, fonde Fruits at Home en 2017, il ne se doute pas encore qu’il contribuera à démocratiser un fruit aussi rare que spectaculaire : l
|
|
Scooped by
Agrodoc Ouest
May 15, 10:53 AM
|
Scoop.it!
Le vice-premier ministre chinois a assuré, lors de sa venue en France, être prêt à coopérer avec la France pour lever l’embargo sur les envois de viand
|
|
Scooped by
Agrodoc Ouest
May 15, 5:50 AM
|
Scoop.it!
Lait de vaches nourries à l’herbe et au foin, le lait de foin est un nouveau label européen au nom trompeur, mais aux nombreux bienfaits pour l’environnement, le bien-être animal et la santé humaine.
|
|
Scooped by
Agrodoc Ouest
May 14, 2:44 AM
|
Scoop.it!
Aujourd'hui dans la Lutte Enchantée, le militant Pierre Rigaux explique en quoi la production du Comté pose de nombreux problèmes liés à l'exploitation animale.
|
|
Scooped by
Agrodoc Ouest
May 13, 5:54 AM
|
Scoop.it!
Dans le cadre de sa réévaluation de tous les additifs, l’Efsa a confirmé que l’édulcorant acésulfame K est sans danger pour la santé. L’agence européenne a augment
|
|
Scooped by
Agrodoc Ouest
May 13, 5:48 AM
|
Scoop.it!
Hénaff renverse les codes du rayon apéritif avec une gamme inattendue de sauces à dipper, accompagnées de crackers croquants. Dès ce printemps, les rayons
|
|
Scooped by
Agrodoc Ouest
May 7, 3:03 AM
|
Scoop.it!
Les maladies inflammatoires chroniques de l'intestin sont un ensemble de troubles gastro-intestinaux regroupant la maladie de Crohn et la rectocolite hémorragique.
|
|
Scooped by
Agrodoc Ouest
May 6, 6:14 AM
|
Scoop.it!
Article sur une analyse multicritère de 24 substituts de viande et lait, intégrant des données nutritionnelles, sanitaires, environnementales et de coûts.
Publié le 16 /11 /2018 par Danielle Bodiou sur le site Médiafel